捞起来的鱼明显比一般的养殖鱼更瘦长，颜色乌青，鳞片油亮，摆尾也很有力。

　　“乡下人家，手艺不行怕糟蹋了材料，三少要不要自己试一试？就是调料有限，只有些家里常用的东西。”小姨夫按照甄真交代的话说道。

　　小小的农家灶台，锅碗瓢盆都是半旧的，不过还算干净，灶上煨着火，稍微拨动一下，艳红的火苗就窜了出来。

　　原本喊着绝对不吃的朋友，这时候反而第一个怂恿梅霄云：“啧地道的柴火灶，就试试呗，我好久没尝你的手艺了。”

　　梅霄云白他一眼，但是颠了颠手里的鱼，也忍不住心动了。

　　“这鱼要不行，可配不上我的手艺。”即便如此，他还忍不住要傲娇一下。

　　小姨夫于是又马上把那段仿佛孔雀开屏一样的话搬了出来。

　　“大自然的搬运工？普通的食材做出顶级的味道？”梅霄云似笑非笑的哼了一声，看起来不屑一顾，其实也只有他自己才知道，这话多多少少钻进了他心里。

　　梅霄云不喜欢做鱼，但是家里的拿手菜毕竟就是鱼，从小到大他也不知道看了多少次，那些动作和步骤，早就深深刻在了他的心里。

　　杀鱼，除磷，开膛破肚，剔除鱼鳃，一套下来行云流水。

　　处理鱼的时候，梅霄云敏锐发现，这鱼真是干净，土腥味也淡，可一点都不像什么普普通通的食材。

　　“鱼要是新鲜，只需要最简单的盐和葱姜就行了，吃的就是这一口鲜味，”梅霄云照着老爷子当年教他的话说道，“最关键的就是火势要大，这样才能催出牛乳一样的白汤。”

　　鱼肉玉白，汤色浓稠，再洒一点翠绿的葱叶，就是扑鼻而来的浓郁香味。

　　他朋友直接馋得口水都要滴出来了，甚至等不到汤吹凉，直接一口吸下去就开始打哆嗦。

　　一半因为烫，一半是因为鲜。

　　“这鱼确实不错，”只用筷子稍微拨了拨，梅霄云就直接给出结论，“多少钱一斤？我全要了。”

　　“你不先尝一口？”朋友十分诧异。

　　之前试过的鱼，梅霄云也全都没有尝过就直接挑出了一堆毛病，可是他朋友怎么也没想到，都决定要给钱了，梅霄云还是不准备入嘴。

　　“都说了我不喜欢吃鱼。”他觉得自己小时候把这辈子的鱼都吃完了，从此以后，见鱼色变。

　　要不是因为这一次的事，他甚至都不可能亲自做鱼。

　　“行了行了，你要不吃就全便宜我了，”他朋友喜滋滋的，“不过你这次做的鱼味道真特别好，我觉得比你老爷子做的都强。”

　　虽然老爷子已经很久没有在店里亲自掌过勺了，不过他朋友家里跟梅家是世交，多多少少还是吃到过几回。

　　飞鱼坊的梅大当家，在业内可是有个响当当的称号：“烹鱼圣手”。

　　“那肯定不可能，”梅霄云压根不信，这点自知之明他还是有的，“老爷子用的锅灶都是特制的，再加上几十年的手艺，我怎么可能比得过他。”

　　“我真没夸张，”他朋友连汤带肉，咕噜咕噜往嘴里塞，一边吃一边说，“这鱼的味道真格外不一样，好像连骨头缝里都透着一股鲜。”

　　梅霄云奇怪的看向自己这个朋友。

　　这鱼是自己杀自己做的，从头到尾没有假过别人的手，也肯定没有下什么特殊的料。

　　朋友和自己家世相当，从小到大也是吃惯了山珍海味的，按理来说，也不至于为了一条乡下的土鱼，有这么大的反应。

　　这鱼再不错，总也不至于比得上飞鱼坊长期合作的那几个野鱼塘吧？要知道，那些知名的养殖户各自都有不外传的看家本事，要不然，也不能死死绑在飞鱼坊这条大船上。

　　看朋友这狼吞虎咽的样子，梅霄云终于忍不住好奇，浅浅尝了一口。

　　只一口，他就呆住了，半晌才说：“得，辛苦半天，我也就是个大自然的搬运工而已。”

　　转头又对那个中年汉子说：“你这里一共有多少鱼？我马上就叫车来拉，五十块钱一斤，现款马上就付。”

　　小姨夫还在纠结报价的事，他觉得甄真喊20一斤是不是太贵了，这时候听到梅霄云给的价，整个人直接都傻了。

第12章

　　听说鱼一口气全卖出去了，还卖了50块钱一斤的高价，甄真也有点傻。

　　这只肥羊，薅起来也太顺了点吧？

　　“鱼全卖了？一条都没剩下？”她再次跟小姨夫确认道。

　　“这可是50块钱一斤的鱼！不全卖了怎么的？你妈也舍不得留下来吃啊，”小姨在旁边好笑的说，“鱼塘里的鱼都捞了出来，一共一百一十二斤，对方直接凑整给了六千块，桂珍甚至恨不得把她菜园子里的菜都搭上才安心。”

　　这时候，村里每户的年均收入也就两千多块钱，六千的现金，绝对是一笔不折不扣的巨款了。

　　“那边的意思还想和你妈长期合作，他们提供鱼苗，要是下一塘还是这个质量，价格压低一点，30块钱一斤，可以签长期收购协议。”小姨夫也是喜笑颜开。

　　他原本就是县城里一个小供销商，这下搭上飞鱼坊这条线，就算三少以后没拿到继承权，他也算是平地飞升，以后的机会海了去了。

　　但要说梅霄云真是一只傻肥羊，那也太小看这位走南闯北多年，还自己创业的富二代了。

　　梅霄云嘴上不说，心里其实清清楚楚，这个塘的质量，还真就远远胜过和他们家长期合作那几家野塘。

　　虽然也说不清是偶然，还是这家养鱼的水平真就特别好，但这次砸钱一窝端了总不会错。

　　几千块钱而已，又只有百来斤鱼，也就将将够他参加这次全鱼宴用的，他还担心量不够呢。

　　梅霄云算盘其实打得精着，虽然口口声声说不愿意做大自然的搬运工，但是真碰到顶尖食材，傻子才不直接打包带走！

　　正好还可以和鱼塘主人结个善缘，要是以后品质真能保证，长期合作对他来说才是效益最大化的选择。

　　不过现在，梅霄云还是装成一副垂头丧气的模样回了家，对外只说压根找不到好货源，只能随便去外面拖了一车货回来，应付完老爷子就算。

　　他哥哥姐姐还有那个义子还不放心，专门跟运货的司机打听了一下，发现弟弟真就是从一个乡下的破鱼塘买了一车鱼，还花了不少钱，不由笑：“可真是个败家子，早知道这样，也用不着多余担心了。”

　　他们还不知道，梅霄云转头心里，正憋着一口气呢。

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　　且不说梅家的豪门恩怨，这边王桂珍赚到钱，第一件事就是给女儿买了两双鞋。

　　一双白球鞋，一双粉色的透明凉鞋。

　　她拮据惯了，买的也不是什么好牌子，这时候不好意思的对着甄真笑：“妈没用，以前一双好鞋都没给你买过，这下好了，你高中的学费也不用愁了，我听你小姨说了，以你的成绩考到市里也没问题，既然能考，咱们就去读！”

　　甄真眼神有些软：“其实草鞋还挺舒服的，我也习惯了。”

　　“是妈以前叫你受委屈了，还好你自己争气，”王桂珍说，“你姨夫已经跟我说了，要不是你，哪有人这么高价买咱们家的鱼！”

　　甄真嘱咐道：“妈，要不是你鱼养得好，也不可能这么顺利，以后你一定还是按原来的法子做，可千万别用外面的饲料，药的话也只能用原来那些草药，而且这方子，一定不能叫别人知道。”

　　王桂珍点点头：“妈知道，连你爸都不会说，你放心。”

　　她又塞给了甄真一张硬纸卡，低声说：“这个你拿着，别叫你爸看见了。”

　　“这是？”甄真仔细一看，发现是张银行存折，上头竟然还存着五千块钱，“妈，这钱你自己收着就是，给我做什么？”

　　王桂珍笑：“我留了不少呢，够用了，这钱是给你读书用的，妈知道你心里有成算，还不如直接给你保管。”

　　甄真马上反应过来：“是不是因为甄老三？那家伙刚老实几天，又作妖了？”

　　听甄可说，那家伙稍微恢复一点就又抖了起来，开始是跟王桂珍要钱买酒，后来不知道从哪里听说她卖鱼赚了点钱，还想把钱都要过去。

　　果然是狗改不了吃屎，压根记不住教训。

　　王桂珍笑：“你爸不就是这德行，早习惯了。”

　　“那不行，咱们家现在正是关键的时候，可不能让他坏事，”甄真毫不犹豫的说，“妈，他现在已经能出门了？”

　　“也就拄着拐，在院子里转一圈的事，不用担心，他现在也打不着我，钱的事也是，我就跟他说赚了几百块而已，他不知道你手上这笔钱。”

　　甄真眼轱辘转一圈，先把存折收下，其他也没跟她妈多说什么，只晚上悄悄吩咐了弟弟几句。

　　“姐，我办事你放心！”九岁的小男孩子，胸口拍得噗噗响。

　　然后没两天，甄老三又因为一个不小心在院子里绊倒，腿骨再次开裂，伤情加重不得不继续躺在床上哼哼去了。

　　这下整个世界都安静了，王桂珍也终于能腾出手来清理鱼塘，重新下鱼苗，脸上的笑，也全都是对未来的期望。

　　而飞鱼坊里，热闹才刚刚开始。

　　全鱼宴为期三天，是飞鱼坊，甚至整个省城美食届一年一度的大事，每年到了这个时候，飞鱼坊老店所在的一整条街几乎都陷入了某种狂热之中，而除了宴请餐饮界的知名人士以外，周围的街坊邻里，在这三天的大宴里也有机会一享口福。

　　尤其听说今年梅老爷子准备选下一任当家人，特地把交接的考核仪式也放在这次全鱼宴上，大家的期待就更足了。

　　“梅家两个大儿子这两年都全程参与了全鱼宴，我觉得肯定就是在他们两个之间选了！”

　　“那也不一定，梅老当家的闺女可是一个能干人，女婿又是特级厨师，继承家业的希望也很大。”

　　“还有一个干儿子呢，据说是继承了老爷子全部的手艺，要我说飞鱼坊这么多年屹立不倒，不就是靠着手艺传承嘛！”

　　“不听说梅老爷子的小儿子也回来了嘛，怎么不提他？”

　　“嗨，那位就是个富贵闲人，压根没在飞鱼坊干过活，传给谁也不可能给他啊！”

　　不管别人私下里是怎么议论的，面上总还是一团和气，几位竞争者也是，在老爷子面前，至少还要带着其乐融融的面具。

　　老爷子也懒得管他们的场面话，眼睛在几个人之间逡巡一圈，看看小儿子，又对着其他几个说：“最近有些人私底下的小动作，我不是不知道，但是商场如战场，能把对手死死压住也是你自己的本事，还是那句话，飞鱼坊的新当家，我只要最能干的那个。”

　　听到这话，梅家老大脸上有些讪讪，排行第二的女儿嘴角轻蔑的翘了翘，二儿子眼睛到处转，看看梅霄云，又看看其他几个人，只有老爷子的义子，还是低着头，面无表情站在一边

　　梅霄云耸耸肩，还是那副吊儿郎当二世祖的模样。

　　“干咱们这一行的，规矩也简单，就是按手艺看本事说话，能者上不能者下，除此以外，也不需要别的说道了。”梅老爷子斩钉截铁放出话来。

　　除了梅霄云以外，其他各个脸上的神情都很严峻。

第13章

　　全鱼宴一共开三天，但最重要的比赛，只在第一天。

　　“规矩之前也告诉你们了，这次全鱼宴的开幕式就是你们的比赛日，每人负责一部分，可以有帮手，而评分者是今天全鱼宴的两千多个食客，他们会各自选出一道自己最喜欢的菜，最后谁得的票多，谁就是飞鱼坊的新当家。”

　　规则极其简单粗暴，而且老爷子为了防止暗箱操作，还统一餐盘，并且打乱了上菜顺序，不到最后揭晓的时候，众人都不可能知道谁胜谁负。

　　全鱼宴有业内交流的小宴，也有人人可来的流水席，老爷子其他都放手不管，只上菜这一件事盯得厉害，包括之后的清点票数也全程把关，绝不让人寻到可乘之机。

　　见彻底没了操作的空间，几个候选人才老实下来，把全部精力都放在了做菜上，简直恨不得在小小的案板上雕出花来。

　　唯一的例外，还是梅霄云。

　　明明这小子是最喜欢玩花样夺人眼球的，这一回却是出乎意料的老实，既不像他大哥二哥那样试图靠着珍稀食材取胜，也不学他姐，恨不得在食材上雕龙画凤，用的竟然都是很普通的家鱼，就连做法，看起来也毫无特殊之处。

　　其实大量用家鱼的还有一个，就是老爷子的养子，但人家可是扎扎实实把老爷子的看家本事都学了去的，用的还是飞鱼坊最好的野鱼，无论从哪个方面，都可以吊打梅霄云。

　　也只能猜测，这人真是彻底自暴自弃了。

　　全鱼宴刚开始，老爷子就站在大厅里，一直盯着传菜员，简直就跟一尊黑脸门神似的。

　　酒店经理过来问好的时候，他也还是一脸气不顺的模样：“不盯着不行，这些年轻人一个个的都不安生，花花肠子多得很，可没有我那时候踏实肯干。”

　　经理笑眯眯的捧老爷子：“可不是，我二十几年前刚进飞鱼坊，就是冲着老爷子您的名头，这些年，也跟您学了不少东西。”

　　“可惜，我们都老了……”梅老爷子神色稍缓，可还有些气不顺，又问经理，“照你看，这次谁最有可能赢？”

　　“那我可说不准，”经理连连摇头，“您这几个孩子各有千秋，结果可不一定。”