但是，就像小姨夫说的那样，全鱼宴可没有这么好上的。

　　或者说，几乎全省的供应商都恨不得倒贴钱把自家的东西塞进去，又哪是他们这种小生意人能够染指的。

　　偏偏今年，机会还真就出现了。

　　飞鱼坊的老当家，原来的掌勺人因为年事已高起了退意，想要从几个候选人里选出新一任当家人。

　　而候选的对象就是他的三子一女，以及一个被收做义子的徒弟。

　　至于挑选的方式，就是看谁在今年的全鱼宴里最出彩，得到最多人的肯定。

　　“我怎么没听说过这件事？”小姨夫狐疑的问。

　　“我也是机缘巧合知道的，”甄真并不准备解释太多，“总之今年全鱼宴的规模肯定比往年都要大，机会也多得多。”

　　更重要的是，她还知道谁是最后的胜利者，这才是她这次最大的筹码。

　　“再说了，就算最后没有成功进全鱼宴，总归也不会亏，大不了我家的鱼再按市面价卖就是。”甄真笑得有点无赖。

　　————

　　梅霄云是飞鱼坊老当家最小的一个儿子，也是最任性的一个。

　　明明家里开的是传统中餐馆，老爷子又最不喜欢洋料理，他偏偏自作主张跑到国外，把各种法餐意菜甚至是墨西哥菜都学了个遍，回来也不肯进自家产业，而是又天南海北到处拜师学艺，八大菜系至少学了七种，唯一没学的，还是自家传承的那一系，简直把老爷子气得够呛。

　　这两年好歹安生了点，又在海市搞了一个什么什么创意料理餐厅，花里胡哨一堆，做的事就没有一件是老爷子看得过眼的。

　　等到老爷子准备退休了，包括梅霄云自己，都不觉得他爸会把家里的产业交给他。

　　照老爷子的原话，自己最小的这个儿子就是个混世魔王，没有一天清净的，能老老实实别闯出什么祸来，就已经是万幸了。

　　梅霄云其实挺不服气的，他也没觉得自己闯过什么祸，不过，要他回家里那个规矩森严的老店，他自己其实也不愿意。

　　但是不愿意归不愿意，要是别人给他使绊子，那也肯定不行！

　　上周，老爷子把家里几个子女还有他徒弟全召集过来，说是自己准备退休了，但是在退休之前要选出合适的接班人，延续百年老店的辉煌。

　　飞鱼坊如今是一家很大的连锁餐饮企业，梅霄云两个哥哥一个姐姐都在这里干了很多年了，还有那个干儿子，更是跟着他爸学了十几年的厨，所以这件事，一开始梅霄云压根就没觉得和自己有什么关系。

　　老爷子交代的时候，他就在边上一脸吊儿郎当的听着，满脑子想的全是好容易回一趟老家，等下要跟几个兄弟去哪里聚一聚之类的事。

　　可能是这副吊儿郎当的模样再一次触怒了他爸，梅老爷子对着小儿子一阵吹胡子瞪眼，恶狠狠的说：“你以为自己没事儿啦？这次的比赛，你一样要参加！”

　　梅霄云：“啊？！不参加可不可以？”

　　梅老爷子：“那老子直接揍死你算了！”

　　于是他只能滑跪认怂，倒也不是真怕他爸揍人，而是老爷子毕竟年岁大了，真打他的时候出什么事就不好了。

　　等老爷子离开以后，二哥却对着他酸溜溜的说：“从小老爷子就最宠你，说不定这个当家人的位置，他老人家一直在等着你接手呢！”

　　梅霄云：你管三天一顿骂五天一顿揍，叫宠他？

　　大姐对着他也是冷着脸：“就是，爸怎么突然要你来凑这个热闹！不知道你最不喜欢的就是做鱼？”

　　梅霄云：就是就是，从小吃了太多鱼，他现在最烦的就是鱼了！

　　还是大哥说了一句公道话：“行了行了，反正大家各凭本事，多一个老三也没什么大不了的。”

　　老爷子的义子笑得也跟一尊弥勒佛似的：“可不是，听说老三在外头学了不少东西，正好也回来交流交流，帮助店里提升一下水平。”

　　只可惜，说话最软的两个人，偏偏是下手最狠的。

　　梅霄云本来在老家就没什么根基，又被家里人直接架空，别说参加比试了，连基本的食材他都凑不齐。

　　这下，本来还没当一回事的梅霄云直接怒了。

　　继不继承家业是一回事，被自家人下黑手，又完全是另一回事了。

　　原本的咸鱼终于决定抖掉浑身的盐粒，认认真真比一回。

　　不过当务之急，是要找到合适的食材。

　　能进飞鱼坊全鱼宴的，当然不可能是普普通通市面上就能买得到的东西。

　　但是飞鱼坊的供货商早就被交代过，不能把真正的好东西给这个突然冒出来的三少，所以梅霄云能够拿到手的，基本就是些品质良莠不齐的大陆货，以他的挑剔眼光，那是压根就看不上这些玩意，更不可能拿这些去参加比试。

　　他毕竟是开餐厅的，其他食材倒好办，最麻烦的，还是鱼。

　　就像他姐说的，因为小时候餐餐顿顿都吃鱼，梅霄云这辈子最烦的就是鱼，他那个创意料理餐厅，也绝不会把淡水鱼列入菜单。

　　但是全鱼宴，最少不了的，可不就是鱼了！

第11章

　　梅霄云的狐朋狗友倒是帮他弄到了一些珍稀食用鱼种，但是偏偏少了最普通，也是最重要的一种。

　　飞鱼坊的老传统，主菜用的鱼不能是太名贵的品种，只能用几种常见的家鱼，也只有这样，才能真正体现厨师的水平。

　　虽然要求用家鱼，市面上最常见的饲料鱼肯定是不行的，一般人可能尝不大出来，但是对真正的老饕来说，用饲料和药喂出来的鱼，那是妥妥的肉柴腥味重，吃都吃不下去。

　　可现在，省里几个知名的野塘早就被梅霄云的哥哥姐姐们包了干，一条都没剩给他，梅霄云自己跑的几个地方，又总觉得有地方不满意，怀疑鱼塘主多多少少还是取巧下了不该下的东西。

　　哪怕是从江河里现钓的鱼也不行，所谓野鱼，一样需要精心饲养控制水质，要不然，哪怕水里的泥沙稍微重一点，肉质都容易发腥。

　　尤其梅霄云本来就嘴刁，稍微有一丁点不对他都能尝出来，可选择的范围就更小了。

　　“行了行了，差不多得了，反正你也不想接你老爷子的班，讲究这么多干嘛呢？”陪梅霄云跑了一路，结果连几条家鱼都找不到，他朋友早就不耐烦了。

　　“那可不行，我绝对不能叫我哥姐看笑话！”这点倔强，梅三少还是有的。

　　“那你准备怎么办？”

　　梅三少一脸茫然：“不知道……”

　　他其实也在犹豫。

　　上午去的那个鱼塘，鱼的质量已经是这些里头最好的了，要不是他这种过分挑剔的眼光，基本也看不出什么问题来。

　　但是，还是有些不甘心，总觉得没有做到10分，就差了点什么。

　　别看梅霄云平时吊儿郎当的，涉及到自己的专业领域，他多多少少还是有一点完美主义的倾向。

　　他朋友只能无奈的叹一口气：“这附近有名的鱼塘也就这几个了，要是还不满意，咱们只能往更偏的地方走了，说起来，之前那个水库的鱼挺有名气的，你又是哪里不满意了？”

　　朋友对梅三少这舌头，也是彻底服了。

　　“那地方水质差了点，泥沙一泛上来，鱼的味道就不对了。”梅霄云说。

　　“那昨天那个呢，水质不错，饲养也规范，没看出哪里有问题啊！”

　　梅霄云：“塘主在水里放了增氧机，功率估计大了点，鱼的肉质是鲜，但口感总有点发飘。”

　　朋友深深叹口气：“您这张嘴可真难伺候！”

　　他们一路驱车，已经离开省城到了恒远市，刚刚从恒远市下面一个县的水库又转回来，正准备去另一个市。

　　就在他们在高速服务区休息的时候，一个四十来岁年纪，身材健壮皮肤黝黑的男人突然主动靠过来：“请问您是不是飞鱼坊的三公子？”

　　“你怎么认识我的？”梅霄云的第一反应是戒备。

　　身为富二代，这点警备心还是有的。

　　那人很憨厚的笑：“我是听朋友说，您过来找合适的家鱼，所以专门过来等着你们——我正好知道一个野鱼塘，不知道三少有没有兴趣去看一看？”

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　　小说里并没有说梅霄云具体是什么时间来的恒远市，不过提了一嘴他去过青云水库，可惜因为水库清淤，唯一的希望也没有了。

　　既然这样，甄真就请小姨夫直接让人盯着水库，只要有类似的人过来，就可以直接截胡。

　　按书里说的，梅霄云到底也没有找到合心意的食材，最后只能掉转头去，选了那家水质稍差，勉强只能打8分的鱼。

　　至于为什么会有这个情节，是因为后来梅霄云为了给女主献殷勤，专门从青云水库空运了几尾鱼过去，还说自己当年要是用的这个，获胜的几率就更大了。

　　当然，主要目的是装逼，表示自己即便用稍次一点的食材，也一样能战胜那几个哥哥姐姐。

　　甄真的舌头当然不如这位顶级食客的挑剔，但是单纯对比下来，她们家的鱼还真不比青云水库的差。

　　更何况，甄真说服这位三少的杀手锏，也不单单是靠鱼的质量。

　　“要是厨子只能用最顶尖的食材才能做出一道好菜，那他本身的厨艺也算不上多了不起，充其量也就是个大自然的搬运工，只有把普普通通的鱼烹饪出最顶尖的味道，那才叫本事。”

　　这是小说里梅霄云自己对女主说的原话，抛开孔雀开屏的成分，大约也有几分真心实意。

　　梅霄云又是个典型的富二代，浑身上下都是骄傲，最受不得激，甄真于是决定用装逼对装逼，用他自己的话对付他，应该是最有效的办法。

　　至于要是没起效怎么办——那就没起效呗，反正口头上的话也不需要成本，家里的鱼又不差，5块钱卖给小姨夫，也是一笔不小的收入。

　　本着有鱼没鱼，先捞一网子再说的精神，甄真决心把书里提供的每一条线索都利用到底。

　　于是，就有了小姨夫拦人的这一遭。

　　梅霄云也真的上钩了。

　　听说那野鱼塘就在附近的村里，他和朋友犹豫了一下，最终还是选择驱车前往。

　　甄真家的鱼塘在山脚下，临着半山石壁，面积虽然小，但是水极清。

　　第一眼看到这个环境梅霄云就忍不住点头，但马上又板起脸，装成完全不在意的模样。

　　毕竟明明有个好环境，还把鱼给养砸的渔户那是比比皆是，更何况，这个鱼塘规模也太小了，看起来很不正规。

　　“所以才能精心伺候着呀，”领他们来的那个中年汉子笑，“咱们家的鱼尾数也不多，三少试吃一下就知道，那是绝对的精品。”

　　“我要亲手从塘里捞才算。”梅霄云还是留了个心眼。

　　“当然没问题！”那人笑。

　　鱼塘主人是个话不多的干瘦妇人，拖着一条腿，行动不大便利，她男人一直躺在屋子里，说是受了伤，只时不时用几声吼叫彰显存在感。

　　他们住的屋子也很简陋，就是那种农村最破旧的土坯房，低矮阴暗，只不过还算干净。

　　“这里不会就是传说中的黑店吧？在菜里下蒙汗药那种。”梅霄云的朋友有点紧张。

　　“现代法治社会，不至于吧？”梅霄云其实也有点心虚。

　　甚至主人家示意他捞鱼的时候，梅霄云还特地问了价钱，免得自己真被宰了肥羊。

　　中年汉子应该跟这家主人是亲戚关系，闻言哈哈大笑：“不要钱不要钱，您先试试鱼怎么样再说。”

　　他们还真是想宰肥羊，只不过，一条鱼的价钱可不够。

　　梅霄云的朋友默默摇头，示意自己坚决不吃，要是梅霄云真被药倒了，好歹还剩个清醒的。

　　梅霄云盯着塘看了一会儿，最后真自己下水用网捞了一条上来。

　　单从外观看起来，这个塘里的鱼确实不错。