91阅读网
最新小说 | 小编推荐 | 返回简介页 | 返回首页
(双击鼠标开启屏幕滚动,鼠标滚轮控制速度)
选择背景色:
                    浏览字体:[ 加大 ]   
字体颜色: 双击鼠标滚屏: (1最慢,10最快)
食色佳人_分节阅读_第3节
小说作者:钟星星   内容大小:463 KB  下载:食色佳人txt下载   上传时间:2021-06-25 00:00:00
返回章节列表页    首页    上一页  ←  3/103  →  下一页    尾页  转到:

  出列的少年身量提拔,白净清瘦,五官俊朗又不失少年英气。洁白的厨师服在他穿来十分熨帖,笔直欣长,举手投足间倒穿出了几分贵族服饰的味道。

  和普通学员戴的蠢萌红色领巾不同,他的领巾是黄色的。整个后厨的学员总共有一百余人,能佩戴黄色领巾的帮厨只有二十四位,他便是其中之一。

  少年一出列,从众学员的反应来看明显分作两派。一派学员眼含不屑之色,白眼都快翻上房顶了,另一派学员则满脸崇拜,眼里放着光,似在为他加油鼓劲,又暗暗担忧。

  唯一没产生分歧的是全场的女学员,目光全都黏在了他身上,包括先前被批过的娃娃脸小姑娘,一扫颓丧之色,眼巴巴地踮着脚看,模样比自己被点评还紧张。

  鱼莜没想到这道松鼠鳜鱼的烹饪者居然这么年轻,看样子似乎还是正在上大学的年纪。

  崔莉莉眼睛发亮,忙戳了戳鱼莜的手臂,八卦地问:“我去,学员里还有这么帅的小哥哥,我之前怎么没看到,他也是后厨的吗?”

  “我也不清楚。”鱼莜疑问地看向陈燊。

  陈燊暗笑她们花痴,依旧跟她们解释:“他叫白子烨,是孙宝田最得意的门生,等孙宝田退休后,八成会是他顶替热炒主厨的位置了。”

  “鱼做得不错,想来你师父教你的,你都认真学了。”

  李奕山刚开口,支持白子烨的那派学员皆面露骄傲,那可是他们的白师兄,众学员中最出类拔萃的,怎么可能挨骂。

  未料李奕山话锋一转,拧着眉头沉声道:“……但制作午餐是为了让员工们吃饱,不是为了逞个人英雄。做菜不要过于注重形式,而忘了做菜的本质,你自己瞧瞧,我们这每桌少则七八人多则十人,你这条鱼又够几人吃的?”

  突如其来的责问,让整个大厅又安静下来。

  确实……鱼莜低头看了看桌上的菜,上菜还没十分钟,这盘松鼠鱼就已经见底了。无论是响油鳝糊还是肉酿生麩,分量都给得很多,唯有这松鼠鳜鱼只有一条。为了追求肉质鲜美,沁园春用的都是重不过三斤的大眼鳜鱼,掐头去尾,能吃得也就中间的鱼段,一人一筷子下去,这道菜就基本告罄。

  孙宝田护徒心切,笑着打圆场:“老李啊,差不多就行了,学员们的积极性都被你打击没了,我看他们都做得挺好,不能总是一味地打击,多鼓励鼓励才是。”

  离得近看不清小动作,鱼莜坐在他们的右后方倒是看得很清楚,白子烨微垂着眼,攥紧了拳头,听到孙宝田的话又慢慢松开,心道,这少年脾气还挺大。

  李奕山心下不认同,但又想这是他孙宝田的徒弟,自己何必多言费这个心,便说:“你师父都替你说情了,回去吧,下回做员工餐,不要做这种重噱头却让人吃不饱的菜式了。”

  少年应了声是,转身回到众人之间。

  李奕山看着白子烨的身影,那挺拔清隽的背影后就差写着根正苗红四个字了,虽然嘴上不愿承认别人的徒弟有多优秀,但心里实则眼热的不得了。

  唉,都说严师出高徒,可要论严厉负责,整个沁园春后厨没有比得上他,怎么就让孙宝田捡到了这么个好徒弟呢。

  看了看张鸣那垂头耷脑的小鸡仔身材,别说厨艺了,单看气质就差了十万八千里。真是人比人气死人啊……

  眼不见心不烦,李奕山索性闭了眼,对一众学员挥了挥手:“今天的点评结束,大家赶紧去吃饭吧,下午还有得忙。”

第4章 辣酱 悄悄掏出了她的宝贝。……

  用完午餐,下午依旧是清洗厨具的培训时间。

  快打烊的时候,清洗间的主管过来检查实习人员的培训成果。

  主管转了一圈,挨个检验了每人负责的橱柜里的厨具,额外表扬了鱼莜和陈燊。

  很多实习员工没有一次性清洗那么多碗筷的经验,在比较难清洗的器具如咖啡杯、汤盅的边边角角上,很容易留下小水珠,小水珠干了后便形成了不易被发现的水渍。

  而鱼莜经手过的,别说水渍,擦过的盘子都能当镜子使。在主管细致地检查完了每一只盘碟,发现没有任何一点疏漏后,狠狠地把鱼莜夸了一通。

  陈燊因为有在大餐馆工作的经验,做得也不比鱼莜差,就是清洗完成的时间比她慢了些。

  对于第一天的培训结果,主管很满意,说了些今天各位表现不错,明天继续之类的鼓励话,便让众人早些回家休息。看得出来,让他负责校验培训成果,他也挺不耐烦的,迫不及待地想早些下班。

  终于可以下班休息,清洗间的众人发出释放的长吁声,陈燊也不住地用手捶着后腰,从下午六点站到到晚上十点,他感觉他的颈椎和腰都快断了。

  像是刚经历过满清十大酷刑般,浑身酸痛提不起劲,陈燊转过身,看到一旁的鱼莜,跟没事人一样,脸上淡定如常,完全没有下班的喜悦。

  “哎鱼莜,你就不累吗?”

  鱼莜正在摘手套,闻声抬头笑回:“还好,平时在家干活,早就习惯了……”

  自己还不如一个女孩能吃苦,陈燊本来有些丧气,但忽然联想到鱼莜她不是本地人,似乎是从乡镇里刚进城来的,说起干活……他当下脑补出鱼莜撸起裤管下地插秧的情景,说不定平时还要砍柴喂猪割地担水……

  陈燊心下感叹,这么高强度的工作都不放心上,可见她平时在家做得农活有多繁重,果然是穷人的孩子早当家啊。

  看着鱼莜那有些纤瘦的小身材,那点丧气早就没了,目光反而转为了怜惜和同情。

  鱼莜当然不知陈燊奇葩的心理活动,以极快的速度换掉工作服,锁进员工的储物箱,拿好自己的随身物品,走人。

  伴着夜色和月光回到出租屋,鱼莜照旧练了两个小时的刀工和颠勺,快十二点的时候,才去泡了个澡,钻进被窝。

  以前住在西庭村时,她每天都要早起去镇上的集市买菜,来回就要走近三个小时的山路,回来还要砍柴做饭,应付师父那个嘴刁的老头,早就练出了一身看不见的肌肉。

  然而刷了一整天盘子,回来又练了两小时刀工,饶是以她的身体素质,在躺倒在柔软的床垫上时,也感到了些许疲累。

  闭上眼准备安眠,她的脑海中却莫名浮现出今天白子烨站在大厅中央,垂眼接受主厨训话的场景。

  倒不是她花痴,这少年眉宇间的轻狂桀骜,还有那股子不服输的劲儿让她想起了一个人。

  那人现在应该远在地中海北岸的意大利,正经历着异国饮食文化和艺术的熏陶吧。

  也不知道再见面,师哥还能否认出自己。

  记得师哥走时,她还小,师父更是从来不用手机,他一走,联系便断了。这些年,连他具体在哪个城市,过得如何,一概不知。只有他那句“若功成归来,必衣锦还乡”的誓言还犹在耳边。

  真真是,过了空相忆,千里音书无处觅。

  ***

  一周的培训时间很快过去。

  午餐时间,主厨们在唾沫飞溅地训斥学员,鱼莜和其他实习员工已经能做到头也不抬、事不关己地淡定吃饭了。

  在众人皆专心吃饭时,鱼莜悄悄掏出了一只玻璃罐。

  崔莉莉眼尖,鼻子也尖,在鱼莜旋开罐盖后,循着香味就扭过头来:“莜莜你带得这是啥?”

  鱼莜给崔莉莉碗里挖了一小勺,也给了陈燊一勺,“我自己做的酱,你们尝尝好不好吃。”

  “辣椒酱么?”

  “唔,应该算是椒子辣酱吧。”

  椒子酱是江苏徐海地区的特色菜,每到冬至,各家都有做椒子酱的习俗,做法也很简单。先用油将花椒爆香,加入提前腌制好的五花肉丁,再放入泡好的花生米、青豆,加入酱油、茴香、香叶、桂皮等调料、清水慢炖,最后加萝卜丁、豆腐干、糖、醋至熟透即可。

  因要练习刀工,鱼莜家里屯了几十斤的萝卜,吃不完也是浪费,便都拿来做了酱,能储存得久一些。因为是二次利用,原椒子酱里需要的萝卜丁,到鱼莜这就变成萝卜丝了。

  为了让这些萝卜丝更入味下饭,她特意提前腌制过再炒,再配上她从家里带来的红辣椒酱,挖上一勺拌进米饭里,就一个字,香!

  都说北咸南甜东辣西酸,鱼莜虽然生在山东,长在江苏,在口味喜好上却偏湖南四川,嗜辣如命。沁园春是地地道道的苏菜馆,这里的特辣比鱼莜心里定义的微辣差不多,饭菜虽然好吃,但少了这味辣,鱼莜总觉得缺点什么。

  连吃了一周在她看来“淡而无味”的饭,她终于忍不住带来了自己的宝贝。

  崔莉莉夹了颗酱里的青豆吃,当下喝了好几大口水:“好辣好辣……”

  喝完水吃了两口饭,又忍不住手贱伸出筷子,夹了块五花肉送进嘴里,含糊地说,“辣归辣,但是好过瘾!”

  陈燊显然比崔莉莉能吃辣,满足地发出一声赞叹:“我好久没吃过这种味道的酱了,我妈是海州人,小时候经常给我做这个酱吃,啊,真是童年记忆中的味道啊……唉,可现在……鱼莜,你还有多的酱么,能给我一瓶么?”

  陈燊的语气里带着一丝伤感,崔莉莉怕触及他的伤心事,小心翼翼地问:“那你妈妈她……”

  陈燊扒了口饭:“哦,我妈没事,健在着,只是她懒得做而已。”

  “……”

  崔莉莉嘴角抽了抽,“那你就别占用资源了啊!”转而讨好似地挽住鱼莜的胳膊,“好鱼莜,你能不能给我做一份不怎么辣的酱料啊,我也好喜欢这个味道!”

  “好,这个简单,我做了很多,明天给你们都带两瓶。”家里萝卜多得吃不完,他俩愿意替她分担些,她何乐不为。

  见鱼莜挖了两大勺直接拌进米饭,雪白的饭粒都被染成了酱红色,崔莉莉不由得担忧:“你吃那么多辣椒不会长痘痘么?”

  鱼莜摇摇头,她好像真没因为吃辣长过痘,只有青春期那会长了几颗,在她脸上借宿了半年,忽然就不告而别了。

  “真羡慕你。”崔莉莉瞅着鱼莜的光滑的脸蛋看,满是羡慕,她不吃辣最主要的原因还是怕长痘。和她天生的小麦肤色不同,鱼莜的皮肤白嫩且干净,一点粉刺和黑头都没有,光滑地像玉瓷。

  她觉得鱼莜就是太不会打扮了,五官明明很惊艳漂亮,然而配上糟糕的发型和衣着,看上去就泯然众人了。

  厚重的留海宛如一只锅铲扣在脑门上,两条乌黑油亮的麻花辫垂在胸前,若不是亲眼所见,崔莉莉根本不会相信现在这时代还有人留这种发型。若再穿上红艳艳的花棉袄,简直可以去拍八零年代的乡村爱情剧了。

  崔莉莉自封时尚达人,为数不多的爱好之一就是化妆和搭配衣服,见鱼莜这副样子就像看到美玉掉进了煤炭渣里,心里蠢蠢欲动,很想动手把她从里到外拾掇一通。

  然而她俩才刚认识不久,虽然两天接触下来,发现鱼莜性格很好相处,但崔莉莉也不能确定提出关于化妆挑衣的意见后,鱼莜是否会敏感地多想,怕触及她自尊,只能把到嘴边的话咽回去。

  今天是培训的最后一天了,清洗间众人既兴奋又忐忑,同时眉宇间也都透着疲累。正式的洗碗工是两天一休轮班制,培训期却没有休息日,他们相当于连续上了一星期的班,早就盼着培训期过后的能放一天假。

  午饭后,大多数人都留在了餐厅和员工休息室,或聊天或小作休憩。

  鱼莜没有午休的习惯,便搭了把手,帮保洁大爷大妈将大厅的桌椅摆置整齐。

  有两张是楼上包间的椅子,因为数量不够,临时搬下来坐,鱼莜一手架着一张,轻轻松松送回了楼上包厢。

  送椅子回来的途中,路过清洗间,为了看起来更明亮整洁,清洗间同后厨一样,有两面墙是用的半透明的毛玻璃。忽然间,余光瞥见玻璃墙那边有黑影闪过,鱼莜顿下脚步。

  奇怪,这个时候了清洗间怎么还会有人?

  鱼莜没想太多,拧动把手,推门而入。

第5章 得罪 香水引发的风波。

  洗碗池边站着一位扎着马尾辫的女孩,似是没想到鱼莜会突然进来,直愣愣地看着她。

  鱼莜认出这女孩也是同期培训的实习工吴晓彤。鱼莜和她平时没怎么说过话,但天天打照面,也知道她是苏州本地的大学生,趁着暑假来勤工俭学来的。平时要兼顾学业,总是踩着点来,踩着点走,中午没有时间也会挤出时间来睡午觉。

  鱼莜有点奇怪:“你怎么没去休息,呆在这里做什么?”

  吴晓彤眼底闪过一丝惊慌,右手紧紧地背在后面,支支吾吾道:“没什么,我就闲着没事,过来看一看……”

  吴晓彤快步走过来,想绕过她离开,快和她擦肩而过时,鱼莜忽然一个侧身挡住了她。

  鱼莜闻到空气中的味道有些不对劲。

  淡淡的茉莉花香,沁人心脾,但这是绝不可能出现在清洗室里的味道。

  鱼莜循着香味来到自己负责的橱柜前,拉开柜门,香味愈发浓烈。她拿出那摞自己中午刚清洗过的餐具,最上层的盘子以及下层碗碟的边缘似是蒙着一层细小的水雾,用手指轻轻一抹,有些微微的湿黏感。

  看着鱼莜的动作,吴晓彤面色渐渐发白,正想趁着机会夺门而出,玻璃门又被推开了。

  “鱼莜你怎么跑这……”崔莉莉的声音戛然而止,她无聊想来找鱼莜,听保洁大妈说她去送椅子了,去楼上包厢里转了一圈没找到她,正巧听见清洗间里有说话声便直接进来了。

  崔莉莉看了看不发一言的鱼莜,又看了看神色慌张的吴晓彤,在发觉到气氛微妙后便及时住了嘴,她低头瞥见吴晓彤的手里握着的瓶子,当下瞪大眼睛:“我的香水,怎么在你手里?”

  吴晓彤的脸色由白变红,嘴张了张,什么话都没说。

  诚然不用她说,鱼莜也明白吴晓彤为什么会这么做了。

  今天是培训的最后一天,清洗间的实习员工有八人,今天过去只会有四人转为正式员工。吴晓彤没有洗碗的经验,每天的工作成果都差强人意,一周内主管批了她好几次,被正式录用的可能性很低。

  而鱼莜和崔莉莉、陈燊,按工作表现来说,四人名额里占三个是没跑了。加上他们三人关系又好,在这小小的清洗间里确实挺扎眼的。吴晓彤也会挑软柿子捏,不敢去惹陈燊那个男人,便想出了这个一石二鸟的法子,让鱼莜和崔莉莉都完蛋。

  这些餐具到晚上营业的时候才会派上用场,香水的气味会随着时间挥发,那时候香气淡得恐怕只有用餐的客人才能闻到了。

  届时,不管是客人来问香气的缘由,还是因为吃了沾染香水的食物而出了问题,绝对会查到负责清洗这套餐具的鱼莜和香水主人崔莉莉身上来。

  崔莉莉也不笨,眼看着鱼莜将餐具重新放回水池里一件件清洗,闻到周围还未散去的不寻常的香气,也知晓吴晓彤做了多么见不得人的事。

本文每页显示100行  共103页  当前第3
返回章节列表页    首页    上一页  ←  3/103  →  下一页    尾页  转到:
小提示:如您觉着本文好看,可以通过键盘上的方向键←或→快捷地打开上一页、下一页继续在线阅读。
也可下载食色佳人txt电子书到您的看书设备,以获得更快更好的阅读体验!遇到空白章节或是缺章乱码等请报告错误,谢谢!