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小宫女(美食)_分节阅读_第20节
小说作者:桃花白茶   内容大小:980 KB  下载:小宫女(美食)txt下载   上传时间:2022-08-10 01:57:04
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  上次练习结束,谢沛将身上又添的青紫遮住,这几日学兵器,他又不让对手收力,这些伤痕自然看起来触目惊心。

  不知今日的伤痕让苏菀看到,又会是什么表情。

  旁边的将士已经浑身冷汗,方才打的兴起,他竟然真的忘记收力。

  虽说三殿下天赋非凡,但毕竟只是十三岁少年,自己怎么用狠劲。

  若今日被责罚了,他也觉得没问题。

  将士鲁仪胆战心惊之时,突然听到三殿下叫他的名字。

  “鲁仪。”谢沛又顿了顿,开口道,“明日晚两刻钟再来。”

  算着时间,正是苏菀离开之时。

  将士鲁仪吓得立刻抱拳,晚来又有什么,不是责罚就好!

  大将军说的果真没错,三殿下气势非凡,实在比其他几个皇子要厉害得多。

  他们这一派兵士不受重视多年。

  如今投个冷门皇子旗下,说不定能有所成就。

  大将军是在赌这位皇子的本事,如今看来,似乎赌对了。

  将士鲁仪想到这,立刻摇摇头,上面的事他乱想什么,还是好好做事。

  另一边西膳房大厨房。

  此刻已经是中午饭食时间。

  这几天来吃饭的宫人明显减少,主要刚发完月钱,大家手里又很宽裕,不是特别省钱的人都不会出现在西膳房的饭堂里。

  一时间,西膳房这边竟然还算悠闲,而且轮值右执掌这几日也不怎么出现,西膳房的气氛更加轻松。

  刚闲下来,就听到门外传来几句挑剔的声音。

  “这就是西膳房?”

  “南北膳房都比不过,还想跟内宫小厨房比?”

  苏菀听到这声音,下意识觉得耳熟。

  可她在宫里又不认识其他人,怎么可能耳熟。

  但等外面的人走进来,只见一个穿着粉色内宫宫女衣裳的女子被前后五六个人簇拥着进来。

  旁边的内侍嗓音尖利笑道:“谁说不是呢,红叶姐姐的厨艺谁能比得过。”

  “就是,娘娘让您来指点西膳房,那是他们的福气。”

  “这都什么味道,这是人吃的吗?”

  苏菀眼神微睁,似乎明白来的内宫宫女是谁。

  旁边的春香,小月,于淑也小声道:“竟然是她。”

  “那个不做女官,去内宫做宫女的姜红叶。”

  她被掌权贵人派过来,指点西膳房的厨艺?

  苏菀心道,到底派人过来指点厨艺,还是过来摸底的,只怕两说。

  不过现在西膳房越烂,尚食司的人越好提条件。

  怪不得改善伙食的事要往后推,竟还有这层原因,既然西膳房要改,估计就要改的很彻底。

  苏菀心里再次暗暗敬佩尚食司的女官们,不愧是尚食司长官,这一出手,宫里贵人都要进入圈套,厉害啊。

第16章

  姜红叶的到来跟苏菀想的差不多。

  说是指点厨艺,其实各处看看,摸摸所有厨娘们的底子。

  而西膳房能被称为厨娘的,也就是五个大宫女,其他宫人只是宫女而已。

  按理说不该这么惨,可谁让这里西膳房,肯定留不住好厨娘的。

  五个大宫女都是忠厚老实的,面上也带了情绪,而且拿出自己最好的状态,做了当日晚上的晚餐。

  至于味道?

  苏菀还勉强吃了几口,春香,小月,于淑,则是深吸口气,努力把饭菜扒拉到嘴里的。

  不管怎么样,今晚的粥至少没熬糊,而且拿出了西膳房压箱底的鸡蛋炒辣椒,只是大锅炒菜,而且厨艺一般,难免会出些问题。

  反正姜红叶一行人离开的时候,眼里的嘲讽根本藏不住。

  等她离开,五个大宫女脸色都不好看,她们确实给西膳房丢人了。

  可罕见同时过来的左右执掌却并未责备她们,她们若是厨艺好,也不会留在西膳房。

  此时也不过拿出自己的水平而已。

  而且西膳房现在越差,对她们来说越好。

  等右执掌眼神瞟过苏菀时,看着她若有所思的表情,下意识笑了笑,随后对着垂头丧气,突然被巡查一遍的西膳房八十位大小宫女们道:“安心做事,旁的不用管。”

  可怎么不用管?

  掌权贵人身边的厨娘都过来“指点”了,不到一晚上时间,西膳房黑暗食堂的大名再次威名赫赫。

  半个皇宫都知道此事,甚至圣人都多问了句。

  掌权贵人姜贵妃笑着道:“妾身已经督促尚食司的女官处理此事,西丞副也做了保证,若是三个月之后,西膳房伙食还是如此,她会引咎辞职。”

  不等圣人皱眉,姜贵妃知晓这样对官员太过苛刻,赶紧接着说:“但若是做得好了,妾身从自己私库里,今年每月拨一百两出来,专门改善西膳房的伙食。”

  姜贵妃的承诺不止这一百两,更有西膳房每月的食材份额,也不会再克扣得厉害。

  这些都是跟尚食司谈的条件。

  原本姜贵妃还有些怀疑,尚食司几次三番来谈条件,是不是有什么后手。

  可她那个远房旁支一族的厨娘姜红叶去瞧过了,西膳房的宫女老的老小的小,既有年久不出宫的老宫人,还有个子没灶台高的小宫女。

  掌厨的五个大宫女手艺实在无从讲起。

  所以姜贵妃才大方承诺,若西膳房改好了,便给一百两补贴,还会西膳房的份额恢复。

  若是改不好,西丞副直接辞职。

  这样看起来,就不是她这个掌权的苛刻,而是西丞副贪心不足,故意想要高报酬,这才如此行事。

  果然,圣人听此稍稍点头,不过还是道:“若是引咎辞职,也要好生安置,不要让御史台参你。”

  若是普通宫人也就罢了。

  但西丞副也是从六品的女官,当年也是经过宫里内试,再有尚食司,鸿胪寺考验,这才得了官职的,不好随意发落。

  姜贵妃知道圣人当皇帝也当的谨慎,极重名声,自然要装作大方。

  反正她那些东西也给不出去,到时候西丞副的位置再留给自己人,以后再也不会有人拿这件事对她指指点点。

  内外宫她都要把持在手里,否则怎么能叫掌权贵人。

  姜贵妃又笑着给圣人递茶,显然志满意得。

  不过明日,后日,还要让姜红叶去瞧瞧,还要盯着南北膳房,不能让她们派人过去。

  而她心中连灶台高都没有的苏菀,此刻正睡得香甜,梦里都是鸡丝清汤面,还有旁边两个荷包蛋。

  姜红叶第二天还要来,但定然不会明日清晨就到西膳房。

  所以她早上的小灶还能用。

  今天晚上吃了大宫女做的粥跟青椒鸡蛋,苏菀觉得自己继续热乎乎的鸡丝清汤面弥补一下。

  而且她感觉到,用不了几天时间,西膳房的伙食就会真正开始改变。

  一大清早,外宫各处宫人还未起来,内外宫各处厨房已经忙碌起来。

  苏菀比她们来的更早,而且没有去大厨房,照样去了偏僻的小厨房,她昨日答应过关帝庙的少年言沛,要给他做鸡丝清汤面,肯定不能食言。

  早早背着旁人做完,绝对不会被任何人发现。

  鸡丝清汤面,在苏菀看来,也算快手菜。

  用料非常简单,鸡丝,面条,青菜,小香葱,还有一些调味品。

  昨日见黑衣少年言沛是吃葱的,所以加了也没什么。

  先把准备好的鸡胸肉按照肌肉纹理切成丝,鸡胸肉没什么油,这样做出来的汤面口感会更舒服。

  切丝之后,用少量调料腌制,不管是去腥的黄酒,还是生粉,盐都要少放,抓匀之后放在一旁备用。

  然后开始和面,要说面也分很多种。

  饼面要软,饺子面居中,面条的面要偏硬,要劲道,单说和面就是门大学问。

  说起来原身家里,就是白案出身。

  不过跟苏菀比起来,估计还差点,苏菀学到的和面知识,都是后世传下来的精华。

  苏菀在和面时加了个鸡蛋,可以让面条更加劲道爽滑。

  面跟鸡蛋,清水搅拌均匀,再用手揉搓成面团,苏菀力气小,好在会用巧劲,很快面团就有了光滑的表面,比很多老师傅和的面都要好。

  揉好的光滑面团被放到一边开始醒面,苏菀则继续列食材单子。

  她最近几天已经知道西膳房被分到什么食材,今天可以着手定食谱了。

  一次定十日的菜谱,好让以后每日都有准备。

  这样工作才能有条不紊。

  两刻钟后,面团醒好,继续揉面并且擀成片状,成片状的面食折叠起来,每次折叠都要撒上干面粉防止粘连。

  最后一步就是切成面条状,稍微抖一抖,纯手工的劲道手擀面也就做好了。

  苏菀算得也准,正好是两个人的分量。

  面条做完,继续切小料,葱姜切丝,尽量跟鸡丝长度差不多。

  汤面的关键就在小料,这些料头越新鲜越好。

  等到油锅稍热,葱姜放入里面,小火微炸,不用等葱姜变色,腌制好的鸡丝也倒入里面。

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