方才苏菀做酸菜鱼之前，已经吩咐于淑蒸米饭。
偏软的米饭，一定要水稍微多一点，米粒最好也是泡过的，而且不能用力揉搓米粒。
最重要是还有一个步骤，那就是在米饭的水里，加一点点白醋，白醋跟米饭中和，更能激发米饭的香甜。
有苏菀提点，这米饭还在闷着，都能闻到特有的米香味。
眼看于淑要去打开盖子，苏菀立刻道：“别，先把火给灭了，然后直接再闷上一会，那样出来的米饭更好吃。”
“正好，等我们把酸菜鱼做好之后，接着做蒜蓉娃娃菜，还有蜂蜜苹果汤。”
对啊！
还有两道菜没做。
但看着锅里翻滚的金汤酸菜鱼，等等，这道菜还没做好吗？
不是出锅就行了？
苏菀仿佛看出卫钧跟于淑的意思，笑着道：“还有一个步骤，做完之后，这道菜会更好吃。”
那就是热油爆香。
没有热油爆香的酸菜鱼没有灵魂！
而其他人的表情非常一致。
怎么可能会更好吃，现在的味道已经非常好了，闻着香味就知道，这道菜就算献给圣人，那也是合格的啊。
所有人紧紧盯着苏菀，想要看看她到底还要做什么。
虽然嘴上不说，可所有人心里都满怀期待，甚至连右执掌也往前走了几步。
苏菀又会带来什么样的惊喜？
作者有话说：
等v给大家表演日万！爱你们！
第12章
锅里的鱼片基本已经烫熟了。
苏菀说还有最后一步没做，所有人的目光都放在锅里，想看看还有什么办法，能让这道菜更好吃。
说话间，另一个炉灶的水已经开了，苏菀把旁边的黄豆芽分成两份，一份多一些，另一份少一些。
分两次过滚水，然后把黄豆芽铺在早就准备好的两个大碗当中。
多的那份，自然是给御用监的，少的那份则留下来给苏菀跟于淑。
但今日看来，右执掌可能也会留下来尝尝。
豆芽铺好之后，酸菜鱼片也分一大一小分别放到碗里，等鱼片捞完，汤汁也浇在上面，浇的差不多之后，锅里还剩了点汤底。
这样一来，金汤酸菜鱼似乎已经做好了。
但还有最后一步，也是最重要的一步。
热油爆香。
右执掌，卫钧，于淑，紧紧盯着苏菀的切小料的手，切好的葱花跟花椒，辣椒撒在酸菜鱼的上面。
另一边原本烫豆芽的锅也被刷干净，转而开始烧热油。
等油温高起来，只见苏菀端起油锅，直接浇在葱花跟花椒辣椒上。
一瞬间，热油爆香的味道直接迸发，直接钻入所有人的鼻孔。
香味甚至能飘到宫道上去。
太香了！
怎么会有这么香的味道？！
最后一步做完，一道澄黄清澈的金汤酸菜鱼做好了！
天啊，他们在皇宫这么久，也没闻到过这么好闻的味道。
一闻到这些味道，口水下意识在嘴中分泌，若不是有右执掌在这，卫钧跟于淑绝对想尝尝！
这一道菜做完，剩下的就好做了，蒜蓉娃娃菜更是简单。
但看的右执掌眼前一亮。
锅里的水烧开之后，直接把娃娃菜完整地放笼屉开始蒸，这样不会破坏娃娃菜的形状。
在蒸娃娃菜的同时，另一边则是开始做蜂蜜苹果汤，这是个甜口的汤。
苹果去皮去核，切成小块之后，放到小火煮开的水当中，一遍搅动，一遍倒入适量的花茶，这样做出来的蜂蜜苹果汤会甜而不腻，多些清爽的口感。
苏菀对于淑道：“等苹果的味道出来之后，再倒入蜂蜜，一直轻轻搅动即可。”
说完之后，苏菀的目光又放回到娃娃菜上。
同时做着两道菜，还能有条不紊，这种本事在厨房实在难得，大多数人做一道菜都会手忙脚乱，不知道下一步要做什么。
而且苏菀对所有人下的指示都十分清晰，每个人按照她说的做，厨房这里绝对有条不紊。
不过是十二岁的小姑娘，竟然有这样的本事。
右执掌看着，只觉得就算她做饭一般，这样的能力也绝对能当个管事。
在右执掌封萍姑姑思索当中，苏菀已经开始做蒜蓉了。
小红椒，嫩葱花，一大把的蒜，再调味大酱，白糖，虾粉，酱油，少许的盐。
直接把前面切好的蒜末放到油锅里爆香，再把小红椒，葱花放里面。
最后把调味好的酱料直接倒入这里面。
稍微一炒，就能闻到香味。
此时娃娃菜已经蒸好，还是放到一大一小两个盘子里。
方才爆炒过的料均匀的铺在上面。
金黄色的娃娃菜，上面铺面黄色的蒜末，还有红色的辣椒，再有翠绿的葱花点缀。
这道菜谁看了都要夸一句。
而且不到一刻钟，就能做好这道美味的菜肴。
把蒜蓉娃娃菜放到金汤酸菜鱼旁边，两道菜已经做好。
旁边的蜂蜜苹果汤也可以关火了。
只是苏菀把里面软烂的苹果，还有花茶包捞了上来，换上刚切的苹果代替，再随意撒了些干花瓣点缀。
之前的苹果跟茶包煮得都太过，放里面一点也不好看。
这道汤同样放到两道菜旁边，众人这才发现，两菜一汤的主体颜色，竟然那么相似。
金汤，娃娃菜，苹果汤。
不都是让人充满食欲的金黄色吗。
四月的天气，看到这么一餐饭，谁都会胃口大开吧。
最后焖好的米饭也盛了上来，两菜一汤一主食。
米饭虽然偏软，但有米醋的作用，依旧粒粒分明，卫钧捂住胸口，半是兴奋半是难过。
兴奋的是，他今天中午可以吃这些饭菜！
难过的是，可能今天过后，就吃不到这些饭菜了！
谁让苏菀的厨艺已经被右执掌发现！
因为饭菜出来的时候，已经被苏菀分成两份，这会卫钧直接把御用监那份放到食盒里拿走即可。
但卫钧一步三回头，就差直接问右执掌，他们还能吃苏菀做得饭菜吗？
原本以为还可以多瞒一阵子，如今看来，有好手艺的人，那是瞒不住的！
卫钧一走，剩下的苏菀于淑，右执掌，都是西膳房的人了。
苏菀看看，开口道：“封萍姑姑要一起尝尝吗。”
她做得两菜一汤，绝对够她们三个人吃的了。
再说旁边还有酸菜鱼剩下的汤汁，用来泡饭吃肯定也好。
右执掌封萍看着苏菀，心里感慨万千，今日倒也不是图这一口吃食，而是她想尝尝苏菀的手艺到底怎么样。
没想到自己病急乱投医，竟然还真的投对门了？
想到这，封萍下意识有些激动。
旁边的于淑看着脸色，立刻把饭食放到旁边的桌子上，还摆好了三个凳子。
她早就饿了，若不是右执掌在这，估计在灶台就开始动筷。
三人坐定之后，由右执掌先动筷，苏菀跟于淑也跟着品尝。
众人不约而同，肯定先夹酸菜鱼的鱼片。
鱼片软而不烂，很容易就能夹起来，右执掌暗叹一声好，素菜熟而不绵，荤菜烂而不脱骨，这样的菜才是上乘。
这个鱼片单夹起来，就已经够格了。
等酸菜鱼片吃到嘴里，右执掌眼睛微睁，鱼片嫩滑，有着酸菜的香味中和鱼肉的寡淡，明明放了花椒跟辣椒，口味却香而不麻。
不管是葱花，辣椒，花椒，甚至下锅时候的黄豆酱，为的就是让味道更加复杂。
初尝入口是嫩，再咬一口是香，能把鱼肉做成这般味道，鱼片还嫩而不散。
凭着一手做鱼的功夫，苏菀甚至可以在内宫站稳。
右执掌跟于淑都夹的鱼片，右执掌满脸惊艳的表情，于淑则是满脸享受，她早就知道苏菀的手艺！
如今味道这么好，完全在她的预料之中。
所以她完全在享受美食！
她们二人夹的鱼片，苏菀则尝了尝酸菜，这口酸菜不要太下饭！
自己家里做的酸菜就是好吃。