张大芳这次办酒席,打算办本地流行的蒸笼酒席和碗碗菜。
本地酒席讲究八大碗,如果办个八大碗,算是非常好的酒席了。
而在这个缺衣少食的年代,想置办八大碗,那显然不容易的。
张大芳置办八大碗的材料,需要肘子,瘦肉,肥瘦相间的五花肉,鸡肉,鱼肉等。
由于肉类都比较贵,张大芳自是打算多做一些蔬菜在里面搭配起来,这样既粘了油腥,又能吃饱。
也因此,她在供销社买到足够的以后,还在外面的集市买了一些芋头,红薯干菜之类的。
等又买了足够的配料,诸如砂糖之类,她兜子里的钱,也没少花费。
等回去的路上,村人看见她背着这么大一背篓的东西,都惊叹不已。
荷花嫂子一脸羡慕的看着张大芳背篓里的肉,道,“大芳啊,你有这么多钱吗?怎么买这么多肉?”
这话一出,一旁牛车里别的村人都看了过来。
张大芳大大方方的道,“是这样的,我上次去县城,遇到一个人贩子想拐卖我家孩子,我当时就喊人来抓人贩子了,结果人贩子被送到公安局以后,经过审问,这人贩子在郊区的一处民房,竟关着不少拐来的孩子,在这些孩子被解救以后,我被奖励了五十元钱,一些孩子的家长也给我送了不少的票据,这钱算是白得来的,刚好我和我爸认了亲,就打算办个认亲酒,我就拿了这钱来买肉了,到时候,大家伙可一定来喝我们家的认亲酒啊。”
这番话说出来,原本羡慕不已的眼神,看向张大芳就和蔼不已。
荷花嫂子更是啧啧惊叹不已,道,“大芳啊,你这孩子,你说说,客气啥呢,这以后啊,你就是我们村子里的人了,以后有啥事,你喊一句,我们大家都会来帮忙的。”
“那敢请好,我打算明天开始办酒席,后天的正酒,到时候还劳烦荷花嫂子来帮村一下。”
“好,好,好勒!”
荷花嫂子听了这话,自是乐意不已。
在这个吃不饱穿不暖的年代,能够去别人家蹭饭,谁能不愿意呢?
虽说是去帮忙干活,但也就做一些切菜洗碗这些的活计,乡下妇人都干习惯的,一点也不觉得辛苦,相反,一群妇女一起热热闹闹的,日子过得才好的。
而且,人家这里办喜酒,那肯定有荤腥的。
看着张大芳背篓里满满的肉,荷花嫂子道,“大芳啊,你打算这酒席办什么酒席啊?”
张大芳丝毫不隐瞒,道,“我打算办蒸笼席和碗碗菜,一桌八大碗。”
“哎哟喂,那可是蒸笼席呢,好好,这酒席可真是有排面。”
说着话,荷花嫂子已经能够想象蒸笼酒席这个席面上面的肉香味了。
牛车上,好几个妇人也说来帮忙。
张大芳都应答了下来。
等牛车刚刚到村子里不到半个时辰,村人就都知道了张大芳要办蒸笼酒席的事情了。
而在这一天下午,不少村人就给张大芳提了家里的一些蔬菜来。
这些蔬菜里,有自家自留地的萝卜,白菜,葱子之类,也有自家晒的菜干,红薯,芋头,大南瓜,黄豆之类的。
张大芳就地取材,快速的列好了菜单,然后拿给杨爱国看。
杨爱国看了看张大芳列好的菜单,连连点头,道,“这个好,这个好,丫头啊,就按照你的菜单办。”
“好勒!”
父子两这便是商议好了菜单了,而杨爱国最近两天的笑容,就没有从脸上消失过,老爷子整个人都从一种暮气沉沉改变了,人都变得年轻了几岁。
这除了他有了孩子,家里热闹,还有张大芳里里外外都透露对他的敬重,是真把他当做长辈看的。
因村子里难得听见有人办蒸笼席,村人都非常的兴奋,毕竟可以好好的吃一顿,热闹一下了,而现在正好又是农忙,大家在家里正好闲着,便都来帮忙了。
杨爱国的屋子只有三间屋子,办理酒席显然住不下人,好在他屋子跟前不远处,就是村子里的晒谷场,在和张大芳商议以后,村人便把各家的桌椅都借出来,准备把酒席摆在晒谷场。
到了杨婆子家里的时候,等村人前去借桌椅,却被杨婆子逮着一顿给骂了出来。
杨婆子恶狠狠的道,“我家好好的桌椅,凭啥要借给她一个外来的知情?她一个外乡人,如今落户在咱们村,那就是占了咱们村的便宜了,凭啥把咱们村的田地分给一个外人?你们这些人是不是傻?凭啥帮着她办酒席?应该把那个外乡女人赶走才对!”
这话一出,前去借桌椅的村人看向杨婆子的神色,都有些不对了。
村人道,“杨大芳不是为你们家生下两个孙子?”
“我呸!老娘像是缺孙子的人吗?那两孩子还不知道是谁的孩子呢!谁知道是谁孙子?”
这话就是说张大芳人品不端正,给她儿子戴绿帽子了。
村人摇了摇头,转头走出了她的家门口。
哪里有污蔑自己儿媳妇的婆婆?都一个村子住着,人家张大芳长得一表人才,当初也不是非你们家儿子不可?还不是你们家儿子前后舔着,人家为了生了两个孙子,你倒是污蔑起人家来了。
更别提张大芳抽到良田以后,也被张婆子拿瘦田强行换走了。
一时,张婆子的口碑,在村人这里也都越发的传开了。
刻薄,恶毒,是张婆子最新的名片。
张婆子把人骂走以后,当然还不知道自己被贴上了这样的名片,她只觉心里畅快。
等她多谩骂几次,她就看看这个女人在村里怎么有脸继续留下来?
村子里办酒席,大多都是借了各家的碗筷桌椅之类,村长杨大牛在一旁登记来往礼单和账册等。
杨爱国带着两个孩子,看着家里热热闹闹,脸上的笑容都止不住。
这蒸笼席里,有夹沙肉,粉蒸肉,烧白等碗碗菜。
要把蒸笼席做好,是需要席面师傅配菜的。
张大芳既是宫廷菜的后人,做个蒸笼席自是没有难度,她先把所有肉都通过特制秘法去腥,煮得烂熟,再让前来帮忙的村里的妇女一起进行配菜。
一个桌十个人,一人一块夹沙肉,一块烧白等,定菜定量,下面的配菜搭配好,也是一个关键。
好在这个时候的人,都非常的实在,干起活计来都很踏实。
有这些人帮忙干活,十桌席面的配菜倒是很快就做好了,当然了,张大芳也额外留了两桌席面的配菜,就是担心人来多了的情况下,应急用的。
到了酒席当天,村子里的人都来送礼了,有的送块毛巾,有的送几毛钱,有的送一个瓷杯,有的送一个塑料盆等,礼金五花八门,大家伙之前也都提了蔬菜,粗粮之类的过来。
等到了正午吉时,酒席就正式开席了。
村长站在正前方,宣布了张大芳的认亲礼节,等敬了茶,杨爱国拿出了早就准备好的礼盒出来,递给了张大芳,打开了杨氏的族谱,把张大芳和两个孩子的名字,正式记在了杨爱国名下。
因人多,张大芳并没有直接打开礼盒,把礼盒收了起来,那礼盒是一个木头盒子,但是雕纹非常的美丽,上面甚至带着淡淡的清香,闻着像是檀香木之类,如果真是檀香木,单是这个盒子就值不少钱了。
等认亲礼成,张大芳便是杨爱国的女儿了,两个孩子也分别改名杨白杨,杨红袖。
礼成以后,张大芳从此就叫杨大芳了。
对此,张大芳心里别提多乐意。
虽然无法彻底摆脱渣爹的血脉,但是,从改姓开始,也能让她心底畅快。
在一阵鞭炮声中,宴席正式开始,而一道道的美食,也没端上了桌子。
每上一道菜,村子里人就不免惊叹起来。
尤其小孩子,眼睛都瞪大了。
“哇!呀!天啦!这是神仙吃的东西吗?真好吃啊!”
每一道菜端上来,都被吃的一干二净。
酒席的米饭做的是高粱和玉米粒就着少量大米做的粗粮饭,但是饭做的很酥软,吃着软糯,比自家做的粗粮饭可是要可口不少啊。
尤其还管饱呢!
村子里前来吃酒席的人家,没有不赞美张大芳敞亮大气的,村人里的人通过这个酒席,算是彻底认下了张大芳这个外来人了。
杨婆子等人在知道张大芳要办酒席的时候,最初是开不上的。
按照杨婆子的说法,那杨爱国一个孤寡老人,根本存不下什么公分,再说张大芳,分家的时候,那可是一毛钱都没有分给张大芳,就这样的条件,能办出什么酒席来?
杨婆子就觉得她提一捆菜去吃酒席,估计就吃点清汤寡水,根本吃不回本。
所以,杨婆子一家都没去张大芳的酒席。
还是杨老大的儿子看着热闹,趁机跑去晒谷场,这才看见了满桌子的美味佳肴。
杨大富和杨大贵看着这些美味佳肴,自是不干了,当即就要上桌去吃酒席,不过村人早就开席了,位置都是满的,一个桌子十个人,这是固定的。
杨大富和杨大贵哭嚷嚷着,只能回家找杨婆子闹腾。
14. 第14章 第一笔钱 杨大富回去找杨婆……
杨大富回去找杨婆子闹腾,杨婆子是个心疼孙子的,转头,就带着孙子来到了晒谷场。
而等杨婆子看着一道道美食被端上桌,她的眼睛都瞪圆了?
那加沙肉做的整体呈透明色,两块肉里夹着的沙塘,好像透过夹沙肉传了出来,夹沙肉里是拿了芝麻,白糖,花生米等做成的馅料,夹沙肉闻着就香甜,村人迫不急的夹起来咬一口,下一刻,陶醉的露出了幸福的笑容来。
蒸笼席,张大芳竟然办了蒸笼席!
几乎在杨婆子看见端上桌的肉的时候,她的眼睛就没有离开过整个宴席,此时,她的脑子里只有一个念头,她怎么就不带着一家子过来吃饭呢?
这可是蒸笼席啊!
她提个几个窑洞里放着的土豆过来,一大家子都过来吃酒席,家里省下了口粮,一家子吃的肚儿溜圆,那还能不舒服?
此时,杨大富拉着杨婆子的手,“奶,奶,我也要酒席,我也要吃!”
村人看见这祖孙三人,讥笑道,“哎哟,你们都能把人赶出家门,怎么还有脸过来吃人家的酒席?我要是你们家的人啊,早拿一块豆腐糊个脸,可没脸出来见人!对了,你们这过来,也不见提个礼,不会想过来白吃白喝吧?杨婆子,不是我说你,做人啊,不能无耻到这个份上!”
说这话的不是别人,正是和杨婆子不对付的陈婆子。
陈婆子是外面搬来的人家,最初的时候,陈家人在杨家村受到不少的排挤,不过,等村子里外姓人搬来的越来越多,而且陈婆子有个儿子去城里做了工人,别人便不敢欺负陈婆子了。
而这个别人里,最主要欺负陈婆子的人就是杨婆子,两人算是老对头了。
被自己曾经看不上的陈婆子这么一番冷嘲热讽,杨婆子自是不乐意了,虽然她嘴馋,但是也非常虚弱。
当即,杨婆子冷哼一声,道,“谁稀罕?我家里要啥没有?我才不嫌弃吃她的酒席。”,嘴里说着不稀罕,但是看着端上来的肉圆子,却忍不住咽了咽口水,那肉圆子,可真是好吃啊,又大又圆,拿了糯米,肉沫,花生碎,白糖等揉成,在这个年月,肉和糖,糯米等,哪一样都是稀罕物,得等到过年才能吃得上。
杨大贵则嚷道,“奶奶,家里每天都吃包谷面粥,呜呜,奶奶,我实在吃不下包谷面粥啊,我想吃酒席。”
这话喊得杨婆子脸上罩不住,杨婆子捡起一根棍子,一下就朝着一旁的两个孩子打过去。
“吃吃吃,我叫你去吃屎!”
杨婆子舍不得得孙子,看了看跟过来的杨大丫,恶狠狠的毒打过去,杨大丫被打得哇哇乱叫,凄惨的叫声传得大老远,杨婆子等人最终追追打打,一路跑远了。
村人一边吃着美食,一边倒是看了杨婆子家里的一出闹剧。
杨大嫂自然也追了出来看了杨大芳办的酒席,不过,她远远的吞咽了一下,转头又快速溜走了。