如今玩了一圈回家,羊骨汤正好,炖得白白的,又香又浓。
万宝妆可不兴什么日子都吃饺子,尤其是冬日的节日,各有各的吃法,冬吃萝卜夏吃姜,冬季阳气在里,胃中烦热,吃萝卜可以清解积热。羊肉性温热,益气御寒。
还有一副羊肋排,腌制了一天一夜,涂月几人第一时间跑到烤架旁边:“万姐姐,我来生火啦!”
因为屋子里的地方较小,烤架也是能放在桌上,较小的一副特制烤架,羊肋排切成了一段一段的,架在烤架上面。
进门先坐下喝了一碗汤暖身子,才将炖羊肉装入锅子上面,底下煨着小火,如此羊肉也不会迅速变凉。
炖得羊肉醇厚软烂,白萝卜清甜入味,涂月和战荣景两人还时不时瞥着新雨转动羊排,万宝妆觉他们像是小狗狗,蹲在一旁翘首以待。
她拿出几块糍粑、口菇、茄子和辣椒,放在烤架上炭烤,很快就发出滋滋的香气。
清泉一瞬不瞬地看着那白色口菇,倒转的口菇去除了蒂部,留下一个蘑菇坑,里面很快积攒一点汤汁,冒出浓郁的香气,万宝妆夹出来放在清泉碗里,一个未加东西,一个里面撒了些辣椒粉末。
清泉顾不上烫嘴,一个外焦里嫩,原汁原味,另一个辣子提香,霸道浓郁。
吃烤肉,万物皆可烤。
前面几样都还好,直到他们发现绿油油的辣椒直接放上来时,都呆了一会。
“万姐姐,辣椒直接吃吗?”
万宝妆点了点头:“对呀,很好吃的!”
她不仅自己喜欢吃烤熟的辣椒,熟了以后还热情地堆在众人碗里,期待地看着他们:“快来尝一尝!”
涂月试了一口,亮着眼睛又看着烤架上的青椒,刷着一层秘制蒜蓉酱的烤辣椒,清脆可口,辣中带香,若是烤得软些,便更加软糯。
战容肃小心翼翼地咬下,辣味迸发在嘴中,他偷偷吸了口气,薄唇上都是一片水红色。
万宝妆觉着有意思,悄悄往青年的碗里堆了些香辣的东西,烤茄茸对半切开,往里加入蒜蓉辣椒酱,口菇里撒入辣椒粉末,待青年的碗碟堆满,她便好整以暇地撑在一旁,看着青年略微乖觉的样子,一点点解决碗里的食物。
青年也不知有没有发觉那灼目戏谑的眼神,只是鼻尖淌汗微红,就连眼尾都带着点红意,长长的睫毛垂下,在眼尾延长出去,晕染一片。
刚刚烤熟的糍粑,金黄脆嫩,热气腾腾,得先轻轻吹散糍粑上的热气,再小心咬下,不急不躁慢慢地吃,免得烫舌头,伤到嘴。
羊肋排烤了好一会儿才熟,战容肃拿着小刀剔下肉片,放在对方的碗碟里,推给对方。
涂月几人便径直拿着骨头啃,外焦里嫩,肉质柔软细嫩,还带着花椒和茴香孜然的味道,吃下后满口余香,几人啃得嘴边手上都是油汪汪的一片。
凌风送来的炭也不知叫什么,一点烟也没有,还发出淡淡的果味清香。
一个小屋子里暖烘烘的,看着小孩们满足的样子,万宝妆没忍住,又舀了一碗汤,竹蔗的甜解除了羊骨的腻与腥,几人围在桌边悠哉乐哉地聊着天。
吃完以后换上热水,拿出盐渍金桔,金桔是秋末成熟,一直到年前都会有的耐寒水果,万宝妆也搬了几盆作为盆栽放在院子,上面结了一些金黄色的小果子,当然,现在取下做盐渍金桔已经晚了。
家里的盐渍金桔是和巷子里的人家买来的,他们去年便已开始腌制,一直到这个冬天才拿出来吃,冬日里喝一点咸金桔泡水,润喉暖心。
春日里的蜂蜜和秋日的桂花合成了桂花蜜,将桂花蜜点在米糕上,再将夏日的糖渍樱桃和秋日的柿子饼红薯干都拿出来。
米糕是用精选的白米磨成湿米粉和糯米粉混合做成,绵软香甜,又带着米和桂花蜜的清香,柿子饼上面挂着一层白霜,红薯干清香有嚼劲,糖渍樱桃酸甜可口。
白色、红色、琥珀色、金黄......满满当当的生活气息摆在浅蓝色的长桌上,万宝妆没管那些孩子在一旁玩乐吃零食,她拉着战容肃来到小茶几那侧,坐在柔软的地毯上,用亮晶晶的眼神看着对方:“来教我画画好不好啊?”
战容肃这才发现,茶几上摆放了许多绘画工具,他站在一侧不知如何应对这个矮小的茶几。
万宝妆伸手扯了扯他的衣摆,带着一点娇软:“坐下嘛。”
青年看着自己的衣袂,顺从力度在一侧坐了下来:“宝妆想画什么?”
万宝妆抿着嘴角欣喜地笑:“鹤。”
“画白鹤!”
茶几不大,两人也靠得近,近乎肩挨着肩,衣袖相接,荔枝色压在玄色之上,战容肃只能颔首应道:“好。”
第87章 居家中 雪糕冰淇淋
天太冷了, 前几日有孩子玩得身上都湿透了,渐渐地大家还是减少了出门。万宝妆自然也是,窝在厚实的毯子上, 盖上柔软的毛毡,烤着火炉,认真地剔刻着手上的玉石。
还要时不时抬头看一眼, 四只猫崽团成球在一旁烤着火, 一团黑、一团白、一大团橘黄和三色, 围在小火炉旁边, 前两天小白靠得太近睡着了,自己的毛都烧焦了也没发觉, 现在白毛上面有一块碍眼的焦黄。
她最近买到一种冬橘, 叫春见柑橘, 不过她家那边都叫它耙耙柑,又软又耙,果肉轻轻一捏即破。
但是这一次买到的极其酸,就算把橘子瓣外面的皮剥去, 只吃里面的果肉,也还是酸得直掉牙。
刚剥开这橘子塞入嘴里时, 万宝妆就觉得大事不妙,于是面无表情地递给了清泉:“小弟, 你尝尝这样。”
清泉毫不怀疑, 径直咬下, 酸得直吸气, 一张圆鼓鼓的脸皱成一团,瞧见新雨过来了,他又立马止住吸气声, 把手里的橘子递给对方:“姐姐,来吃个橘子。”
又成功酸倒了一个,新雨捂着牙直叫唤:“怎么会这么酸?”
然后三个人围在桌子旁边,看着桌上一篮子的柑橘直皱眉,这么酸的东西可怎么解决啊?
最后还是把橘子剥去皮,留下果肉,和雪梨、红枣、藏红花、枸杞、蔗糖等物,放在瓷炉子里,煮了壶水果茶。
酸酸甜甜,又带着橘子的清香,倒也是挺好吃的。
手工雕刻玉石属实是十分费劲,用得一种叫“陀子”的打磨玉器的砂轮,从粗到细慢慢磨,让玉石露出原本温润和晶莹的样子。
这种东西很是折磨耐心,刻画图案时,用小刀时,力度不对又会全然失败,卿姨寄过来的玉石,有白玉,也有墨玉、碧玉、红玉等,万宝妆从最便宜的玉石开始慢慢弄,一次次失败,一次次试验,数月下来,桌底下都是些破碎的玉石。
如今外面大雪纷纷扬扬,天与云与树与屋还有路,都是银装素裹,上下霁光一白,天寒地冻,也不知道卿姨什么时候能赶回来。
清泉坐在一旁练字,用镇尺压住纸边,落在纸上的字迹灵活舒展,初见俊秀清雅姿态,练完一整张纸,他便把这页字迹整齐地放在一旁,待字迹干了以后又收起来,只见地上已然叠了很厚的一层写满字迹的练习纸。
新雨在一旁缝手套,前些日子,绣坊里的无指手套、全指手套、皮手套、围巾帽子等物件都在大卖,可是最近风雪太大,家里手套坏了却不好出门再拿一副,也不想劳烦人家特意送过来,新雨便坐在一旁将缺口缝起来。
几只猫崽在打哈欠伸懒腰,本来绣坊里的姐姐们还给几只猫崽做了小衣服,不过它们穿不大习惯,喜欢穿衣服的胖橘经常超出预料地将衣服崩坏,便也作罢。
又画歪了一块玉,万宝妆很是无奈地揉着额角,不过现在也算是雕刻时能顺势圆润不滞涩,只是还不够婉转流动,带着一丝刻意的技巧性。
伏在桌前一整日,感觉浑身的骨头都僵硬住了,她直起身子抻了抻懒腰,还能听见咯吱咯吱的声音,随手搂过一旁的猫崽抱入怀里。
小白一身又烤得暖烘烘的,万宝妆把脸贴了上去,埋在里面怪叫几声,才把小白放在膝上,顺着头顶下巴挠一挠,小白没甚么脾气,眯着眼睛任她撸毛。
柔软可爱的猫猫,万宝妆撸着猫,觉得屋子里有些热,提议道:“我们做冰奶酪吃好不好啊?”
新雨有些诧异:“冬天吃冰奶酪吗?”
万宝妆撑在一旁,带着些期待地说道:“可是屋子里很舒服很暖和呀,现在不需要冰,直接将奶酪放到外面,就变成了冰奶酪,多好啊。”
新雨自然是拗不过她,只好裹着衣服走出去,拿了两个干净的瓷锅进来。
做奶酪其实很简单,往牛奶里加白米醋,让乳清分离就好了,只是现在这个时节牛乳也少了些,羊奶也少些,好在家里一直有人送牛乳。入冬以后,农活也少了,天气这么寒冷,外边也没甚么事可做,大家伙都在家里休养生息,倒是万宝妆一家还每日订着新鲜牛乳,不过如今牛乳少,也是隔几日才送一趟。
隔壁胡阿婆家里的牛乳羊奶也是十分多的,便又去隔壁换了些回来,胡阿婆总是不乐意收钱,只好拿些腊肉和阿婆换了些过来。
煮奶酪的时候牛乳不要煮开,分几次加入米醋,慢慢地,乳清便分离了,找一张滤网,将清液分离出去,留在纱布里的奶酪其实已经可以吃了,不过口感还不太细腻。
所以又拿出小石磨,细细地研磨一番,一边磨一边适量的加入糖和乳清液,让它的口感更加细腻柔和。
带着些颗粒的奶酪开始变得洁白无瑕,软绵起伏,像是外面的雪,又像是奶油般连绵起伏波澜。
山羊奶里面用的是甜酒分离乳清,磨出来的奶酪带着甜酒糯米的气息,将其碾磨成如水般波光粼粼,取出烘干的橘子片、苹果干等果干物件,倒入这山羊奶酪里头去,果干外面裹一层羊奶酪,放置外面冻干也不知道会是什么口味。
这日子悠长,总要多尝试一些新鲜玩意,毕竟谁不知道风雪的馈赠到底是何种滋味。
万宝妆推开窗便看见外面积雪压层,寒风凛冽透骨,琼花徘徊乱舞,枯树卷曲缠绕,像是吹散等闲尘嚣,将冰天雪地的幽境画卷铺陈在天地间。
她趴在窗边看着外面,她是欣喜这大雪覆盖,漫天翻飞的,只是偶尔也会觉得天地宽广辽阔,人迹罕至,生灵渺小,也许是空白的景色给予了一点点寂寥,她想起自己小时从鲜少见雪,偶然有一年遭遇了冰灾,断电断水了好几日,家家户户开始用起了蜡烛,商店里把尘封藏灰的蜡烛都翻找出来。可是他们这一圈孩子并不懂冰灾的意思,每日在外面,将树枝连着冰锥一起折断,拿在手上和小伙伴们玩耍,玩到傍晚天色雾蒙蒙,便被家长叫了回去。
万宝妆还在思绪里胡思乱想,偏头却瞧见了窗边有个三个小雪人,小巧可爱,好像是新雨和清泉在外面玩耍时捏的雪人,一个大雪人,牵着两个小雪人。
她扑哧一下笑出声来,发现这朔风之下,藏着童真稚气。
清泉好奇地问:“阿姐,你笑什么呢?”
万宝妆只管拂去一身的白,倚窗赏潇潇雪,含笑不语,看了好一会才将奶油奶酪和果干都放置在窗户外边,青色的碗碟压在厚实的雪上,陷下一个小坑,淡淡的白雾霜围绕在上方。
她放下东西后连忙关上窗户,再将厚实的帘子放下,窝在小火炉旁,搓了搓手,捂在脸上,冰凉的脸庞很快又回过温来。
一旁的小火炉上还温了一壶红杏酒,散发出一股杏子与酒的清香。
这个冬日,万宝妆倒是爱上了喝些清酒,斟酒映火,清冽的红杏甜酒,温过以后口感绵软清甜,喝下一点温热的清酒,身子确实很暖和起来。
清泉和新雨便喝着甜酒鸡蛋,里面还放着小块糍粑,黏糯软口,喝了以后通身暖乎。
不过热乎的东西吃多了,又会想念冰糕的滋味,如今外面就像是一个超大型自然冰柜,新鲜鱼肉都能放在外面自然保存,现在用来做冰奶酪倒也是刚刚好。
过了半个多时辰,万宝妆将放置外面的奶酪和果干都拿了进来,瓷碗就像是冻透的冰一样,她舀了一勺冰奶酪吃进去,这好像和冰块冷却的冰奶酪口感略微有些不同,如今的奶油奶酪被冻成了沙冰,融化在嘴里,有些像冰淇淋的绵软甜口之感。
而水果干外面有了一种像白巧克力的清脆感,又带着米酒的甜香和果干的酸甜气息。
这种口感倒是意外惊喜,纯奶制成的冰淇淋,醇厚浓郁。
万宝妆得了趣,想着冰柜在外面,用来做冰棍不是刚刚好,纯水果味的冰棍,便将水果榨汁,放入特制模具里,如今没有模具,就用小瓷杯代替也挺好的,上面放一个勺子或是竹片木棍,一起冰在里头当成棍子。
还煮了不少糖水,底下放着煮熟的红豆和绿豆,甚至将甜酒也拿来冻一冻,变成了糯米甜酒冰棍,别具风味。
这么多的冰棍当然不能三人解决,待到风雪小些,她雇人将冰棍、冰淇淋和冰果干都送去了战府。
听见有人敲门,林管家还有些奇怪,这大冷天谁会过来?
没想到是万女郎送的吃食,接到冰棍的几人坐在屋子里,围着火炉,战荣景咬下以后冷得抖了抖,可是身上又是十分暖乎的,便继续惬意地吃着冰棍。
红豆绿豆软糯颗粒,牛乳冰淇淋奶香浓郁,糯米甜酒里还有糯米醪糟,水果清甜。
战容肃捻着手上的小木棍,勾唇浅笑,冬日里吃雪糕,好像也另有一种趣味。
第88章 花开了 绽放
院里的海棠树开花了, 露湿烟梢,一树海棠芽中粉红,外披白绒, 如胭脂点点,渐成缬晕,缥绿色的枝丫柔密修畅, 如同挂在窗前的云锦, 清香不兰不麝。
战容肃坐在树下, 随意擦拭着自己的剑, 寒芒映射。
风起时,遣风吹断, 胭脂海棠泄枝吹落, 面前的石桌便被海棠花铺满了, 花影重重,冰凉映寒的剑锋上,也漾着一朵软娇染醉的海棠花,柔情绰态。
似真幻梦, 他从细长的剑身看到了自己的倒影,眉眼深沉, 像是时间的印记刻在上方,实在不像是小娘子会欢喜的面容, 大部分女郎都喜欢粉面郎君, 她们瞧见自己便低垂着头, 不知如何说话。
只是自己常年与一群汉子在边关, 本就不善言辞,更不会讨女郎的欢心。
面前的海棠花带着一点晶莹的水珠渍痕,微晕泪胭, 一瞧见这花,他便想起了那位女郎醉酒的姿态,笑吟吟地看向自己。
他其实没有刻意地去记女郎的面容,只是一次次的月色撩人,花香弥漫,风摇树动,悄无声息地留在脑海里,更是不知不觉中能随手画下,他瞧见自己笔下勾勒的女郎,不禁苦笑。
看见一切美好的事物,总是能想起那双清澈明媚的眼睛。
他伸手碰了碰花瓣,娇弱柔软。
也不知那位女郎醒来以后是如何看待自己的,前几日匆匆告别,也没来得及和她解释一番。
总觉得有什么地方不一样了,每当自己有些触动之时,又会想起蹴鞠比赛那日,在桑树之下,万女郎说过的话,亲密关系让她讨厌,不喜应对,有了亲密关系以后,就会有爱、嗔、欲和不满足,满足这一点,又有另一端的不满足。
果然是不满足啊,她可真是一语成谶,若是自己被发现,也会被推入不再深交的领域吧?
他长长地吐了一口气,又抿着嘴角,坐在一团海棠花中擦拭冰凉的剑锋。