今天中午樱桃肉是做不出来了,做其他还是搓搓有余。
“可以开饭了~”秦瑜这边刚放好菜,擦着手走出门,向家旁边的空地里忙碌几个人喊道。
那边,正在卖力挖地基的瘦猴急速起身跑向洗手台,但可能因为位置靠的不够近,还是慢了半拍,此时的朱明已经洗完手,步履轻快地走向秦家院落,还很和气和秦瑜打了招呼:“小瑜辛苦了啊,实在是麻烦你了。”
就是眼睛已经瞄向了厨房饭桌。
“老大!你作弊。”
“老朱太鸡贼了。”
厨房的桌上,上面放着四个菜一汤,别看种类少,这菜可都是用超大碗给装着。
酸辣排骨,辣椒炒肉,梅干菜四季豆,油焖笋以及鲫鱼豆腐汤。
都是简单的家常菜,但是量足,秦瑜觉得招待工人们吃最合适不过。
当然,最主要还是只有她一个人,又是土灶台,在火候的控制上会弱很多,对菜品的选择就有对应的范围了。
七个大汉围着的八仙桌还是有些拥挤,可美食在眼前的众人已经顾不得挤不挤。
“难怪昨天问我团队吃不吃辣,哎呦有心了。”朱明看到新增的两个辣菜,也为自家兄弟高兴。
他和瘦猴等四人虽然是地地道道江南人,可是队里还有三个是内陆靠北过来的,昨天他们也吃得很热闹,可这些再美味,也是偏甜菜系,在两个嗜辣的人眼里,也就只是味道尚可又填饱肚子的食物。
不同的人有着不同的口味,就美味而言,对胃口的,才算美食,其余的只能称之为食物。
“你们工作也辛苦,若是还有想吃的菜,都可以和我说。”秦瑜笑得豪爽,说得也直接,“当然,丑话说在前头,要挑的贵的食材那得另外收钱哦。”
“哈哈哈哈哈哈,我说,你家闺女可真也不像老秦啊。”朱明听到这话,忍不住调侃起秦妈,“看来是女儿比较像你啊。”
其他几个埋头苦吃的人,还算有些理智,纷纷点头。
宜市这里有个老说法,女儿都像爸,但对比明显不太会交际,问一句才答一句的秦爸,秦瑜活络开朗的性子,和稍微爽利性子的秦妈更像。
“是像我,像我好,我在年轻那会儿可是村里一枝花。”秦妈柔柔弱弱的外表,也是有一颗爱美的心。
“我家女儿就像我,黑不拉几的,还老爱往外跑,成天不着家。”瘦猴看起来不显老,事实上他也有一个二十岁的女儿。
“可去你吧,你女儿考上大学都吹多久了,还显摆自己聪明?”队伍里其他人听不下去了。
这一说到孩子,那话题就是热闹的不行,午饭也很快在聊天中过去。
第12章 好孕枣 奇
在后面的短短二周,秦记鸡蛋饼的名头慢慢稳定下来,虽说还称不上远近闻名,但是每日三四十收益至少让秦家日子不用因为欠债过得那么拮据。
时间一下来到了五月。
这天12点多,机械厂技术部的骨干一起走向食堂,随着开放,厂里现在的单子是越来越少,几名核心骨干在马老和新来的高材生大佬广栾带头下,最近都在竭力研发,就在今天,关于先进的热轧机的压缩设计方案却迟迟没定下,选择进口还是自研的决定,倒现在都争执不下,想着大伙这样僵持着也没用,马老就带着一众,准备请大家去食堂吃个饭放松。
这一进食堂,就闻到一股子奇异的肉香,明明食堂饭香味杂糅,依旧很明显。
“看来今天咱们运气不错啊,食堂今天这香味,绝了。”马老摸摸自己下巴的胡子,一脸期待,“小栾啊,你应该是第一次来食堂吧?虽说咱们大锅饭水平一般般,但是做点小炒,蒋师傅的水平还是可以的。”
身边是一个穿着黑色工装的男子,就是广栾,寸头半白,面上褶皱不少,看起来很是苍老,但实际也才三十来岁:“是的,也是今天没带饭盒,有这个机会尝尝了。”
广栾媳妇昨天感冒了,也不想她累着,本来就准备今天来吃食堂。
只可惜众人在窗口从头找到尾,也是没找到蒋师傅,更别提那个混在饭菜香中极为突出的卤肉香。
“马老啊,蒋师傅在那呢。”打菜的阿姨是认识这个厂里的元老,指着最东边围着的人群说。
马老虽然年级不小了,但是眼神却极为尖锐,一眼就看到了自己的小徒弟阿阳正围在最外面:“行,咱们去看看,谢谢啊。”
几人跟着马老走到人群,马老最先伸手拍了拍阿阳肩膀:“我说阿阳啊,大中午的不吃饭围着是干嘛,看姑娘么?”
话音未落,他发现这儿那股卤肉香就愈发浓烈。
被师傅吓到的阿阳听到这个调侃,连连慌乱摆手,即便是焦黄的肤色都能看出莫名的害羞:“哪有,师傅,是今天秦叔带了好大一碗卤肉,他们维修部在分着吃,这闻着特别香,又听说等下会分点心,就想等着凑凑热闹。”
听到这话,马老也是很不客气,扒开人群:“让让,让让,哎呦,我的侄子,你这卤肉可有我的份?”
一走进桌子,就看到平常笑面虎蒋师傅正在对着一叠小碗,沾着筷子尝味道,眉头紧皱。
其他五个人都在埋头吃饭,秦国庆面前是一个很大的包裹,举着一个饭盒,正在分食物。
听到耳熟的声音,秦国庆抬头就看到了马老,马老之前和自家父亲关系很好,常常照拂过秦家,是过年也会走动的朋友,连忙站起来把自己的位置让出:“有的有的,马老,您尝尝。”
“哎呦,那么多,今儿个什么日子啊?”马老面对香味扑鼻的卤肉并没有推脱的想法,甚至没顾上其他人,直接入口一块。
秦国庆挠了挠他的头,有些羞涩,毕竟老大不小了:“今天是我生日,这是我女儿准备的。”
就在今天早上,秦瑜先是问自己晚上想有什么特别想吃的,然后又给他打包了这些东西,说是让他和同事一起分享,算是庆祝。
“小秦生日快乐啊,你可不能厚此薄彼啊,你马老有,那我们呢?”看到老伙计已经上嘴,而且一脸满足,核心骨干一个和秦家有些关系的人,也是凭着实力(地位)挤进了来,他就是技术部的负责人,老周。
有一就有二,几个厂里的核心,包括广栾,这会儿也忍不住厚着脸皮上前。
看到厂里一溜的技术大佬们,秦国庆开始变得尴尬,想起自个儿还都没吃呢,刚刚卤肉就已经快分出去了一半,现在还有他们觊觎剩下的一半:“我也就这些,要是不介意一起尝尝?”算了,回去女儿肯定还能做给自己吃,而且还是大餐呢,秦国庆只能在心里默默的安慰自己。
“你女儿?”食堂的蒋师傅这才知道做卤肉的人竟然是个小姑娘,“秦师傅好福气啊,这个卤味的调料香料丰富,有极佳的配比和制作手法,把它们融合均匀,甚至变得互相弥补,有这个的本事,完全就可以去开店了。”
“哈哈,谢谢,我女儿确实确实准备开店,而且现在已经开摊了,就在公交站那。”一说到女儿,秦国庆就忍不住骄傲,“她摊那现在每天早上都是排长队,生意很好。”
“我说这个香味怎么那么熟悉,是不是叫什么秦记食铺!”一旁有人开口,“每天上班路上我都闻到,要不是来不及,我肯定排队,这没想到是你的女儿啊。”
这边还在聊秦瑜的收益,那边很快就因为一块肉引发人才矛盾了。
“小广啊,你一个新来的小伙子,不应该照顾老前辈吗?”马老吃得上头,尤其配着白米饭,那卤肉是一块又接一块。
这不,就和广栾为了一块肉吵起来了。
广栾来机械厂其实也就一个月,为人向来谦和,即便其他几人刚刚会上因为一些观点碰撞情绪激动,他也说话依旧如沐春风,少有棱角。
这样在饭桌上和领导抢起菜来,也算是大姑娘上花轿了。
“马老,这可是最后一块,您吃得够多了,我这才第三块,这不公平。”广栾筷子一点也没放过的意思,虽然脸上挂着浅浅的微笑,但态度不言而喻,“而且我记得你上午还让我不要因为你是老前辈有顾虑。”
事实上,上午的争论,作为技能型人才广栾并没有参与,因为他觉得两方各有利弊,也就在争执中做老好先生,谁都不偏帮。
广栾才刚来机械厂不久,就已经为机械厂提出了不少建设性意见,解决了不少技术难题,但他本人却一点都不恃才傲物,反而平易近人,待人接物都三分微笑。
只是吧,现在的机械厂谁都还不知道,就这样一个脾气好好的先生,还是个美食控。
这方面,也只有他媳妇知道,若不是因为江南美食合他胃口,广栾也不会千里迢迢从京都这样的大城市来到宜市。
鹬蚌相争渔翁得利,两个人的筷子夹持着,最后还是老周鸡贼,吃下了这最后一块,甚至假装若无其事问向秦国庆:“当真是美味,可惜我没住在那边,小秦你女儿平日里都做卤肉吗?”
看着自己两个大饭盒里面空空如也,连汁水都没留的饭盒,秦国庆扯出的笑容有些干,有些机械木然的把大包裹打开,里面放着两个木盒,分别装有绿豆糕和糯米枣:“这些日子就卖早点,鸡蛋饼,卤肉只是其中的配料,还会卖这两个糕点,不然大家排个队?我把这些小点心分分掉。”
后面这句话是对周围凑热闹里三层外三层围着的人群说得,秦国庆心痛得很,不是因为小气,纯粹是感觉官大一级压死人,并努力在心里默念,今天是生日,生日,这个叫关系维护,维护。
他平日里并不太和人交往,话也不多,在厂里其实人缘并没有多好,撑死也就两个能聊上的,今天围着的不少人他都脸熟,也仅限脸熟;
“哎呦,这也太客气了,快,阿阳!组织一下排队,这乱哄哄的算什么样子。”马老极有主人翁意识,指挥起来游刃有余,甚至眼疾手快拍掉伸向木盒的两只手,一只来自试图抢他卤肉的广栾,一只是抢走他卤肉的老周,“今儿个是咱们秦师傅生日,一人说句祝福的话才可以拿到哦。”
热闹是极为热闹,而且还收了不少祝福,但是秦国庆总感觉哪里怪怪的。
……
可能秦瑜也没想到,她给父亲准备的生日热闹,最后演变成了产品试吃分享会。
也是这个传播途径,短短一周后,不仅让她的鸡蛋饼从100张拓展到200张,连她的两个小点心都开始卖得红红火火。
起因是那天吃完时候,技术部他们下午莫名灵感迸发,把困扰好几天的技术方案给攻克了。
紧接着某些莫名其妙的效应就传开了。
“听说了吗?城西汽车站那有一家摊子,他家的卤肉吃了能让人变得聪明,我叔叔家的同事的朋友验证过。”
“我怎么听说是有一个摊子绿豆糕特别好吃,连厌食症都治好了。”
然而前两种治病良药糕、聪明伶俐肉可能面前还算属于营养学,毕竟卤肉调料中不少属于中药,有活血清脑的作用,绿豆也算属于开胃食材。
但后续的销售冠军——糯米枣,准确地说被称之为送子观音枣,就真得属于玄学。
“不是开口笑吗?我老婆特别爱,我每天都去买,她现在吃得气色都极好,还给怀孕了,我觉得应该叫好孕枣!”
“对对对,哎呦,好巧,我媳妇也怀上了!”
秦瑜其实后续还很想严谨的思考,最近怀孕率提高难道不是因为人们的营养跟上么?
她虽然确实加了不少好东西,让食物营养更全面丰富一些,但效果可真没那么夸张,搞得秦瑜都怀疑是不是有人想要谋害她家牌子,因此故意虚假宣传。
不过当秦瑜营业的时候,并没遇到什么售后问题,也就作罢,但每每食客问食物神奇功效的时候,她都会解释几句,乃至最后不得不把秦记食铺只卖食物的口号写在黑板上。
第13章 千张结 质
直到日子一天天热起来,秦瑜的摊子每天的煎饼数量才开始下降,从原先的200多个降到了150个左右,不过,绿豆糕倒是变得紧俏许多。
当然了,秦瑜还是每天早起摆摊到十点左右,毕竟家里现在还是负债状态。
只是让秦瑜没想到的时候,之前卖给陈高远的这两款小甜点,会成为解决资金掣肘的关键钥匙。
“秦小姐,你好,我是美好食品有限公司的项目开发负责人王曼曼。”
就在接近10点不到,老常客陈高远带着一位玫红色干练西装的短发女性,年龄莫约三十来岁,面上是精致的妆容,皮肤皙白,五官大气,踩着黑色粗高跟,气势十足,仿佛摩登模特一般,和这条朴实的街道,偶尔穿插的蓝白色公交车极为不搭。
“你好,我是秦瑜。”
秦瑜也对着陈高远点头,听清来意后,恰巧秦妈也来了,就带着两人一同回到秦家。
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“所以是想买下配方?绿豆糕和糯米枣?”
“是的,我们美好食品。”王曼曼将公司大概介绍一番,声音平缓有力,自信从容,“美好前身也是国产食品厂,有口皆碑,所以你放心,价格方面绝对公平公道。”
秦瑜的绿豆糕严格意义上不算她原创,从最开始民间相传,再到医书上的记载,不同地区的口味风俗,都有不同的版本。
虽说黄油其实最早运用来自中国蒙古人,可这个食材在海外拥有更加浓厚的文化,也因此她的版本,有了黄油炼乳加持,算是某种意义上的中西结合,再加上纯手工的碾磨和炒制,才能让绿豆糕变得更为奶香醇厚,而且口感会偏湿润粘连,适合的人群更广些。
“你们是准备做短线食品加工?这天气热下来了可不好储存。”秦瑜好心提醒,绿豆糕属于重油、重糖食品,储存才是难点。
“我们厂里已经新引进最先进的真空包装,若是还有其他要求方式,我也会考虑购买充氮包装技术,这方面我有稳定的渠道,你不必担心。”她测算过,保存适当最长可以控制在30天。
作为转型为私企后的美好,王曼曼一直在找寻公司突破切入点。
因为是前些年海外留学归来的人,有着试图创立一家比肩可口可乐的职业梦想,可一个拳头产品的诞生,与她再顶尖的商业运作管理也是需要相辅相成。
她也找过不少味道不错的中华小美食,但后面的市场调查发现,这些点心零食的地域性偏强,它可能在某些地区收到欢迎,却不能让所有人满意,尤其海外。
而眼前这个姑娘做的甜点却可以,尤其她找了一些外国友人做的市场调查,都对这个再传统不过的中式点心赞不绝口。
王曼曼这才看到了希望。
当然她也找过食材分析,这中间淡淡的奶香味,应该就是黄油。