叶雪衍：“看来你已经成为一个合格的钓鱼佬了。”

　　越观今哈哈笑了两声：“主要是这里离市区比较远，平时大家下班也没什么事做，出来钓两竿还挺好玩的。对了，你想钓河鱼还是海鱼？现在环境好了，附近几条河的河鱼也挺不错的。”

　　叶雪衍一时之间真没想起来还能钓河鱼，听他这么说，迅速做了决定：“钓河鱼吧，好久没吃干炸小河鱼了，还怪想念的。”

　　河鱼的味道相对比较重，水质不好的话，会有浓重的腥味甚至煤油味，水质好，河鱼的腥就完全不存在了，而转为了浓郁的鲜。叶雪衍个人觉得，有些鲜美的河鱼比海鱼还动人些。

　　不过，无论河鱼还是海鱼都挺好吃的，换着吃那就更好吃了。

　　叶雪衍和越观今他们约好后，回家收拾鱼竿，翻冰箱找出饵料，带上野钓套装——防晒用具、防虫用具、防蛇用具等，开车跟越观今他们集合。

　　这次出来钓鱼的一共有五个人，叶雪衍比较熟悉的就是越观今和成野芸，大家约好去山里钓。

　　山里的鱼多半是冷水鱼，一般来说，冷水鱼生长得比较慢，味道更好一些。

　　海里的鱼也遵循类似的规则，同一种鱼，一般在温度比较低的地方生长出来的，味道会更好，所以市面上，不同产地的同一种鱼，价格有时候能相差数倍。

　　成野芸见到叶雪衍，用力挥了一下手：“叶大夫，好久不见。我前几天给你们带的特产，让人放你冰箱里，你见到了吗？”

　　叶雪衍：“已经尝了，非常好吃，谢谢你。”

　　成野芸笑道：“那下次再给你们带。今天我也带了特产上山，等会儿我们在山上野餐吧。”

　　山上的风景不错，他们去水边，有山有水，有树，有蓝天白云，风景就更好了。

　　到了地方，成野芸没着急拿钓竿出来，而是先拿了野餐布铺上，再把食物摆好，茶煮上，这才舒舒服服地拿出钓竿来，准备钓鱼。

　　越观今感慨：“我们钓鱼那么多次，还是跟你们出来舒服。”

　　叶雪衍正用龙力拌饵料：“还行，主要大家分工合作，每人贡献一点自己的绝活，就很舒服了。来，开始下饵了。”

　　他们找到的这条河不算大，河面宽一米多，接近两米，河水很清澈，底下都是石头。

　　从河面上看去，他们能看见逆流而上，奋力游动着的河鱼。

　　好些河鱼的嘴巴是向下的，就跟拐了个弯一样，轻轻一吸，连方向都不用变，就能吸食到河底的有机碎屑和水藻。

　　这里的鱼都不太大，叶雪衍看了一眼，发现最大的鱼大概一两斤重，小的只有半两，还都是成年鱼，幼鱼就更小了。

　　这鱼长得不太大，质量应该还行，味道多半挺好。

　　叶雪衍换了小鱼钩，鱼饵也用了细饵，然后打开折叠板凳，坐在河水前开始钓鱼。

　　其他人也找了各自喜欢的钓点，慢悠悠地开始钓鱼发呆。

　　叶雪衍在钓鱼上的运气一向很好，今天也是如此，他的鱼钩才能扔下去一会儿，就先钓上了一条三指宽的小鱼。

　　这鱼黄腹黑背，眼睛清澈，叶雪衍只认出来是鲤形目的鱼，具体什么种类他不太能辨别，不过肯定不是保护鱼类，这就够了。

　　他将鱼护放进水里，然后将鱼取下来，扔进鱼护里，继续钓鱼。

　　别人钓鱼还能抽空看个小说，刷个短视频，他钓鱼则因为鱼上钩太快，得一直守着，随时注意拉钩。

　　今天一共五个人，他钓了二十多条，感觉够五六斤了，就收手不钓，过去野餐布上吃东西，看风景去了。

　　其他人没他钓得多，继续慢悠悠地钓鱼，反正时间还早，他们要钓到傍晚才会收拾东西下山，找个餐馆，让餐馆把鱼做了，简单聚个餐。

　　叶雪衍钓得又快又多，然后其他人这种一个小时都不一定能钓上两条鱼的状态才是常态。

　　今天有稀释的龙力搅拌好的钓饵，还算好钓，平时钓鱼更加困难，因此大家都很有耐心，屁股像是长在椅子上了一样，坐在原地一动不动。

　　叶雪衍在野餐布上休息了一会儿，浅睡了个午觉，然后溜达着进山，在山上找了一些野果，傍晚的时候，大家的鱼总算钓得差不多了。

　　看到叶雪衍，越观今打了个哈欠，站起来说道：“不钓了不钓了，走，我们收拾东西，去山下吃鱼。”

　　成野芸：“去哪家吃？还是去那个阿泰家吧？她家老板娘煮鱼的手艺好，叶大夫应该还没尝过。”

　　叶雪衍听了来了兴致：“那家很好吃吗？”

　　成野芸露出一个快流口水的表情：“非常好吃。你吃酸的吗？她家的金汤鱼是一绝，又酸又辣又鲜，我每次去都能干掉三大碗米饭。”

　　叶雪衍一听，也馋了：“能吃！就去那家吧。”

　　越观今笑道：“那我先给老板娘打个电话，看她在不在，别我们一去就扑个空。”

　　越观今当着大家的面打了电话，得到电话那头的老板娘的亲自回复，说在档口里，大家这才收好鱼，准备出发。

　　今天大家钓鱼的效率还行，一共钓到十多斤鱼，足够他们吃了。

　　车沿着山路一路往下，七点左右到了大排档。

　　老板娘亲自过来迎接他们，一看他们桶里的鱼，发出惊叹声：“你们这鱼是山上弄来的吧？这些鱼好吃哩。”

　　成野芸笑嘻嘻道：“山上钓的，都还鲜活。老板娘你捞一半出来做成金汤鱼，再来一个干炸小河鱼，剩下的随意做，给我们配个四菜一汤呗。”

　　老板娘点头：“好嘞，我给你们算下账。”

　　成野芸：“我跟你去。”

　　叶雪衍拦了一下：“我来请客。”

　　越观今忙道：“我来请，我是队长，怎么能让你请？”

　　说着，越观今赶忙挤过去，跟老板娘算账并付款了。

　　叶雪衍经常跟他们在一起，也不差在这一顿，看他过去了，点了点头没再说话。

　　他们人多，去包厢里等着。

　　老板娘早接到他们要来的消息，提前做了准备，因此招牌金汤鱼上来得很快，不到二十分钟，一大盆金汤鱼就上来了，放在桌子中间，散发出令人无法忽视的浓香。

　　越观今招呼：“来来来，趁热吃，雪衍和小礼应该都没吃过，这是她家的招牌，味道可好了。”

　　说着，越观今用公筷给他们夹。

　　叶雪衍双手端着碗接过，而后夹起来尝了一下，在入口的一瞬间，浓郁的酸辣味和鱼鲜味盈满了整个口腔，又香又鲜又酸又辣，他整个味觉都被唤醒了。

　　他也算是吃鱼老饕，吃过无数鱼，其中金汤的做法也没少吃，但从来没哪家的金汤鱼做得那么香，层次那么分明，他甚至能尝到鱼皮那点薄薄的鱼脂的鲜香。

　　叶雪衍面露惊艳之色：“这家的鱼做得可以呀，好香！”

　　成野芸：“你配点饭吃，更香。她家做出来的鱼特别开胃，比一些大饭店的鱼还好吃。”

　　叶雪衍尝试着配白米饭吃，鱼肉的鲜香果然更加突出，碳水下肚，人还多了几分难以言喻的满足感。

　　大家慢慢夹着鱼，品着菜，一时间，谁都顾不上说话。

　　主要鲤形目的鱼刺特别多，他们今天钓的鱼当中有一大半都是鲤形目的，吃起来鲜是鲜，确实也比较考验吃鱼的技术。

　　他们一共点了五菜一汤，服务人员陆续把剩下的菜送过来。

　　小礼忍不住问服务人员：“你们家的金汤鱼用的料是不是和市面上的不一样啊。”

　　服务人员骄傲道：“当然，我们家的黄椒酱都是自己做的，后面那几个大坛子里面就是，发酵三年以上才能拿出来用，比别的黄椒酱香多了。”

　　叶雪衍：“不止黄椒酱，里面还放了别的吧？”

　　服务人员笑嘻嘻：“这就是我家店的秘密了，不能外传哦。”

　　叶雪衍：“那你们给我多做一份金汤鱼，我打包。”

　　服务人员：“好嘞，大份、中份还是小份？”

　　叶雪衍：“中份，有鱼可以选吗？挑种好吃的鱼做。”

　　服务人员盯着他的脸，果断答道：“可以！我们家做金汤鱼的鱼都是从市场上收的，帅哥你想选的话自己拿网子挑，价格都一样。”

　　叶雪衍将碗放下，对大家道：“那我先去选一下鱼，大家先吃。”

　　成野芸笑：“要给谢主任带是不是？你去选吧，我们等你。”

　　叶雪衍点点头，跟着服务人员去后厨选鱼了。

　　这家大排档的后厨还挺大，一共有六口锅，都是厨师专用的猛火锅，怪不得他们做出来的鱼那么好吃。

　　鱼就放在靠墙的水箱里，里面打着氧气，放着补光灯，看起来还不错。

　　叶雪衍看了好几眼，发现这鱼应该都是野生的小鱼，也不知道别人怎么捞的，居然捞起来这么多。

　　野生的小鱼味道都挺不错，各有特点，其实也不必怎么挑。

　　他拿渔网，随意网了几条比较肥的。

　　这里的鱼按斤卖，一斤九十九，金汤鱼的味道非常不错，他估计两个人吃掉三斤应该没问题，便抖着渔网，捞了十来条。

　　正当他想要将渔网收回来的时候，心头被触动，紧接着，《水生生物图鉴》主动飘了出来，静静浮在他身前。

　　这是怎么回事？

　　叶雪衍微微睁大眼睛。

　　周围人来人往，谁都没有注意到他这边，他朝左右看了一眼，连忙在脑子里搜索新图鉴的情况。

　　出乎他意料的是，他现在并没有得到新的图鉴，应该不是因为他刚刚吃了鱼。

　　也就是说，《水生生物图鉴》也就是说因为不明原因，自动飘了出来。

　　叶雪衍意识到事情的严重性后，左右看了眼，见没人注意他的动作，抓过图鉴，飞快翻开。

　　图鉴有很多页，他轻轻一翻，却翻到了空白页，页面上方写着几个字：龙氏鳇，下面本该记录着内容的地方则一片空白。

　　这是怎么回事？叶雪衍第一次遇见图鉴只显示出标题的情况，整个人都懵了。

　　他搜寻着记忆，没发现关于龙氏煌的任何信息。

　　紧接着，他拿出手机上网查找，往上也没有龙氏煌的信息，达氏鳇倒是有。

　　所以，图鉴这是什么意思？

　　叶雪衍左右张望，他在这里停留的时间比较长，周围的人注意到他，有个高高胖胖的，厨师模样的人向他走来。

　　双方对上视线，厨师狐疑道：“你买鱼？选好了吗？”

　　叶雪衍飞快把图鉴收起来：“我问问我家人要吃哪种鱼？”

　　厨师点头：“这样啊。”

　　说是这么说，厨师并没有离开，大有站在叶雪衍旁边，等他选出自己想要的鱼为止。

　　叶雪衍稍微调整了一下手机的角度，站在厨师面前搜索起达氏鳇的信息来。

　　组织专门帮他搭建了一个内部网站，里面有各种鱼类的信息，有点像订正版的百科，达氏鳇的信息也有。

　　他很快就调出了达氏鳇的页面。

　　达氏鳇是辐鳍鱼纲，软骨硬鳞亚纲，鲟形目，鲟科，鳇属的鱼，历史特别悠久，白垩纪就出现了，到现在数量已经很少，成了国家二级保护动物。

　　这种鱼一般生活在北方，他们这里没有。