作者有话要说:
小剧场
远在中国的小百合:为什么不让我去啊!为什么为什么!
林爸爸:乖,我觉得阿白不怎么想在那里看到你
小百合:QAQ
郑白:爸爸GJ!
之所以跟丸井一组就是因为在这次考验结束之后集合之后,丸井一脸肾虚样,伊武解释说一天都在山里浪,幸平说那跟他们的课题很像……
真是方便同人写手的设定啊,不跟主角浪还不用自己想课题【住嘴】
第26章 第二十六章:采蘑菇的小姑娘
“采蘑菇的小姑娘,背着一个大竹筐,清早光着小脚丫走遍树林和山冈……”郑白手上拿着一根棍子往山上走,口中很好心情地哼着歌,爬山仿佛没有给她带来些许疲惫感。
身后的人可没有那么轻松了。
“呼呼哈,郑桑,呼,请走慢点。”作为知性派的人,比起运动丸井更多的是待在图书馆里看书,这也就导致他体力甚至比郑白一个女生还要差。
郑白看了看丸井已经苍白了的脸,只好放慢了步伐等待丸井跟上。
停下了歌声,大山里就剩下他们的脚步声和虫鸣鸟叫声
丸井只好没话找话问:“郑桑,刚刚你唱的是什么歌?”
“采蘑菇的小姑娘,不是很符合我们要做的事吗?”郑白回答,虽说没有“大竹筐”,她手上捧着的是一个竹篮,里面已经放了好几个白色的蘑菇。
这就和他们要做的料理有关了。
奶油,蘑菇,汤,这三个词连起来很明显就是那个法式菜奶油蘑菇汤了,幸好这座山保护得好,资源也很丰富,蘑菇什么的不缺,而且除了蘑菇还看到了野鸡和鸡蛋,要是没有找到奶油,用鸡蛋液也能打出淡奶油,只不过效果不怎么好罢了,看来这次进修虽然苛刻,但也留下了不少了路子,要是学生连这点东西都做不到,那还留在这里干嘛?
郑白忽然发现自己理解了学院的做法了。
大山资源很丰富,除了野蘑菇,还有不少野菜,大山底下有小溪,小鱼小虾之类的大概也有,这么多资源,要做好一锅汤应该是不难。
山上蘑菇多是多,他们要找的确实那白蘑菇,加上两人放慢了脚步导致回去的时候已经有点晚了,幸好做奶油蘑菇汤不用费多少时间,郑白和丸井很迅速地开始行动起来。
丸井主厨,郑白在一边辅助。
把洋葱,蘑菇洗净,洋葱切碎,蘑菇去蒂切片。
丸井在平底锅上把两块黄油融化,倒入面粉——幸好是有米面这些东西,没有残忍到让人去割稻割麦去谷——小火搅拌,搅拌到融在一起成微黄色,然后放置一边。
油热锅,放洋葱炒,接着放入切片的蘑菇稍微炒一下,倒入淡奶油,水,煮开后,再刚做的油面混合体,搅拌均匀,放白胡椒,盐调味,再煮一小会,汤就成了。
装盘后再汤面上撒上少许的法香碎末,奶油蘑菇汤搞定。
中规中矩没有任何毛病的汤很容易就及格了,郑白还想着这次题目那么简单,及格应该不少,结果没想到在最后一条龙宣布结束之时,有三分之一的人被淘汰了。
“呼,还好郑桑你跟我一组,不然那三分之一可能就有我了。”丸井看上去已经憔悴了一圈了。
“嗯?你在说什么?”郑白莫名其妙地看着丸井,“汤是你想出来的,采蘑菇是一起上山采的,主厨也是你,我顶多给你找到了淡奶油?在不在似乎没有影响吧?”还不如说是她自己占了便宜。
“啊…”丸井愣了一下。
“丸井君你真是太谦虚了。”郑白笑了笑拍拍他,“走了,回去好好休息吧,我要累死了。今天的课题应该结束了吧。”
FLAG不能乱立。
郑白眼神死地听着其中一个讲师宣布接下来的课题“一小时之类做50份牛肉盖饭。”
真的是要往死里整啊。
郑白内心是碎碎念骂了一堆,身体还是很诚实地做完51份晚饭,多出来的那一份就是自己的了,郑白算是看清了学院,不可能给她安排晚餐,等吃完晚餐就去洗澡,也没有去澡堂泡澡,在房间自带的浴室冲过之后就躺下床准备睡了,这一点倒是和丸井的想法重合了。
床又大又软,看来这就是学校幸存的良心了。
躺在这样的床上郑白模模糊糊就睡过去了,直到,
“哐哐哐,阿白!”
“唔……”
“阿白阿白,哐哐哐!”
夭寿咯!谁啊!
郑白打开门,悠姬就一把摁住了她的肩往外拉:“走我们一起去玩吧!”
“??????”
郑白一脸蒙蔽地被悠姬拉着往丸井的房间走,郑白觉得自己已经看到了丸井的崩溃脸,结果没想到拉着她过来的人反而一会也睡过去了,郑白打了个哈欠,跟着在一边躺下去。
让她好好睡一觉吧。
就像是郑白所预想的那样这是她在这几天进修之中睡得最好的一次了,接下来就是真的面临地狱,就算晚上睡觉的时候也会梦到被讲师们追杀。
不过自己再差总比小惠好,那家伙和幸平可是直接跟毕业生对上了,四宫小次郎一看上去就不像是好惹的,刚开始还没进行进修就直接把一个洗发水带香精的男人给淘汰出去了。
而且这人还是曾经的十杰一席——郑白是怎么知道这个情报的,还得感谢百科的存在了。
也不知道小惠现在心理阴影面积多大了。
就在这样不断有人退学退学退学的地狱之中,时间终于划到了第三天的晚上,洗完澡之后听到了一小时后集合的信号。
“大晚上的能不能不要这样…”郑白绝望了,一听就没有好的预感。
果不其然,等人集合之后,那个“远月有史以来分数最高的毕业生,69期远月十杰第一席。毕业后曾拒绝全国800间各大料理名店的邀请,选择进入远月度假村工作”的男人堂岛银开始宣布明天的课题。
“为远月度假村的客人提供相称的‘早餐新菜品’。”
还要新鲜且有“惊喜”,主食材是“蛋”。
“又是蛋啊。”郑白念叨了一声,旁边的幸平赞同的点点头。
小惠:“?”
“没事,转学生的世界。”郑白解释道,小惠更懵逼了。
“无论做成和食西餐中餐皆可,前提是要以自助餐形式提供给客人。明早六点开始进行审查,为了届时能准时让评委试吃,请尽早做好准备。”
“6点……难怪要提前一晚宣布,看来今晚是不用睡了。刚刚通知的时候我应该去睡觉的。”郑·睡眠不足就想死·白现在觉得自己想选择死亡。
作者有话要说:
上一章的评论正解了,其实说到奶油+汤基本上答案都出来了www
第27章 第二十七章:天才其实都有点毛病
要说用蛋做的料理——此处特指早餐——那可以说是数不胜数,单单一个蛋挞都足以在早餐届占据一席之地了。
但是现在的要求是“惊喜”,要有惊喜,固然就不能完全照搬旧的那套做法了。
郑白不禁又想了姚龙泉所说的“创新”了。
“创新啊。”郑白抱着头叹了一声,可以说她完全没有这方面的思维,要是时间倒回一百年,说不定她就是那种故步自封的老固执的一员了。
从这一点来说,久我照纪这种就算是专注于川,湘菜系却不停地从中找到新的道路的人反而比自己这种人更让人尊敬呢,这么一想当初居然会那么自傲地跟他进行食戟的自己还真是不知深浅啊。
郑白眼神呆滞地看着厨房里的食材们,现在已经是凌晨了,一天的疲劳下来使现在郑白的脑袋已经放空。
理智和情感在大脑不停地吵架,情感跟自己说去睡吧去睡吧,明天就弄个蛋挞出来就是了,最差不就退学嘛。
理智告诉自己你要是因为睡觉的原因而退学行不行久我照纪会嘲笑你,不是说过要干掉久我篡位的吗!
情感认同的点点头:对啊你不是很讨厌久我吗,你要干掉他呢!
不要那么快倒戈啊情感君……郑白晃了晃脑袋用水洗了把脸,“没想到有一天久我还成了我的精神支柱啊。”世事难料。
“你们有没有什么好的建议啊。”郑白双手撑在桌上,看着桌上满满的食材,“总不能明天就真的做一个葡式蛋挞算了吧。”
觉得要是真的这样做,分分钟会被淘汰退学啊。
【煎饼果子!】
“好吃是好吃,但是你叫我怎么创新,而且只有我一个人,像是第一天那样规定1小时60份,我手速不够快啊。”
【马卡龙】
“难做,费时费力。”
【鸡蛋肠粉】
“新意啊老哥!”
【蟹黄包子】
“蟹黄不是蟹卵啊,螃蟹你身为螃蟹自己都不知道吗!”郑白捞起螃蟹使劲地晃了晃,忽然灵感一至,手上的动作顿了一下,“等等!应该可以这样做吧!谢谢你了螃蟹姐!”
【谢谢你大爷,快放开我,晃得头晕,信不信我一钳子夹死你!】
郑白迅速松手,脑袋一片清明,现在大概已经知道自己要做什么东西了,那就只差实验一下。
郑白这边是基本确定食谱,同厨房的人可就不一样了。
“刚刚,刚刚那人是不是在自言自语啊。”瑟瑟发抖。
“不是,你没听见她和那个螃蟹对话吗!”瑟瑟发抖X2.
“妄想症?精神分裂?是精神病吗?好可怕为什么学院里可以让精神病进来啊。”瑟瑟发抖X3.
“淡定淡定,人总会有那么几个怪癖不是吗。”作为同宿舍的凉子心很宽地安慰其他人,在极星寮里的人或多或少都会有点毛病,有一个是果露癖的怪人在前面,妄想症什么的反而不怎么出奇了对吗【善意的微笑。】
时间就在郑白试做试吃的时候划到了早上五点半,酒店餐厅大堂里满满当当的都已经是远月的学生们了,郑白在B会场,找到了自己的位置之后就把所有东西都摆出来,开始准备好东西。
等六点准时到达时,广播响了。
“都做好上菜准备了吧。”5点半开始做的第一批早餐恰好做好摆上了桌面。
“接下来进行合格条件的说明。首先介绍一下审查员。”大堂门口应声而开,门口已经挤满了人——这幅场景郑白并不陌生,有时候自家刚开店,门口就会慢慢地进来,一天的忙碌就开始了,看来这一次是实战模拟啊。
“一直以来和远月度假村合作的食材供应商们以及他们的家人,每年都会请他们来做进修的审查,事先也和他们说明了是‘充满惊喜蛋料理’。他们的审查从来不会出差错。”
当然不会出差错,毕竟顾客才是最终的审查员。
“另外也排出了远月度假村烹饪部门和服务部门的工作人员参与审查。合格的标准有两点,你们做的料理能否供应商和工作人员觉得创意,另外一点是,2小时内做出200人份以上的食物给客人。满足以上两点的人就及格!”
“还好我没真的去做葡挞和煎饼果子……”郑白轻声道,“做葡挞没创意,煎饼果子两小时两百份,我会死的。”
“那么各会场,各审查员请享受你们的早餐。审查开始!”
随着这声号令,大家开始行动起来了。
“请问,你这个是,糯米糍?”一位夫人带着她的孩子站在了郑白的桌面前,询问出声。