管事心中唏嘘, 伴君如伴虎啊, 圣上的心啊难以捉摸。
另一边, 叶遥他们带着一竹筐的东西迫不及待回到竹翠宫,将东西倒出来除了叶遥之外,其他人都大为惊喜。
“这是什么东西?真的能好吃吗?闻起来怎么腥腥的。”
六公主皱着鼻子,胆小地用余光看向地上的鳗鱼,她有些闻不来这些东西的味道。
鳗鱼身子软下来后,软趴趴地耷拉着,弯弯绕绕的确像蛇一样,颜色也不漂亮,看着就有些渗人。
“这长条的东西叫鳗鱼,我……”
叶遥抓起一条鳗鱼,正要如往常般说说吃食的滋味时,口中的话忽然卡在喉咙里,她将嘴边的话咽下后,转而道:“我刚才听那敲冰块的人嘀咕的,是叫什么鳗鱼。”
“这鳗鱼我也没有见过,更没吃过这东西,不过那白熊都能吃,我就觉得我们肯定也能吃,既然叫鳗鱼那应该也是一种鱼吧,所以就想试试看。”
其他的东西和菜都能以听说为由糊弄过去,可如今这宫中的人都没见过的东西,她一个从小在禁宫长大的孩子又怎么会知道呢。
叶遥有一下没一下地摆弄着手里的大海螺,默默垂下头。
她又道:“我也不一定能做好吃,就是想尝试一下。”
“对啊对啊,再说了那人不是说了吗,还送了更好的在父皇那儿呢。”三皇子舔了舔唇,管它能不能吃啊,只要是八皇妹给带回来的,他就能直接流口水。
他拍着胸脯道:“八皇妹你尽管试,这些东西我能帮忙做什么吗?尽管告诉三皇兄!”
叶宁上前:“当然能吃了,叶遥说能就一定能,而且这东西味道好腥,就算做出来不好吃也是东西太臭的原因。”
六公主连忙摆手解释道:“我不是说八皇妹,我只是想说这些东西味道没闻过,闻起来很奇怪,我相信八皇妹,就算是不好吃也没关系。”
看着八皇妹蹲在地上,瘦小的身子直接缩成小小一团,六公主更慌了,她也一个箭步蹲过去,鼓起勇气闭眼抓起一条鳗鱼道:“我和八皇妹一起做鳗鱼吧!”
“我也来帮忙。”云峥也蹲身,道:“我习武是曾听说天下武学其实都能一通百通,厨之一道定然也是如此,否则怎么会有一道道新菜做出来呢。”
其他人听闻,纷纷觉得定是这样,其实他们一直都觉得,八皇妹偶尔对一些食材念出来的名字和他们知道的有所出入,比如刺榴八皇妹叫作榴莲。
上次红螯虾,他们其实听到八皇妹说错成什么小龙虾过,不过他们都没点明,心中对此也有了猜测。
八皇妹从小在禁宫,能饿成之前那般骨瘦如柴的模样,定然是吃不饱穿不暖,又怎么能吃过那么多菜呢?
一是送去兽园的边角料,许是八皇妹吃着饱腹的东西,至于其他……可能就只是听说过了。
以至于连名字都记错了。
如此想来,八皇妹的厨艺更是非同一般,只是听说过而已,等真正上手了却总能做出美味,这般本事谁能小看?
反正三公主他们早就深信不疑了,虽然这一筐东西味道闻起来都不怎么样,但只要是叶遥说能吃,他们就毫不犹豫一起带回来。
就是这鳗鱼的形状……的确有些渗得慌。
六公主忍着一声的鸡皮疙瘩,摸着手里软哒哒冰凉凉的东西,打了个寒颤。
除了鳗鱼之外,其他东西长得也不怎么样。
三公主本来也想蹲下来帮忙,可是看着那滑溜溜的鳗鱼,忍了忍还是做不到,她转而翻开旁边的东西,盯着一个带刺的黑球沉默了。
沉默几个呼吸后,她深吸一口气道:“海里面长的东西,模样都这般……稀奇吗?”
叶遥顺着她的目光看过去,忍不住笑了笑,原来是海胆啊。
这堆东西里,除了这几只海胆之外,还有用冰镇着的梭子蟹,也是十分肥美健壮,比寻常螃蟹大了两倍不止。
触须上还带着冰块的鱿鱼,从头到尾比小臂还要长,还有巴掌大的扇贝,几条肥食的海鱼,最多的还是鳗鱼,弯弯绕绕了半个竹筐。
叶遥舔了舔唇角,这些可都是好吃的啊,虽然是大老远从邻国过来的,但一路上都有冰冻着,品质虽然比不上新鲜的,但也不算差。
她在众人惊恐不解的目光中,拿起一直海胆,假装没见过一般端详一会儿,就让云露去厨房拿出一把剪刀,干脆利落地将海胆给剪开一个圆口,露出里面黑黄相间的东西。
周围人齐刷刷凑过来,连旁边的宫人都忍不住探头,瞧瞧这黑不溜秋还带刺的是什么东西。
“这个怎么吃啊?”三皇子吸着鼻子问,这东西闻起来腥甜腥甜的。
“黄黄的还挺好看,就是还有一层黑的。”
叶遥闻言会心一笑,原来吃是人的本能啊,可不就是吃黄的不吃黑的。
她道:“那就把黑的挑出来试试,至于黄的……”
冻在冰块里送来到底不如刚出水新鲜,生食定然不行,她想了想道:“黄的看起来挺像蛋羹,那就用来蒸蛋吧。”
海胆蒸蛋,这不就来了。
海胆交给宫人处理,还有肥美的扇贝,梭子蟹清洗后还得改刀切一下,叶遥打算做个葱姜蟹,鱿鱼先放着,用一同带回来的冰块镇着,海鱼叶遥打算做两条清蒸。
今天的晚膳这些菜也就够了,至于剩下的几条再做个烤鱼,等下次再将海鱼和鱿鱼一块儿烤了。
没想到刚吃完午膳去一趟兽园,就有这么多收获,早知道就少吃一点了,或者不吃了。
因着是第一次弄这些食材,帮忙的宫人速度不快,叶遥也不得已假装慢下来,在一众人惊讶惊呼中,一会儿要用的所有食材都处理好,鳗鱼改刀剔骨,放调料腌制好时,也临近傍晚了。
三皇子他们寸步不离地跟着叶遥进厨房,见缝插针递水递盘子,强了旁边宫人的火,亦步亦趋地跟着进了小厨房。
就连方才所有处理食材的宫人也跟着进来,想瞧瞧是怎么做出来的,那些东西真的能变成好吃的吗?
三皇子环顾了一圈,感叹道:“今天厨房里人来得可真齐啊。”
他眨了眨眼,似乎又好像少了什么?不管了,八皇妹要开始动了!
就在他说这话时,正陪在母妃身边休养的四皇子和刚浅浅睡下的六皇子齐齐打了个喷嚏。
四皇子揉了揉鼻子:“谁在念叨我,三皇兄想我了?”
三皇兄想没想他结果显而易见,站在三皇子身侧的六公主张了张嘴,轻声道:“还少了四皇兄和六皇兄啊。”
三皇子这才恍然道:“啊对,今天四皇子他俩不在啊!真是可惜,没有口服了。”
他身后的太监贴心地上前半步,道:“三皇子殿下,可要奴才去寻四皇子他们过来?”
三皇子噎了一下,沉吟道:“也没有这个必要,他们要好生休养才是。”
他轻咳一声,脑袋头一次转的飞快,道:“也不是我想多吃点,是父皇那里还有很多,肯定还会分给我们的。”
叶宁:“是吗?”
三皇子:“是,是吧。”
叶宁一喜:“那什么时候能分下来呀?”
三皇子:“这……我怎么知道,应该快了吧。”
他心里也没底啊,而且就算下次分下来了,也不一定有八皇妹亲自动手。
想起此前四皇弟有吃的也没忘了他,还多次劝他改邪归正,相信八皇妹,三皇子心中突然良心不安,决定道:“去,把这边的事儿告诉两位皇弟,他们要来就赶紧。”
听着他们的话,叶遥闷声笑了笑,她此刻正在做蒜蓉扇贝。
扇贝已经清理干净,蒜蓉也有宫人来做,只需要她来调味把关,再将适量的蒜蓉放到蒸笼上蒸熟便可。
只是这个世界只有木薯,目前也就没有粉丝,若是有粉丝的话,来个蒜蓉粉丝蒸扇贝更安逸。
扇贝放进蒸锅里,三公主好奇道:“就这么简单吗?”
叶遥点头,已经能面不改色地瞎编道:“是的,我也是第一次嘛,简单点尝试一下。”
同样需要用到蒸的,是海胆蒸蛋,海胆蒸蛋很是简单,另放一口蒸锅上蒸,接下来叶遥只需要掌握好火候就够了。
这些海鲜做起来,其实比平时做菜还要轻松些,尤其是食材都有人帮忙清洗的情况下。
叶遥满意地盖上海胆蒸蛋的蒸笼盖子,第三道蒸菜便是清蒸海鱼,海鲜本就讲究一个鲜字,原汁原味的吃法往往更能突出其本身的美味和海鲜二字。
清蒸海鱼步骤也极为简单,和清蒸鲈鱼比起来,只是在酱汁、火候、时间上有些出入。
这种海鱼肉质非常细嫩,且除了支撑身体的那一根鱼骨外,根本没有其他小刺,不用片鱼片剔鱼刺,做起来再轻松不过。
三皇子眼巴巴地看着三口冒着白雾的蒸锅:“这就好了吗?还有多久能好啊?”
叶遥:“很快。”
葱姜蟹得最后做,炒好就趁热吃,三道蒸菜都放进蒸锅,叶遥就准备做鳗鱼饭需要的酱烧鳗鱼,鳗鱼早早就改刀腌制好,酱汁也已经准备好,迅速入锅中煎至两面微黄,再淋上调好的酱汁文火焖烧。
等三道蒸菜陆陆续续出锅,蒸锅盖子一掀开,三股带着香味的白雾就占据了整个小厨房。
“这真的是刚才那些东西做出来的吗?”三皇子夸张地深吸一口气,不敢置信,可又似乎理应如此。
只要是放在八皇妹身上,好像就一切都不奇怪了!
也正巧这时,收到消息紧赶慢赶赶过来的四皇子和六皇子推门而入,一进来就陷入了清蒸海鱼的鲜香,海胆蒸蛋的清甜蛋香,还有浓郁的蒜蓉香味中。
四皇子比三皇子更夸张,他一声大喊道:“这是做的什么,好香!”
“三皇兄,你对我真是太好了还让人来喊我!”四皇子大为感动:“什么带刺的黑球,奇怪的鱼,我要是今天没来看到吃到的话,我得后悔十年!”
本来就给忘了,还是别人提醒才想起来的三皇子:“……”
他尴尬地笑了笑,眼疾手快将四皇弟拉到一边,道:“这不是来了嘛,快看,等会儿就要吃饭了。”
三道蒸菜已经出锅,带着奇香的诱惑放在灶台旁,不光如此,酱烧鳗鱼的砂锅里也在咕噜咕噜冒着香味。
一时间,小厨房内出奇地安静,眼睛一会儿盯着出锅的三道菜,全都是没见过的模样,一会儿盯着香味浓郁的酱烧鳗鱼砂锅。
刚到的六皇子好奇极了,心里跟猫爪一样,恨不得现在就掀开砂锅盖子,看看那传话宫人所说的,长得像蛇一样的鳗鱼究竟是什么样子。
着小厨房里心中最为纠结难捱的,还得是帮忙的宫人,瞧着小殿下们两眼放光的样子就知道,今天的这些东西肯定没有他们的份,光是闻着看着不能吃,可真是急死他们了。
可这又有什么办法?就算不能吃,也想继续看下去。
角落里的嬷嬷一张褶子脸都皱成了菊花,鳗鱼还没有出错,那比她巴掌还要大一圈的螃蟹正要开做了,可是她得趁着现在去给皇上报信。
怎么就领了这差事呢,皇上怎么这么拧巴呢,要吃自己来不就是了,非得偷偷摸摸的!
她早就猜到,将那人关入禁宫,皇上迟早会想起来后悔,只是没想到来得这么快。
嬷嬷一咬牙悄悄离开,她刚走一直专心低头整理螃蟹的叶遥就掀起眼皮,余光瞥了一眼小厨房大门。
正巧这时,迟来的四皇子也开始念叨:“父皇还有多久能赏到各宫来啊,我都要等不及了。”
叶遥意味深长地一笑,道:“应该快了吧。”
已经有人去通风报信了。
她摆弄着手里的梭子蟹,深藏功与名。
清理干净的梭子蟹对半切开,露出里面饱满的蟹膏和蟹黄,将就着裹好一层木薯淀粉,放入热油中微炸。
等将沾了淀粉的那一面炸得金黄时,那梭子蟹也从青灰色变成了鲜亮的粉色,再加如一小把姜丝,一碗水和少许料酒,盖上盖子给梭子蟹收汁焖熟。
不过几分钟的时间,浓郁的蟹香和姜丝的清香就从雾气中涌出来,再起猛火收汁,撒上一把葱段,瞬间葱姜的香味和蟹肉的鲜味三合为一,浓郁的葱香炒蟹的鲜香喷涌而出。
这味道,还有锅中橘黄鲜亮的色泽,直接将人给香迷糊了,看迷糊了。