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八零漂亮女主厨海岛日常[美食]_分节阅读_第9节
小说作者:韶泱   内容大小:432 KB  下载:八零漂亮女主厨海岛日常[美食]txt下载   上传时间:2023-07-22 13:40:17
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  一出走饭店,姜晓娟小丫头就把钱递给了姜雨禾,嘴巴嘟嘟地气道:“那个服务员太坏了!姐姐做的酸辣土豆丝就是比饭店的好吃!我说的是实话,他却诬赖我说谎!”

  姜雨禾笑了笑,“嗯,他在井底待久了,以为天空就这么大,所以我们不能自大自满,要知道山外有山,人外有人。”

  “嗯!”小丫头点了点头,又满脸崇拜地看着姜雨禾,“姐姐,你好厉害啊,连饭店的老厨师都向你请教!”

  “只是个小技巧而已。你还没吃饱吧?我们再去买些东西吃。”

  “不用了,我饱啦!我还要留着肚子吃姐姐说的海鲜大餐!”小丫头拍了拍肚子,憧憬道。

  海鲜大餐?跟在两人身后的徐元贵心里动了动,连忙上前拦住姜雨禾的去路,自我介绍道:“这位……同志,我是徐记小吃的老板,不知道你是哪里人?目前有工作吗?有没有兴趣去我的餐馆工作?”

  刚才国营饭店的争吵,徐元贵躲在一旁看了个清清楚楚,这女同志点评酸辣土豆丝头头是道,连陈大厨都向她请教,可见手上是有真功夫的。不如把她挖到自己餐馆,到时候还怕抢不了国营饭店的生意?

  徐元贵的算盘打得噼啪响,然而下一秒他却听到这位女同志冷淡的声音,“没兴趣。”

  “唉!这位同志先别走啊,工资一个月10块,不,15块!”

  姜雨禾没有理他,头也不回地走了。

  徐元贵不敢再上前拦住她,怕被当成耍流氓抓起来,毕竟现在国内各种严打、扫黑除恶闹得挺厉害的,他只能遗憾地摇了摇头。

  街边一个二流子见此,凑了过来舔着脸问:“老板,什么活儿一个月15块?你看我行不行?”

  “滚滚滚!比国营饭店主厨做的菜还好吃的活,你会吗?!”

  “老板真是爱开玩笑,我有这本事,早就去省城大酒楼干活,每个月拿一百块工资啦,还看得上你的15块?啧!”

  徐元贵的脸顿时一阵青一阵红……

  姜雨禾本来想去码头逛逛,听说那里有海产交易集市,还有来往琼州和湛市货船。但今天她带着小丫头,手上还提着油米,不太方便,于是便打道回府,明天再去看看。

  还有,她感觉到玉葫芦又再蓄满灵液了。

第10章 海鲜大餐(一)

  等了一个多小时,终于等到了公交车,这让姜雨禾很不适应。

  也不知道自己什么时候才能买得起小汽车。不对,这年头小汽车还是稀罕物,哪怕有钱也没地方买去。

  这么一想,今天早上遇到的那个青年,好像是开着一辆货车,也不知道是什么来头?

  跑运输的?看起来不像……

  回到家时已经是下午四点。

  “妈妈!”姜晓娟献宝似的从小背包里拿出一袋椰子糖,语气愉悦,“你看!姐姐给我买的!你也吃!”

  江海兰摸了摸她的头,“你吃吧。”

  说完,站起来想帮姜雨禾提手上的油米。

  姜雨禾随手放在了桌上,指了指她手上的丝带,疑惑:“这是什么?”

  “是手工活,我也是闲着,就找李婶接了些绣珠的活,一条丝带绣满一圈珠子,可以得一分钱呢!”

  姜雨禾皱了皱眉,那珠子米粒儿大小,绣满一圈才一分钱,这得多费眼睛。

  她说道:“别再接活了,你身体本来就不好。”

  江海兰怕女儿担心,又怕女儿嫌弃,连忙道:“我没事,反正闲着也是无聊。”

  姜雨禾没有再劝,等自己赚了钱,她自然就不会接活了。

  她进了厨房,把买回来的东西整理好,然后准备烹饪海鲜。

  因为她想把章鱼烤着吃,于是打算放弃做口味较重的红烧毛蛤蜊,而是做成毛蛤蜊蒸蛋。

  将洗干净已经吐了沙的毛蛤蜊放在沸水里,加两片姜和葱,大火煮熟,等毛蛤蜊一张嘴就捞起来,免得把肉煮老了。先放在一旁,等毛蛤蜊的水凉却,再加入鸡蛋打散,上锅蒸。

  等待的时候,她把章鱼从水里捞了出来,把头部里面的脏东西去掉洗干净,起锅烧水,放入姜片、料酒,水沸腾后焯水20秒捞出,再过冷水沥干备用。

  此时,姜雨禾开始调制她独门的酱料,她将姜片、料酒、糖、盐、蒜末、辣椒粉、孜然粉等按比例调制,分别做成了甜辣酱、咸香酱、鲜辣酱。

  想了想,她把玉葫芦拿了出来,果然看到里面已经蓄满了灵液,她试着将它们倒在洗干净的空玻璃瓶里,只见液体汩汩流出。

  果然,太阳光线能促进灵液的生成,一旦瓶满了,就能倒出来!这样的话,她一天可以数次收集这些灵液了!如果不限次数,只要有阳光就能无穷无尽的话,她觉得称呼它为“灵泉”更合适!

  接下来,是试验一下这些灵泉对于改善肉质有没有帮助了!

  姜雨禾把玻璃瓶里的灵泉按1:10的比例加入放凉的清水,然后将各种食物分成两份,一份加入稀释过的灵泉,一份没加。

  期间江海兰和姜晓娟走进厨房说要帮忙,姜雨禾把她们赶了出去,厨房是她的领地,她烹饪美食时不喜欢别人打扰,除非她们能达到要求帮忙处理一些细碎活儿,但显然她们不能。

  酱料调制好后,姜雨禾均匀地将酱料均匀抹在章鱼上进行腌制。

  过了许久,煮过毛蛤蜊的水也终于放凉了,她分作两盘,一盘加了灵泉,一盘不加,然后将三个鸡蛋打散,放入水中,用筷子顺时针打发。再取来两个碟子,在碟子上刷一层油,将带壳的毛蛤蜊摆好,将蛋液过筛倒入碟中没过毛蛤蜊,最后凉水入蒸锅,大火烧开,蒸好出锅时在淋上香油。

  重头戏是这两道菜,至于剩下的几只皮皮虾,她简单用蒜姜辣椒爆香,做成了椒盐皮皮虾;螃蟹只有半个手指长短,没几两肉,加片姜放在锅里清蒸便是了;海菜则加点陈醋酱油蒜蓉做成了凉拌。

  姜雨禾在厨房里欢快地忙碌着,殊不知她所制造的诱人香气已经透过厨房的窗户,霸道地向整个家属区扩散。

  不说近在客厅,已经拼命咽口水,数次想冲进厨房都被江海兰拉住的姜晓娟小朋友了,隔壁的李婶一家也被这霸道的香气折磨得心痒痒。

  “妈!隔壁屋在做什么好吃的?这香味太霸道了吧!”李婶的二儿子刘向东“吸溜”地舔了舔嘴。

  “馋死你得了!快过来拿碗筷,准备开饭了!”

  刘向东讨不着好,又凑近刘胜男道:“妹子,你不是和隔壁的雨禾很要好嘛?要不你去问问她做了什么好吃的?”

  刘胜男翻了个白眼,没理他。

  之前雨禾家里出了事后便病了,她探完病后又去了广城进货,今天才回来,总不能一回来就问她做了什么好吃的?二哥真是有毛病!

  刘向东无奈,他眼巴巴地看着门外,语气怨念,“唉!是在炒辣椒吗?辣椒闻起来没那么香啊………分明是肉……”

  “臭小子!别看了,过来舀饭!”李婶拍了他的脑袋一下。

  刘家只是被折腾的人家之一,整片家属楼的人都在探头探脑,寻找香气的来源。

  姜雨禾对此一概不知,她正在把毛蛤蜊蒸蛋、清蒸螃蟹、椒盐皮皮虾、凉拌海菜放在桌上,另外又在地上放上一个烧着煤炭的炉子,在上面架上一块铁板,准备用来烤章鱼。

  没有烧烤架,也没有电饼铛之类的电器,只能用铁板将就一下了。不过就这么一块小铁板,也花了她5块钱。

  姜晓娟已经迫不及待地舀好了饭,眼巴巴地看着桌上的佳肴了,就等着姜雨禾一声令下,她就迅速开动!

  姜雨禾好笑地看着她像馋嘴小猫咪的模样,斯条慢理地把铁板放好后,才道:“离这个炉子远点,吃吧。”

  “好耶!”姜晓娟欢呼一声,立刻夹起一只皮皮虾。

  江海兰拿起筷子,欲言又止。

  “怎么了?不合胃口?”姜雨禾挑了挑眉。

  “不是。我在想……要不要给李婶送一些,平时她家有好吃的都会给我们一份,上次你爸去了,我没买菜……”江海兰的声音越来越弱,这些菜从头到尾都是女儿一个人忙活的,她没有资格指手画脚分配,只是之前大忠去了的时候,她觉得天都塌了,根本没有心思买菜做饭,都是李婶帮忙的,今天李婶又给了她绣珠的活儿……

  原来是这事。姜雨禾无奈,她还以为是什么大事值得这么吞吞吐吐呢!

  虽然她接收了原主的记忆,但不刻意去想,是不知道李婶曾经的帮助的。再者,二十多年后大城市邻里关系冷漠,她素来又独来独往,根本没有意识到还要和左右隔壁打交道。

  “是我思虑不周了。”姜雨禾取出一个空盘子,把那些没有加入灵泉的菜肴分了三分之二,又烤了几只章鱼放进去。

  江海兰却有些心疼了,连忙道:“够了,够了!多留些我们自己吃!”

  姜雨禾随意道:“明天再做就是,我先拿给李婶,你们不用等我。”

  李婶一家也在吃晚饭,刘向东一脸怨念地夹起一颗白菜,嘴角碎碎念,“这是辣椒炒肉……”

  屋门突然被拍响,“李婶在吗?”

  刘胜男仔细听了听,连忙放下饭碗,站了起来,“好像是雨禾的声音,我去开门……雨禾,真的是你啊!”

  姜雨禾疑惑地看着眼前这个留着一头短发,有着小麦色肌肤、明亮笑容的女孩子,记忆适时冒了出来,这是原主的好朋友刘胜男,人如其名,她是一个性格爽朗不输男孩子的女孩。她去年高中毕业后,就在镇上的集市摆了个摊子,卖起了衣服。

  原书上关于她的剧情寥寥无几,只知道她得知原主婚后过得不过是表面光鲜内里辛苦后,便劝过原主离婚。原主不肯,她又暗中帮助原主。

  姜雨禾把她归到友方阵营,说道:“胜男,我来给些菜你们加餐。”

  看着面前一大盘散发着浓郁香气的菜肴,刘胜男愣了愣,忙道:“不用……我家已经做好饭了……”

  这时,刘向东蹿了过来,伸手便接过盘子,脸上漾起灿烂的笑容,“雨禾妹子,真是谢谢你啊!我们吃完就把盘子还你!”

  姜雨禾看了他一眼,点了点头,转身离开。

  刘胜男瞪了一眼口水都快流到地上的二哥一眼,对姜雨禾喊道:“唉,雨禾,我家腌了咸菜,我给你一些……”

  “不用了。”

  “嘶,好香啊!是皮皮虾!这是……毛蛤蜊蒸蛋?我还没见过这种菜式啊,原来可以这样做的吗……”

  “馋死你算了!”刘胜男跺了跺脚,关上了门,也遮去了别人窥探的视线。

  对面毕家。

  严爱云看见姜雨禾进了家门后便没有再出门,不由得恨声道:“老毕,对面姜家做了好吃的,只给刘家送了,根本没有把我们当成邻居!可恶!”

  “不送就不送呗!我们也不缺这一口吃的。”毕宁淡然地坐在椅子上看报纸。

  “这是吃食的问题吗?是姜家根本不把我们放在眼里!之前姜大忠就和你争车间主任,现在他去了,你当上了车间主任,她们不巴结你就算了,还不把你放在眼里!”

  “别说了!”毕宁突然发了脾气,大声吼道。

  “你……你怎么突然像吃了火药似的?”严爱云被吓了一跳。

  “我……”毕宁抿了抿嘴,眼里闪过一丝复杂,随后放下了报纸,进屋躺着了。

  “撞邪了?”严爱云嘀咕了一声,继续恨恨道,“呸,姜家死丫头,现在你家没了岗位,穷得都快揭不开锅了,还装什么大头鬼给李家送吃的!”

  姜雨禾回到了家,看着满满一桌海鲜,暗道:让我看看灵泉有什么作用吧!

第11章 海鲜大餐(二)

  已经腌制入味的章鱼放在烧得滚烫的铁板上,随着“滋啦”一声,瞬间冒出了散发着诱人香味的热气。

  姜雨禾刷了一层酱汁,又将章鱼翻了个面,直至将章鱼烤得外脆内嫩,才夹了起来,放到姜晓娟碗里。

  “吃吧,这个味道不辣。”

  小丫头在姜雨禾给李婶家烤章鱼时就已经等不及了,闻言连忙夹起来放进嘴里,也顾不上烫,“唔……好好吃!”

  姜雨禾又烤了一个咸香味的给江海兰。

  “你吃!不用给我……”江海兰连忙摆手。

  姜雨禾没有理她,继续烤了几只章鱼放在碟里,这才对比起两种烤章鱼的区别。

  唔……加了灵泉的烤章鱼,口感更加鲜香弹牙,再尝试一下两盘毛蛤蜊,加了灵泉的口感确实更清甜嫩滑一些。

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