关晓晓点点头:“第一次炸熟,第二次上色,而且多余的油脂也会被逼出来,炸出来更脆更香。”
说着,第一锅小酥肉就完美出锅了。
关晓晓把肉捞出控油,然后夹了一块递到薇薇安面前。
“先尝尝怎么样?”
薇薇安没有推辞,随便吹了吹,就整个丢进了嘴里。
外面那层面衣又酥又烫,烫的她在嘴里倒腾了一下位置才敢下口咬,一口下去,里面热腾腾的肉便毫无保留的被切开,那肉经过滚烫的热油炸过,竟然还保留着汁水,鲜嫩无比。
紧接着面衣里面的花椒终于散发出了它本来的味道,先炒后炸的花椒已经不剩多少强烈的麻味,但却给朴实无华的面衣增加了一种独特的风味,酥香无比,让薇薇安顿时赞不绝口。
“真好吃!比炸排骨还要好吃!”
关晓晓也尝了一个,很是满意,于是又找了小碗盛出来一点儿准备分给自家这几个人吃。
然后剩下的让薇薇安全都分成小份,在店里的客人每人送上一份。
这送的小酥肉出人意料的得到了满堂彩,有人再三询问这东西能不能单卖,可惜关晓晓今天准备的不多,已经答应了要送给今天来等位吃饭的食客,肯定不能食言,所以惋惜地拒绝了大家想要购买的好意。
等到薇薇安又炸了两锅小酥肉出来正要端出去,关晓晓却突然想到了个很严重的事情。
立即拦住要往出走的薇薇安问道:“你今天……有没有见到什么人啊?”
薇薇安觉得有些莫名其妙,她今天见到的人可太多了,晓晓指的是哪一个?
关晓晓看她这样子就知道那人必然是没来,不然以薇薇安痴迷的程度,绝对不会像她一样认不出来。
“算了,没什么。”
薇薇安更莫名其妙了,端着小酥肉又打算往出走。
却又被拦住了。
“对了,那个小酥肉给我留一点别炸。”
她答应了要请人家吃,就算那人不来,也不能反悔。
第47章 麻辣烫
关晓晓足足忙了一整天,总算是将最后一拨客人送走了。
就这还有一大堆来的太晚了,干脆连号都没拿到的人。
关晓晓好久没有这么忙碌过,这会儿觉得有点手酸,而塔利安和薇薇安简直都已经快累瘫了。
关晓晓的手艺好,能吸引食客是大家意料之中的事情,但开业第一天就来了这么多人,就实在是让人意想不到了。
塔利安瘫在椅子上,累的手指头都不想动,肚子却饿得咕噜乱叫,大约是今天太忙,吃的那点儿东西早就已经消耗完了,这会儿又累又饿,两眼昏花。
“累死我了,今天这人也太多了。”
薇薇安也从来没有这么忙过,但她扭头看向关晓晓,却发现这里本来应该最累的人,却好像并没有她们这么大的反应。
“晓晓,你不累吗?”
关晓晓揉了揉胳膊,是有点儿酸,但是还好。
当初为了培养她当小饭馆的接班人,十来岁爷爷就开始让她学着拎锅了,虽然来了这里之后好久没干了,但底子还在,基本功也不是一两天忘得了的。
“还行,你们饿吗?弄点东西吃吧。”关晓晓问道。
塔利安眼睛一亮,正想说话,却被赛尔大叔截住了话头。
“你累了一天了,别做了,让他们吃点营养膏填填肚子就行。”
今天人实在是太多了,最后盖亚跑的气喘吁吁,赛尔大叔就顶了他的岗,让他先去休息了,到底是个小孩子。
塔利安到嘴边的话又咽了回去,想想也是,晓晓是他们这里面最忙的,这会儿虽然能来上一碗她做的饭最好,但没有的话,吃点儿营养膏也不是不行。
关晓晓却已经站了起来。
“没事儿,我做点简单的,很快就好,不麻烦。”
这饭馆儿是她执意要开的,她忙和累都是应该的,但除她之外别人都是来帮她的忙的,所以给大家做点儿好吃的也无可厚非。
况且她的确也没有觉得特别累。
赛尔大叔见她坚持,看起来状态又的确不错,倒也没有再拒绝。
塔利安闻言本来趴在桌子上要死不活,也立刻起身站起来问关晓晓有没有什么需要帮忙的。
关晓晓已经想好了要弄什么,她今天准备的东西虽然大部分都用完了,但多少也还剩了点儿,量可能不多,但种类倒是不少,干脆弄点儿汤底,做个麻辣烫正合适。
“不用,菜都是准备好的,一会儿就好。”
关晓晓自己一个人去了厨房,用料头加上炖肉的肉汤熬煮一会儿做成汤底,然后滤掉残渣将蔬菜按照煮制时间依次放进去煮熟,最后拿出冻在冰箱里的肉,用刀切成薄可透光的片,另起一锅烧水烫熟码在碗底,再将煮好的蔬菜汤底一并倒进碗里,麻辣烫就做好了。
到真没用多少时间。
塔利安本来就饿了,闻到味道更是馋的百爪挠心,直到关晓晓把东西端上桌了,他才猛地直起身子,说道:“好香啊,晓晓煮的这是什么?”
那碗里绿的黄的红的黑的全都有,花花绿绿的颜色很是好看,味道也香的不行。
关晓晓给大家发了筷子和小碗,“这叫麻辣烫,是用今天剩下的食材做的,尝尝看味道怎么样。”
塔利安迫不及待的动了筷子,盖亚也紧随其后。
两人一前一后的挑了自己喜欢的食材尝了尝,齐刷刷地赞叹起来:“好吃,太好吃了。”
汤底肉香浓郁,大约是放了辣椒和花椒的关系,微微麻辣,却吃不到辣椒和花椒本身,每一样食材都混合了汤底的味道,却又混合了食材本身的味道自成一派,完美融合。
热腾腾的麻辣烫吃进肚子里,塔利安虽然热得鼻尖冒汗,手上却一直不愿意停下来,直到一大盆麻辣烫被大家分的干干净净连汤都没剩下,他才终于放下筷子,打了个不太雅观的饱嗝。
赛尔大叔也酒足饭饱,发出一声满足的叹息之后,跟关晓晓谈起了正事。
“今天饭馆的生意虽然好,但有些问题,你发现了吗?”
关晓晓点了点头。
其实哪怕赛尔大叔不说,她也得提出来跟大家商量一下才行。
关晓晓其实准备的已经很充分了,要是按照地球上小饭馆的规格,完全不会有任何问题,可放在这里就不一样了。
这个小饭馆是这里唯一的饭馆,这些东西该怎么吃怎么做,除了关晓晓之外没有任何人知道,这也是这个小饭馆生意为什么这么好的原因,一大半是因为关晓晓的厨艺,而另外一小部分的原因是因为大家谁也没吃过饭馆里的那些东西。
可这么一来,关晓晓的忙碌程度也就成倍增加了。
这只是开业第一天,就来了这么多的人,里面还有一大部分他们根本来不及招待,就已经忙到半夜,要是以后人更多的时候,又该怎么办呢?
而且除了人员问题,还有别的问题或许现在不成问题,但要是关晓晓不管,以后肯定也会变成大问题的。
“饭馆里人太少了,而且如果以后来的人越多,就会有更多的人买不到,时间久了,可能会出点儿问题。”
塔利安见赛尔大叔神情严肃,知道他要说正事了,姿态都端正了不少,但听关晓晓这么一说,他反倒是有点儿不太明白两人到底再说什么了。
“你说饭馆里人少了我能明白,可你说人多了买不到会出问题我就不太明白了,人不是越多我们生意越好吗?还能出什么问题?”
赛尔大叔见关晓晓已经明白了,塔利安却还是一点儿都不开窍,说道:“早说你脑子不如她,还真没说错。”
“7111星虽然不大,但人口也不算最少,别说整个7111星,就是整个联盟都只有这一个饭馆,以后知道的人只会越来越多,但晓晓只有一个,这个饭馆能供给多少人也肯定是有数量的,一两天买不到东西不是问题,但要是一直买不到,并且还越来越难买的时候,就肯定会出问题的。”
关晓晓原来也不是没有想过这个问题,但她总觉得饭馆还没开,想这些事情有点儿早,结果从今天营业成果来看,倒是一点儿也不早。
塔利安还是有点儿没明白,怎么难买就一定会出问题了?
这两者之间有什么联系吗?
赛尔大叔见他实在是个榆木脑袋,气的不行:“你这脑子除了做海盗也做不了别的了。”
“晓晓价钱订的高吗?”
塔利安下意识想点头,但想了想在一支营养膏买10个星币的7111星,晓晓一道菜卖50星币确实不算低,可要是放眼星际,她这个手艺别说是50是7111星的灰星币,就是500个首都星的金星币那也完全不算高啊。
赛尔大叔见他有点儿明白了,继续说道:“这个价格订的没问题,不算太便宜,但也刚好踩着上限不会有人吃不起,不过要是以后天天都有人买不到,你觉得还会是这个价钱吗?”
塔利安明白了。
关晓晓卖得的确不算贵,但要是以后每天都有人买不到,必然会有人从中发现商机,就像是地球上的黄牛。不管是什么东西,一旦开始稀有起来了,就必然会引得人更加趋之若鹜。
只要有人从中间稍微动点脑筋,就会给这个小饭馆带来不少麻烦。
“那怎么办?晓晓只有一个,7111星人口虽然放在星际不算多的,但也不少啊,她一个人就算是累死了也不可能顾得上这么多人啊。”
这样的话,赛尔大叔说的那种情况迟早都会出现,他们又能怎么办呢?
关晓晓抬头跟赛尔大叔对视一眼,笑了笑。
“我倒是早就想过这个问题。”
“7111星虽然物产丰富,但我还有很多想要的东西没找到,所以现在做的基本都是家常菜,说起来麻烦,但要是真有心想学,其实不难。”关晓晓说道,“这些天大家尝了这些东西的味道,肯定已经有不少人自己在家尝试了,只是不知道到底应该怎么做,如果以后大家像我们想的那样开始全面种植养殖,光靠这个小饭馆,肯定是远远消耗不完的。”
薇薇安已经明白关晓晓的意思了。
“你是想让他们也学会怎么做这些东西吗?”
关晓晓点点头。
塔利安后知后觉也明白了。
一旦这个饭馆被大家所熟知,营养膏不再受大家喜欢肯定是迟早的事,小饭馆就这么大,想供应整个7111星肯定是不可能的,所以只能靠大家自己。
“但是大家要是都学会你的那些菜式的话,小饭馆还会有人吗?”
盖亚似懂非懂,有些担心。
关晓晓颇为俏皮地眨眨眼睛:“放心,姐姐我会的可多着呢。”
家常菜式可以教给大家,不代表所有东西她都会教给大家啊。
况且……地球上几乎没有哪个家庭不做饭的,也不见街上饭馆酒店的少了半个啊。
“这个倒是完全不用担心,”赛尔大叔见关晓晓一点就透并且已经完全想好了对策十分欣慰,“真到了那天,这个饭馆的生意不但不会差,还会好的出奇。”
在赛尔大叔心里,关晓晓如今开这个饭馆,简直跟做慈善差不多,虽然看起来挣了不少钱,实际上完全没有达到它应有的价值,毕竟处于普及阶段,要是太贵,在7111星就无法生存,而等到7111星的食材普及千家万户的那一天,关晓晓的饭馆,可就不是一般人能来得了的了。
盖亚到底还小,这会儿已经完全不明白了。
索性塔利安是听懂了,他两眼冒光,像是已经想到这小饭馆未来的路了,有些兴奋,“那现在怎么解决这个问题呢?”
赛尔大叔敲了敲桌子:“先找几个人吧,找能帮得上晓晓的忙的,饭馆事太多了,她一个人实在是太忙了,然后明天的号,今天晚上就开始排起来吧,让他们自己排,节省点儿我们的时间,现在已经晚了,晓晓明天还要准备东西,就先不说了。”
第48章 自助排队叫号系统
塔利安明白了赛尔大叔的意思,点点头去弄排号的事情了。
薇薇安忙了一天,晚上帮关晓晓备了些菜后,就被关晓晓死活劝回去休息去了。