鹿原野就答应了鹿白,“算。”
鹿白就跟打了鸡血一样,很有干劲,写着作业还不忘叮嘱鹿原野,“爸爸你别把事情全部都做完了,这样我就不能帮忙了。”
鹿白这还是不够了解他爸爸,他爸爸会是那种一个人默默干完的老黄牛性格吗?
根本不是。
被催得烦了,鹿原野凶他,“你要是不认真写作业的话,那就不算表现好了。”
鹿白才不怕呢,嘻嘻哈哈背过去继续写作业。
在鹿白写作业的时候,鹿原野就开始切姜了,紫苏姜片和鸡排不一样,越薄越好吃,鹿白写完作业的时候,鹿原野正好切到最后一个。
鹿白能让他爸干完?
不可以,爸爸一个人做完的话,鹿白就不算帮忙了。
于是在鹿白的强烈要求下,鹿原野把这最后一个仔姜让给了鹿白,还给他一把特地从网上买过来的,只有成人半个巴掌大的小菜刀。
小菜刀也是开了锋的,但不是特别锋利,切起姜来有点费劲。
鹿原野看着鹿白费劲巴拉地切姜,最后的成果还很粗糙,终于良心发现,没有嘲笑鹿白。
切完的姜片要先用盐腌制一个晚上,第二天拿去晒一天,晒完之后再放进罐子里,加入冰糖,和紫苏叶一起用梅醋浸泡,喜欢酸甜一点的,就泡久一点,让它入味。
一般三四天也就能吃了。
其实国内也有差不多的做法,叫做紫苏桃子,和鹿原野这个比,多了一些脆桃,现在不是吃桃子的季节,鹿原野也就没放。
做完紫苏姜片之后,鹿原野还要处理那一大筐的青枣。
先分出要送邻居和自己直接吃的部分,然后剩下的,全部都上锅蒸熟了。
这里鹿原野就没让鹿白上手,他身高太矮了,根本够不着。
等到青枣蒸熟了之后,稍微放凉一会儿,鹿原野就指挥童工扒皮啦。
扒完皮的枣放在一个盆里面,然后……
上搅拌机!
当然,这一步还是鹿白来。
在搅拌机的作用下,枣核和枣肉完美地分离开,这个时候,就很轻松地把核拿走了,剩下的枣肉泥加适量的白糖,然后在容器里头摊平。
有条件的可以放进烤箱里头烘烤,去去水分,没条件的就直接晾晒好了。
鹿原野喜欢吃厚一点的,就摊得厚一些,不过这样的话,晒的时间也要增加,考虑到过两天要回家看看,所以鹿原野还做了些薄的。
这样赶得上带回去当礼物。
小孩子的体力真的是一个很让人迷惑的问题。
干了这么多活,鹿原野都累了,但鹿白看上去还是一副精神奕奕的样子。
他还在关心自己的小鸡呢。
“爸爸,我这样算是表现好了吗?”
“算算算。”鹿原野累得够呛,就想赶紧洗个澡,把鹿白轰到床上去,不然明天就起不来了。
第8章
但最后鹿原野还是失策了。
忘了给鹿白准备早饭。
昨天中午蒸的米饭因为多了一个陈铭嘉,所以没了,晚上吃的又是面条。
于是没找着早饭的鹿白,想也不想地就进了鹿原野的房间,一蹦蹦上了鹿原野的床,鹿白也有几十斤了,这分量,鹿原野差点没吐血。
“爸爸,我早饭呢!”鹿白无辜地问着。
对哦,早饭,鹿原野看了看时间,七点,时间还很充足,但他还是不想起床烧饭,于是……
赛给鹿白一张钱,鹿原野就想把鹿白打发了,“你自己去外头的早餐店买点吧,剩下的给你当零花钱。”说完鹿原野就想往后仰,倒回去继续睡,然而……
鹿白又把他爸给闹起来了。
这也就是亲儿子,要不然鹿原野就翻脸了!
“爸爸,我想吃你做的早饭。”
不是鹿白爸吹啊,他爸爸做的饭真的是好吃。
他还会做很多不同的早餐。
外头都没有卖的。
也就只有鹿原野闲着无聊的时候想吃,才会在有空的时候做。
但是早上基本是别想吃到鹿原野牌早餐的,别问,问就是起不来。
要想在早上吃到正经的早餐,鹿原野得多早起床啊。
这太为难他了。
鹿原野眯着眼睛看儿子,心里头思考着,他儿子最近是不是飘了?
“小鹿你都认识爸爸六年了,你觉得爸爸现在会答应你的无理要求吗?”是的,小鹿你这个要求非常的无理!
鹿白委屈脸:“可是外面的早餐都没有爸爸你做的好吃!”
鹿原野安详地闭上眼睛,就算是吹也没有用的!
你爸爸不是那么虚荣的人。
“中午给你做,早餐先去外面买,只能挑一样,你想吃什么?”
这是儿子的胜利!欧耶!
鹿白快乐地在他亲爸的胸口上蹦了两下,差点给鹿原野把血给蹦出来了,好在小鹿机智,在他亲爸反悔之前逃跑,只留下一句,“我要吃酱香饼!”
“饼饼饼!”
鹿原野面无表情,臭儿子就会给他找事情!
他本来今天想喊外卖的。
凉皮配鸡排,有荤有素还有主食,看着就很营养,还省功夫。
多么完美的计划啊!
结果就被这臭儿子给毁灭了。
鹿原野还是不想放弃偷懒的想法,决定上外卖软件看一下有没有酱香饼卖的,可是……
搜索了一下没找着。
就很奇怪了啊,鹿原野小学的时候,附近还是有酱香饼卖的,但现在不知道怎么回事,都消失了。
鹿原野就是因为怀念这个味道,所以才在家里试着做做看。
没想到这个天赋太好了啊,做出来贼好吃,然后就被鹿白给盯上了。
偷懒的计划还没实施就宣告失败,鹿原野啧了一声,无奈地起床。
一顿饭要荤素搭配,酱香饼算是主食,鸡排算是荤,然后再来一个凉菜当素菜好了,最后的汤就来个甜汤吧。
夏天的时候,鹿原野买了很多乒乓球那么大的杨梅,冻在冰柜里面,按照网上的说法,这应该可以算是僵尸杨梅了吧。
这种冻得邦邦硬的杨梅,吃起来费牙,解冻了之后,口感也没有新鲜的好,所以鹿原野是打算留下来做杨梅汤的。
加入清水煮沸,加入冰糖,就是很好的消暑饮品。
鹿白自己一个人,都能干掉一锅。
鹿原野起床之后,就把冰柜里面的杨梅拿出来煮了,煮完之后加入冰块,快速放凉之后放到冰柜里头冰镇,到了中午,冰冰凉凉别提多爽快了。
这个颜色也很好看,玫红色装在透明的玻璃壶里,这要是换个场合,身价倍增。
鹿原野想到了院子里的白鹿,鹿原野下意识地感觉白鹿和突然出现的神奇院子,有着非常深的联系。
或许这个院子的主人就是白鹿。
就当是结份善缘吧,鹿原野在煮杨梅汤的时候,还是给白鹿送了一份。
鹿原野走后,白鹿从林间走了出来,低下头慢慢地喝着杨梅汤,如清泉般的大眼藏不住心中的欢喜。
清澈的池塘倒映出了白鹿的影子,他的嘴上沾染上了杨梅汤的红色,那种高不可攀的感觉似乎消失了,白鹿落在了地面。
似乎是要洗去嘴上的污渍,白鹿踱步向池塘走去,渐渐地没入水下,一切都看不见了,涟漪也消失了,周围的一切都安静了,或许是一分钟,又或许是一小时,涟漪再次在水面出现。
先是一个小心心,紧接着,属于白鹿的雪白的大角就出现了,大角根部不再是白鹿那美丽的皮毛,而是属于人类的头发。
白色的头发。
……
酱香饼的精髓在于酱,洋葱蒜末姜汁,番茄酱黄豆酱豆瓣酱,白糖耗油五香粉,辣椒面和清水,至于具体的配比,按照个人的喜好来就行了。
酱挑好之后,就是面饼,水分多的面饼口感比较软,活好面之后,需要醒半个小时,因为面团里面有很多水分的关系,面团会很软,撒上面粉,把面团擀平,折叠,再擀平,重复几次之后再擀薄,涂上油。
鹿原野家里只有平底锅,而擀好的面饼比锅要大好几倍,而且还不是规则的椭圆形,不过没关系,一切还在鹿原野的计划之中。
在锅中刷上油,油热后放入面饼的一边,不断地将面饼推到一起,直到面饼全部放入锅中,锅中的面饼折叠在一起,形成了千沟万壑。
盖上锅盖,让面饼在锅中慢慢地煎熟。
几分钟过后,面饼朝下的那面已经被煎得焦黄,将它翻上来,刷上酱料,然后继续煎,等到面饼另外一面也煎得焦黄之后翻面,刷上酱料,包上葱花,撒上芝麻,酱香饼就出锅了。
做好父子两人的量之后,面团还剩了一些,酱也剩了很多,鹿原野顺手就给全都做了。
做好的酱香饼被他切成正方形的大小,规规矩矩地放在大盘子里,盘子的正中间放了一小碟的甜酱。
口味淡的人,直接吃就刚刚好,口味重的人可以再蘸一点甜酱。
特地算好了时间,在小学放学前的半个小时下了单,送过来的时候正好是放学的时候,鸡排还是热腾腾的。
酱香饼的魅力,就在于不吃蒜的人,也可以接受酱香饼里面的蒜。
一口酱香饼,一口大鸡排,再来一口冰冰凉凉,甜甜蜜蜜的杨梅汤!
鹿白满足地长叹一口气,“爸爸我好幸福啊!”
是啊!你是幸福了!
但我们不幸福啊!