下午三点的时候，两个人跟平时一样，把活都干完了。许顺和把洗好的绞肉机用厨房纸擦干净，收到柜子里，说：“你看一下店，我出去拿个东西。”
杨家盛说好。
许顺和出门拿东西的时候，他学许顺和，把已经很干净的洗手间又刷洗了一遍。许顺和买了一种很好用的清洁剂，喷在砖缝上，过一会拿刷子刷，可以把发霉的砖缝刷得干干净净，变回白色。
这个洗手间兼浴室很小，一个杨家盛进去就不能再挤下第二个人了。只有一个小小的蹲坑，刷得洁白，跟一个小洗手盆，也是擦得发亮。不锈钢的水龙头跟淋浴花洒，许顺和每天都擦一遍，到现在还亮晶晶的。
杨家盛很佩服许顺和，是个不随便将就的人。就是住在店里，也把出租屋里的东西擦得干干净净，整理得井井有条。许顺和洗完澡从来都是顺手就把衣服洗了，绝对不会积压一堆臭衣服，到处乱扔。
坐着也是刷手机，杨家盛开始做起卫生。许顺和回来的时候，他正在擦浴室门。
许顺和喊：“怎么擦起门来了？你快去洗洗手，过来吃蛋糕。”
杨家盛愣了一下，以为自己听错了。
许顺和把手里的东西放到揉面台子上，整理那堆塑料袋子、调味料，边不以为意地说：“我出去买东西，看见对街那家面包店还有没卖完的小蛋糕，想着今天不是你生日嘛，顺手给你买了一个回来。赶快洗洗手，过来吃。”
杨家盛洗干净手，坐到台边。
许顺和用一种夹杂着成年人不好意思的笨拙解开蛋糕盒子上的缎带，解释道：“他打折呢他，说下午三点后打八折，这不挺划算嘛，我就顺手买了一个。店里说这种好吃，我也不知道。”
蛋糕是挺小的，四寸的小蛋糕，盒子上还写着可可海盐蛋糕。这不是生日蛋糕，没有附赠生日蜡烛，只有两把小勺子。
许顺和找了半天，说：“这不都有送蜡烛的嘛……怎么没有呢……”
杨家盛开口，声音有点沙哑：“不用点了，我也没那么讲究……”
许顺和不好意思地笑了两声，说：“我忘了让人家给个生日蜡烛，没事，就这么吃吧。”
杨家盛递了一把小勺子给许顺和，许顺和连连摆手：“你吃，你吃，你生日嘛。”
“我吃不完。”杨家盛坚持，许顺和才接过小勺子，挖了很小的一口。
可可海盐蛋糕——杨家盛看不懂这是什么蛋糕，可可跟巧克力差不多，这他知道，海盐？蛋糕还放盐？吃进嘴里，甜甜的奶油真的带着一点点的咸味，可能这就是海盐，出乎意料的好吃。
杨家盛第一次吃生日蛋糕，他没吃过，他过生日的时候只吃糯米油糕，从来没吃过生日蛋糕。他爸妈给他大哥买过，他知道，从手机发过来的照片看到的，但没给他买过。那一年过生日的时候他还吵着要吃生日蛋糕，他奶奶说，哪里去买什么奶油蛋糕哦，镇上那么远，她一个老太太走不动。他爷爷说，一个蛋糕几十块，有啥好吃的，别学城里人那些乱七八糟的玩意儿，他们乡下人，就吃糯米油糕，糯米油糕香！
后来大了他自己打工也赚钱了，一个生日蛋糕还是买得起的，但是也不想买了，不是小孩子了，就没了那种别人有我也要有的心思了。
“怎么了？不好吃？”许顺和看杨家盛没表情，小心翼翼问，他又挖了一小口，“这不挺好吃的嘛……你不喜欢这个口味？”
杨家盛没回答，也不敢开口。他把哽咽跟眼眶的热意，用力地压下，连同嘴里那口融化的可可味的鲜奶油，一起用力压下去，压到肚子里。
第8章
在十八岁生日这天，杨家盛收到了在“包你喜欢”的第一份工资，三千块。还收到了老板许顺和发给他的第一个生日红包，两百块，杨家盛没收。
第二天早晨起床，要进洗手间刷牙的时候，许顺和刚洗完脸出来。他额头的刘海被水打湿了，软软地垂着。他眼睛很黑，皮肤很白，显小，怎么也看不出来是快三十的人。杨家盛有时会想，他真的是二十九岁的人吗？是不是他为了树立老板的威严，管住小工，故意把年纪往大了说？但很快杨家盛又觉得这种想法有点可笑。
杨家盛站在盥洗台前刷牙的时候，台面一如既往擦得干干净净。即使下一个人还要刷牙洗脸，会弄湿台面，许顺和还是会每次在自己洗漱完后，把台面擦得干干净净。
杨家盛洗完脸，正在用小抹布擦干台面跟水龙头，许顺和突然探头进来说了一句“把红包点了”。杨家盛还来不及回话，许顺和又走了，揉面去了。
早上时间很赶，现在两个人要做四百个包子，一百个白馒头，一百个红糖馒头，两百个茶叶蛋，四百杯豆浆。光揉面，许顺和就得揉三次。先揉做包子的面团，接着揉做白馒头的面团，红糖馒头得往面团里面加红糖，红糖比白糖黏糊多了，揉起来更需要巧劲跟耐心。揉完几十斤的面团，许顺和额头就见汗了。
杨家盛说：“你歇一会，馒头我来揉。”
许顺和看了他一眼，笑了，说：“不累，揉这点算什么。以前我在早餐店打工，一早上揉上百斤面！你要想学，先从揉包子面团开始。揉馒头的得有巧劲，必须把面团揉好，馒头才能又软又蓬，把发酵的老面都揉进新面里，揉均匀了，才发得起来，蒸完才香！发得好的面团，蒸完一点发酵的味道都没有，只有面粉的香味。我不加泡打粉的，泡打粉加了，馒头能发好大，但是不香！”
许顺和一边揉面，一边教杨家盛，还叫他过来看自己怎么揉，教他揉面的技巧。杨家盛只是怕他手酸，想替他一下。没想到揉面还有这么多讲究，只得边洗鸡蛋边认真听。比起揉面，洗鸡蛋、洗豆子真的特别轻松。
等两百个鸡蛋都放大电锅里慢慢煮着了，第一桶豆浆也好了。杨家盛又忙着把豆浆倒大保温桶里，然后洗豆浆机，洗第二盆豆子，煮第二盆豆子……
循环往复，天天如此。
即使忙得不可开交，所有的细节还是得按照许顺和的安排来。该煮十分钟豆子就必须得煮十分钟豆子，就算下一桶豆浆已经快来不及赶上买早餐的人了，也必须煮这十分钟。
偶尔一两次，高峰期顾客特别多，收款语音提醒连续哔哔响，根本听不到上一个人付了多少钱，一大桶豆浆瞬间空了。不太着急的人一听下一桶豆浆还得五分钟，就站在店门口等着，愣是要等“包你喜欢”的豆浆出锅。
杨家盛抱着保温桶去装豆浆，许顺和站在柜台前打包。
等着热豆浆从龙头哗哗流进保温桶的时候，杨家盛听见等豆浆的阿姨在小声跟许顺和聊天。
挺小声的，杨家盛听不怎么清。
“……多一个人手……好……”
“那是，一个月给他开多少……”
“……得结婚……两口子干活……忙……”
“……是你老家亲戚？……你弟？又黑又高……看着脾气不好……”
杨家盛脾气是不好，这是事实。他从小打架打到大，谁说他他就打谁，大了比小时候能忍，但是遇到工头小舅子这种，还是打人了。
热豆浆装完了。
杨家盛拧紧龙头，把保温桶的盖子盖好。
他听见许顺和带着笑意的温和声音：“就是话少，但是可乖了，干活也勤快。”
杨家盛抱起保温桶，放回到柜台边上，开始一杯接一杯地打包豆浆。豆浆接八分满，盖上盖子，放在柜台上，一排排放好，顾客点餐，一杯杯打包带走。
等着打包豆浆的阿姨说：“还是你家的豆浆好，我宁愿等五分钟，都不要去别家买。哎呀，小许啊，你应该再多请两个人手，你这包子店生意这么好，多请两个，把生意做大！”
许顺和边打包边笑：“不敢想，不敢想。”
阿姨扫码付款：“这有什么不敢想的，娶个老板娘，生个小孩，你这包子店就壮大了！走了哈，家里那个等着吃包子。”
“再见，再见，慢走。”许顺和回道。
买早餐的顾客里有很多是着急的上班族跟赶着上课的学生，但八点半过后，就有一些不忙不慌的阿伯阿姨，或者上班时间很自由的年轻人过来买早餐。退休的阿伯阿姨是最闲的，愿意花时间等包子、豆浆出锅。有的特意迟来，就为了买最入味的茶叶蛋。他们等的时候彼此会闲聊，还经常找许顺和聊天。他们都叫许顺和小许，似乎对“包你喜欢”的一切早已熟悉。
连“包你喜欢”换一种打包的豆浆杯，他们都会问一句。新招到的小工杨家盛，更是成了这些阿伯阿姨关注的焦点，每隔几天就有人问许顺和——
“招人了哈？”
“你都快三十了，还是赶紧娶个老婆当帮手！”
“你老家亲戚？”
“你弟啊？”
“几岁了啊？哦十八了啊，不读书了？怎么不读书了？”
“长这么高，平时都吃什么啊？”
杨家盛戴着口罩，但他们似乎瞬间就能感受到这个人不好套近乎不好惹，即使是问关于杨家盛的问题，而杨家盛就站在面前，他们还是把脸朝向许顺和，问他。
“书读得烂，就不读了。”杨家盛把一杯豆浆放在问问题的阿伯面前，面无表情，“平时都吃包子和茶叶蛋，狂吃。”
阿伯赶紧扫码付款，走了。
许顺和笑得喘不过气。
杨家盛不知道哪里好笑了，这个阿伯的碎嘴简直了，管天管地，还管起别人娶不娶老婆。
许顺和想起来就笑，想起来就笑。到这一天的最后一杯豆浆都卖完了，他从锅里捞起最后一颗最最入味的茶叶蛋，笑着说：“吃吧，多吃点，再长高点。”
他还给杨家盛留了一杯豆浆，偷偷的，不然最后一个顾客会问，这不是还有一杯吗？保温桶里卖到最后的豆浆，底部都会有点豆渣，不是那么好喝。所以许顺和会先藏起一杯豆浆，就藏在蒸笼里温着，给杨家盛喝。
杨家盛两口吃完茶叶蛋，慢慢喝着豆浆。
在电锅里煮到最后一秒的最后一颗茶叶蛋，一定是两百颗茶叶蛋里最好吃的那一颗。
事先藏起的那杯豆浆，也好喝，是舍不得卖给顾客的那种好喝。
“今日已售空。”
许顺和拿起手机，发了条朋友圈。
告知有加了他微信，关注包子店售卖情况的周边住户们，免得迟来的人跑空。
顺便刷一刷，住户们有没有发一些周边小区的情况，比如哪里新开了家超市，哪里的菜场在做活动，鸡蛋在打折……
杨家盛慢慢喝着豆浆，看着专心刷手机的许顺和。
九点的阳光正好照在店门前，照在柜台上，照在许顺和的头发上。照得他整个人笼罩在光里，眼睛微微眯起，连头发丝都在阳光下变得金黄。
杨家盛突然脱口而出：“哥——”
刚发出一个音，他就意识到自己说错了，他可能本来想喊“你”，或者“老板”一类的字词……
但是他喊错了，下意识的，自然而然的，没有理由的，喊了声“哥”。
他想及时收回，许顺和却抬起头，应了他一声：“嗯？”
“……你站进来点，太阳刺眼。”
“好。”许顺和后退了点，继续看起微信群里说超市打折的新消息。
杨家盛松了口气，他以为许顺和没听清。
过了一会，杨家盛开始收拾柜台的时候，许顺和终于收起了手机，说：“既然喊了我哥，就把生日红包点了，知道不？”
杨家盛呆住了。
最后他把还差几个小时就过期的生日红包，点了，收了。
也开始叫许顺和，哥。
第9章
杨家盛十八年人生里，关于哥哥姐姐的记忆，很少。
他哥杨家茂大他七岁，他姐杨家珍大他九岁，年龄差距太大，导致两人跟他从小都玩不到一起，也没有共同话题。
他上小学一年级时，他姐初中毕业，胆子大得很，直接跟着老乡到南方城市打工去了。十几年了，他姐一直留在那个城市里，工作，结婚，生了孩子。十几年里他姐回老家过年的次数屈指可数，结婚的时候回过一次，简单地摆了几桌喜酒。怀孕的时候，从南方到老家路途遥远，多有不便，生了孩子更加忙了，更过不来了。连他爷爷奶奶走的时候，他姐也没回来。
他爷爷最后躺在病床上的时候，跟杨家盛说，不怪他姐，她生了娃了，根就落在那了。当父母的，哪能放下自己的小娃？但他爸妈，呸！爷爷骂，还有一个小娃在这呢，这两个人就跟聋了瞎了一样，啥也不管！
他爸妈在这十几年里，回老家过年的次数也屈指可数。杨家盛怀疑从他出生到成年，见他爸妈的次数有没有超过十次。他哥上中学那阵，学校经常寒暑假补课，他爸妈就说孩子放假了，离过年也没几天了，就不回来了。等到他哥考上大学那年，他爸妈扬眉吐气了，终于回了老家过年，到处走亲戚，说自己家儿子考上了大学。他哥那时候已经是大学生了，跟小学六年级的他毫无话题可谈。他那时候还是有些觉得他哥厉害的，能考上大学，可惜他哥也不搭理他，嫌他整天在泥巴里打滚，土猴似的。
再后来，他大哥大学毕业了，考回老家的县城，当上了公务员，把他爸妈乐坏了。那时候杨家盛高中都考不上，初中毕业后直接去打工了，跟他哥形成了鲜明对比。他爸妈恨铁不成钢，骂了他好几次。 他哥还说他，初中毕业以后能干啥？
杨家盛觉得奇怪，既然高中划了分数线，就会有人考不上，考不上的人怎么办？当然是去打工赚钱养活自己，难不成在家躺着哭吗？
那时候爷爷还想让杨家盛去读职校，学一门手艺。杨家盛不要，他觉得出去打工自然就能学到手艺。而且，他不想再读三年书了，他想赶紧出来赚钱，爷爷老了，种不动菜了，每个月都需要吃药。他需要钱。
他爸妈还是没钱，因为他哥考回老家了，他们全家都计划搬回来。老家的土房子哪能住人，他们要把房子盖起来，给他哥娶媳妇，还要给他哥买小汽车，方便来回上下班。总之，他们做了很多的计划，但是这些计划里，没有杨家盛和他爷爷。
不知从什么时候起，杨家盛就不喊哥了，喊杨家茂。爷爷走了后，杨家盛还打了杨家茂一顿，杨家茂竟然打不过他。他不知不觉就长大了，长得比杨家茂还高，因为常年在工地打工，力气比杨家茂大多了。
杨家茂被打得大喊，我是你哥！
杨家盛的回答是往地上吐了口唾沫，鄙夷地瞪了他一眼，收手走了。
所以，他怎么会脱口而出，喊许顺和“哥”呢？