乍然暴富还会有些无所适从，范进中举以后都会陷入疯狂，他程招妹也就是个普通人，自然也会出现这样的情况。
偏偏他本人还没有意识到这个事情，袁州倒是发现了，因此这次即使不是保罗来挑战，他也是会着手处理程招妹的事情的，现在这样倒是刚刚好了。
程招妹看到保罗只是运用一些简单的食材，他都基本认识的，但却不知道其混在一起以后会产生什么效果，这就有问题了，是对于各种食材只知其一不知其所以然造成的。
如果是难得的食材，他不知道这个很正常，人无完人，除了师傅袁州，没有人会是百科全书什么都知道，但是常见的都不知道，哪怕是国外的食材，这也是有损他作为大师兄的威严的，也有负师傅的期望，程招妹突然就意识到了什么。
“看来回去以后需要继续努力才行。”
程招妹本来隐隐有些浮躁的心彻底静了下来，整个人的气质都有所改变了，米浩和刘明远没怎么觉得，不过特意将程招妹叫过来的袁州心里倒是松了一口气。
“这个招妹，悟性倒算是不错。”
达到了目的，袁州将心思再次投入到了做菜当中。
“叮铃哐啷”
两个人做菜是有时间限制的，直接以一个半小时为限只是做一道菜，时间多半是够的，不够的话考验的也是厨师的应变能力，因此时间一到，闹钟一响，两个人都不约而同的停了下来。
并没有看到袁州做菜的全过程，偶尔瞄到一眼，保罗就知道他的实力十分强大，但是看到对面盘子上的一个光溜溜的排球那么大的圆球，心里就有点纳闷了。
“华夏菜好像不是这样的吧，怎么就是一个球连点汤汁都没有？”保罗觉得他真的是满脑袋的小朋友。
就算是他没有真正见识过华夏菜，但是也是知道一点的，现在这个圆球完全超出了他对于华夏菜的认知，有点牙疼。
“保罗主厨，可以先来尝试一下我做的乾坤锦绣。”袁州彬彬有礼地抬手示意了一下。
说实话不只是保罗一头雾水，一直盯着袁州做菜的程招妹他们也是有些茫然的。
之前袁州的动作还算是能够让人看懂，又是和面又是炒菜的，但是最后怎么就出来一个圆球了，这个就让人很费解了。
不只是保罗盯着球，就是程招妹三个也是盯着的，而且脖子伸得老长，不知道的还以为袁州这里养了三头长颈鹿呢。
到底是程招妹要了解袁州一些，听到乾坤锦绣的名字猜到多半是内有乾坤了，里面的才是菜品本身。
但全程除了一些配料，只看到袁州用了魔芋这一样食材，就很令人费解这个球是哪里来的。
保罗倒是没有程招妹他们那么复杂的心思，听到袁州招呼他先来，直接就走了过来打算尝尝这个球。
接过袁州递给他的勺子，保罗打算将球戳破看看，他觉得里面肯定有东西，不然光做一个球，绝对不是袁州该有的实力。
“咔擦，咔擦”
就在这个时候，保罗敏锐地听到一些清脆的碎裂的声音，还来不及反应，面前本来完美无缺的球，就密布了蜘蛛网纹。
本来正拿着勺子想要去戳一下球只打算开一个不大的口子看看里面的保罗瞬间僵在原地，第一反应是：“我还没有碰到，不是我干的。”
“保罗主厨，没事，这是乾坤锦绣这道菜的独特之处，成菜三分钟以后就会自己裂开的。”袁州道。
这可是他潜心研究了好久才研究出来的一道很有意思的菜，当然也是借鉴了一些动漫里的手段的，直接将它搬到了现实中，肯定不会完全一样，是独属于袁州的乾坤锦绣。
等不到保罗对于袁州的话有什么反应，球体的蜘蛛网纹裂痕再次加大，慢慢的球体就从眼前逐渐消融，然后碎裂成一块块的大小几乎都是相同的碎片。
然后一股子热气冲出来，露出了里面的内容，跟表面碎块差不多大小的豆腐块的东西，还有一根根油亮有光泽的面条，表面裹着一层漂亮的酱汁，其实不只是面条就是豆腐块上面也裹着不少的酱汁。
等到那些碎块有的因为冲击力的关系被翻了一个个，会看到其内部也是沾了一层酱汁的，热热的散发出浓郁的酱香味，十分醉人。
“这个应该就是东方的魔术了吧，怪不得袁主厨被称为东方的魔术厨师，简直不可思议，原来做菜也跟变魔术一样！”
保罗是亲眼看到本来好好的圆球在眼前变成了一盘色香味俱全的炒面的，短短一两分钟的时间，他觉得自己的世界观都被重塑了一遍，别说他的海角之光跟这个仿佛魔术现场的菜品比起来像是米粒之光，就是其他的他知道的各个顶级的大师，就是目前土耳其国宝级的真大佬也是没有这份实力的。
即使还没有尝过味道，但是保罗已经算是心服口服了，不愧是能够早他二十年参加安卡拉会议的人，真的是名不虚传，他这个五十岁最年轻的有望参会的人在袁州面前完全不够看。
本来是想要用勺子戳个洞慢慢看的，但是现在已经都碎了，于是保罗身手敏捷地直接换了叉子，插住一块豆腐块状的东西就塞进了嘴里。
表面浓厚的酱汁一接触口腔就散出来独属于它的魅力，酸辣开胃，鲜美异常，咬进去以后才发现并不是豆腐，不光是颜色不像，是淡淡的褐色，就是口感也不像，表面略带胶质，有些嚼劲，但是里面还是十分软滑的，配合上鲜辣的酱汁，保罗觉得他可以吃上一整盘不带歇的。
克制住自己还想要吃的冲动，保罗转战刚刚组成球的皮，大小跟豆腐块差不多大，但是厚度是不能比的，大约只有半厘米的厚度，因为内里沾满了酱汁显得越发的厚实了。
夹起来放到眼前就会发现断层的地方有些蛛网的孔洞，绵绵密密的，仿佛是面筋一样，有些酱汁流动到孔洞那里，浸润了进去，看着就很有食欲的样子。
保罗迫不及待的将一片塞进嘴里，瞬间就被完全不同于刚刚类豆腐块的口感给惊艳了。
……
第一百九十九章 一往无前
如果说之前的是柔韧与滑嫩的结合体那么现在的球体表面物就是酥松绵密的极致。
因为是用油炸过的，表面变得比较酥脆，但内部浸润了酱汁，水分进入了那些孔洞里，还没有渗透到表面，除了最外层的表面，其他的都显得格外清润可口。
浓郁酸辣的酱汁搭配其中，还有股淡淡的芋头独有的味道，使得本来有些软糯的香味焕发了新的活力，变得悠远绵长起来。
“好像是面粉又不是面粉，实在是好吃，袁主厨是在哪里买的材料，要是可以，我倒可以买点看看能不能做成饼皮做我们国家最负盛名的卷饼或者披萨也是可行的，延展性和粘性都很不错。”
保罗边吃边在心里盘算着，主要是这种食材他确实没有吃过，这种似面非面，但是又同时兼具的特性很是让他心水。
一般也不会有人去问厨师饭店在哪里买的食材毕竟这也是相当于人家的机密了，要是问的话有刺探机密的嫌疑，虽然心里很是蠢蠢欲动，但是保罗还是克制了这个冲动。
没有忍住，一连吃了好几个碎片，保罗才算是缓过劲来，打算尝尝刚刚一直都十分有存在感的面条。
跟普通的炒面略有些不同，这个面条要略微短一些，最多也就能对折一次一样的长度，比起其他的面条自然是不能比的，而且粗度也是比较粗的，大约有牛肉面的二细那么粗了。
保罗倒是没有觉得面条的粗度那些有什么值得关注的地方，毕竟意大利面也是十分粗的，更不用说通心粉这些了，那绝对够粗。
用叉子挑起一株面条放进嘴里，‘噌噌噌’，不过是用牙齿轻轻一咬，面条就直接啪啪啪就断了，十分劲道。
即使断掉了，但是再一咬又会再次断掉，仿佛是在嘴里跳舞一样，你方唱罢我登场，热闹极了。
而且细细品味，会发现面条似乎是有内涵的，没有忍住，保罗仔细看了看面条的断面，发现确实是内外双芯，真是不可思议。
包裹在面条外面的酱汁趁着咬断的瞬间趁虚而入，渲染了整个面条的方方面面，不管是哪里都有了酱汁的影子，开胃的酱汁将面条赋予了新的活力，使其在劲道跳跃的时候有了丰富的色彩，嘴里像是开起了舞会一样，色彩斑斓，丰富多彩。
相比于普通面条更加劲道的面条使得保罗腮帮子一直在使劲，咬肌得到了充分的锻炼，不说脸部的肌肉了，就是牙齿也是比平常用的多，可以说运动量也是比较大了，这大概是他吃得最费体力的一餐饭了。
但是不同于累，相反保罗觉得十分轻松愉快，不管是能够在口腔里跳舞的面条，还是表面软韧内心滑嫩的豆腐，或者是酥松多汁绵密的球体表面，都给人充分的味觉享受。
“嚓嚓嚓”
保罗越吃越快，现在三样食物都尝试过了自然是该不拘一格的时候了，叉子叉到什么吃什么，反正他这个人就是很随意的，直到这个时候混乱吃的当口，才发现原来其中还掩藏着一些细小的碎肉，饱满的汁水，表面焦脆的口感，使得这个肉渣很是合人胃口，至少跟这盘面相得映彰，十分搭调。
“稀里哗啦”
一顿猛操作，程招妹几个本来还想着等到保罗尝完味道以后，他们也可以厚着脸皮去尝尝味道的，毕竟他们可以说是站在上帝的视角的，虽然没有看到最后成菜到底是怎么成的，但是自始至终就用了一种食材确实是明明白白的。
成菜打眼一看，不说那些没有看到做菜过程的人不相信这是一种食材做出来的，他们几个从头看到尾都是不相信自己的眼睛。
他们知道袁州是不会变魔术的，但此时此刻看到这样一盘菜也忍不住怀疑自家师傅多半不是地球人，就这明显有特异功能的样子，怎么看都跟他们这些人类有着本质的区别。
再有区别，还没等程招妹他们从震惊中缓过神来，干干净净的盘子也让他们不想做人了，想打人。
那可是一口都没有尝到的，就被保罗这个大嘴巴给吃完了，别说肉渣了那是真的是连点酱汁都没有了，跟水洗过一样，就是这样保罗都还不顾形象的再次从这头舔到那头，生怕有遗漏。
这就十分禽兽了。
“没有想到袁主厨的厨艺这么高超，我的菜都不好意思拿出来了，实在是惭愧，惭愧。”
保罗脸上略带着一些梦幻的笑容，显然是还没有从刚刚美味的食物的刺激中缓过神来，但是这也不妨碍他吹彩虹屁。
“交流自然是需要有来有往的，保罗主厨太客气了。”袁州道。
他倒是想要见识一下土耳其特色甜点是个什么样子了，看着那边白色大杯子里的类似布丁的甜点，还是很有兴趣的。
比起刚刚他本人朴实无华的圆球，保罗的海角之光就显得格外的好看了，至少表面薄薄一层的蔚蓝色就十分漂亮，相较之前圆球表面的褐色好看不少。
加上蔚蓝色上面闪烁着几点星光，似乎是珍珠的样子，更是显得格外精致了。
本来保罗是确实不好意思拿出来自己的得意之作了，因为这个在袁州的这道菜面前真的是连做弟弟的资格都没有的，更不用说其他的了。
但袁州说的话也是在理的，要是他的菜不拿出来不等于他这次就是来白吃袁州做的菜了，那就是真的丢人了。
于是保罗回到自己的灶台那边将一个细白的盘子扣到了大杯子上，轻巧的一个翻转，杯子里的布丁样的甜点就被扣到了盘子里。
刚刚在杯子里的时候是蔚蓝色的，现在杯子被拿开以后才知道其实本身这个甜点也是十足漂亮的。
靠近杯子底部是浅浅的蓝色，一层层递进，淡蓝，浅蓝，蓝色，正蓝，蔚蓝色，每一层不过是一指的厚度，但是十分均匀，排列整齐。
这还不算完，保罗见脱模出来以后，直接拿起旁边精致的餐刀，将漂亮的杯状布丁直接切开，才不过切开一个口子，一阵银光闪烁，一条银白的溪流缓缓顺着切口流出来，配合着层层渐变的蛋糕本体，海角之光名副其实。
“这是我制作的甜点海角之光，请袁主厨品尝。”
保罗将盘子双手端到了袁州面前放好，十分有礼地做了一个请的动作，他也是个有名的大厨，之前虽然很是踟蹰，一旦决定了也就没有什么好犹豫的，一往无前才是硬道理，这也是他一直奔赴在挑战的路上的原因。
……
第二百章 一变多的终极形态
就冲着这个劲头，保罗·卡思金绝对跟楚枭十分有话聊的。
袁州没有注意到这些，他目光一直在这个漂亮的蛋糕上，作为海角之光它的出现也是十分引人注目的，虽然不如乾坤锦绣魔术般的变幻，就这色彩和构思搭配也是让人很赏心悦目了。
拿起旁边搭配的银勺，袁州轻轻挖了一点蛋糕放进嘴里，是最靠近银色溪流的一边，有一个角还沾上了一点溪水，软绵甜蜜的蛋糕，本来应该是比较甜腻的但是其中隐隐带着一点点酸咸的味道，倒是有效中和了一下过于甜腻的口感，使得蛋糕本身变得比较爽口起来。
“这应该是土耳其酸奶的味道，但是也不纯粹，应该是加了一些酸梅和蜜枣调过味的，而且其中还掺入了一些橄榄汁调和，使得酸中带着甜涩很好的融合了酸奶本身的酸咸。”袁州道。
可以说酸奶的起源就是在土耳其，但经历时间和空间的演变以后，现今的酸奶和土耳其本土的酸奶有了本质的不同，比如土耳其本地的酸奶除了酸以外还带着淡淡的咸味，味道跟目前市面上的酸奶完全不一样。
袁州是吃过土耳其本土的酸奶的，倒不是袁州亲自去土耳其尝试过的，他使用每个月可以从厨神食材库里选取五种食材的机会，抽取了很多他感兴趣但暂时不能亲自到场试吃的食材。
日积月累，可以毫不客气的说，现在不只是袁州的厨艺冠绝古今，就是知识储备积累也是无人能及的，人家都说站在一个巨人的肩膀上已经是能够达到常人难以企及的成就了，更何况袁州站得是千千万万个巨人的肩膀上，能够达到什么地步，绝对是超出人的想象的。
而保罗听到袁州的点评则是眼前一亮，直接赞叹道：“不愧是袁主厨，只是这么尝了一口就知道了我海角之光最核心的配方实在是让人佩服。”
其实刚刚袁州说的几样东西都很简单，按理来说只要是大师级别的厨师应该都能够尝得出来，事实就是保罗用海角之光不知道参加了多少次挑战但是没有一次是被全部说出来配方的，尤其是像袁州这样就差说出具体的克数配比，或者加入的先后顺序了。
也是保罗足够鸡贼，他虽然加入了这些食材但是并不是用原食材加入的，是经过炮制以后加入的，不只使得本身食材的味道变弱了，能够更好的应用，也让很多舌头十分灵敏的大厨完全码不准到底是加入的哪种食材。
要知道不少食材的味道都是有相似的地方的，稍不注意就是差之毫厘谬以千里，弯都不知道拐到哪个犄角旮旯里去了。
但就这样袁州也是一口道出，让保罗不佩服都不行，看着袁州的眼神跟看着神也是相差无几了，确认过眼神，是袁州的粉丝无疑了。
对于保罗的夸奖袁州是一如既往的淡定，毕竟在给袁州吹彩虹屁的各色人等当中，他并不是说得最为动听夸张的。
“这是作为厨师的基本操作而已，没什么，不过单吃这个蛋糕倒是觉得有点腻了，保罗主厨可以试着加入一些花蜜代替翻糖，砂糖这些，会更加爽口一点。”袁州十分谦虚。
当然他也是真的这么认为的，但是保罗倒是体会了一把从天堂到地狱再到天堂的免费云霄飞车。
能够得到袁州的认同自然是很高兴了，但是说什么基本操作，保罗就觉得自己大约是不是连做个厨师都已经不太合格了，最后被袁州指点了一下，细细想来瞬间有点茅塞顿开的感觉，自然是十分舒爽了。
“谢谢袁主厨！”
保罗端着一张类似有点便秘的脸十足认真地道谢，虽然看似袁州只是指点了一个小点，但是对于他的悟性来说可以发散出很多的东西，绝对的受益匪浅。
不然也不会有人说跟聪明人说话就是舒畅，不用怎么解释，话都不必说得很明白，聪明人就会理解了，当然这里指的是真正的聪明人而不是自作聪明的人。
保罗突然有点扭捏起来，迟疑了一下还是问道：“请问袁主厨刚刚做的乾坤锦绣的球体表皮用的是什么食材，不知道哪里有得卖？”
迟疑了好一会，保罗还是问出了口实在是他真的觉得这个食材运用到土耳其的日常餐点中是十分好的，完全可以从华夏进口这种食材到土耳其去使用，某种程度上代替面粉也是可行的。