他又敲了敲，很快大门打开，一张黑漆漆的脸蛋探了出来：“谁呀？啊呀，阳哥你咋来了？”
这自然是他下午刚见过的敖小牛，他笑道：“来肯定有事，吃饭了没有？还有你得叫我阳叔，你叫我阳哥干嘛？差辈分！”
下午他没认出敖小牛也有这原因，少年张口就是阳哥，他没往下一辈的小子身上想。
敖小牛嘿嘿笑道：“现在不是都叫哥吗？富贵哥教我的，他说叫叔显老。”
敖沐阳气的瞪了瞪眼：“他乱教，别跟他学，走，进屋吃饭，叔给你和你妈带了鸡汤过来。”
第13章 手艺
敖小牛家里正要开饭，傍晚宋秋敏择的小油菜没做，而是晾了起来，晚上就是米饭和小杂鱼汤。
看到敖沐阳拎着锅子、端着盘子回来，宋秋敏一脸诧异的问道：“羊子咳咳，你这是干嘛？”
敖沐阳道：“这不吃晚饭吗？我请你们尝尝我手艺，我在京都学的是厨师，给你们做两道菜尝尝。”
他打开高压锅盖，鸡汤香味如破开封印的神力一般，腾空而起、四处飘荡。
敖小牛一嗅到这香味，肚子顿时响起‘咕噜咕噜’的声音，宋秋敏也下意识的吞了口口水。
一锅鸡汤熬到剩下一半，汤水由透明变成了金黄色，鸡肉则变成白色，红色枸杞漂在汤面上，红白黄三色相间，色彩动人。
雪白的鸡肉一看就很嫩，敖沐阳舀了一碗出来，香味更浓郁了，白色鸡肉带着热气抖索，看了就让人眼馋。
他把碗递给宋秋敏，道：“嫂子，来，尝尝。”
宋秋敏赶紧道：“这是干啥？你刚才回去就去炖鸡了？”
敖沐阳点头道：“对，小牛别愣着，坐下，喝鸡汤、吃鸡肉，鸡骨头给将军，这里有军曹鱼刺身，尝尝老叔的手艺。”
敖小牛瞪大眼睛看向母亲，满脸期盼。
宋秋敏为难道：“这怎么好意思？咳咳，看这鸡的样子，这是走地鸡吧？咳，你炖这一只可贵家伙了。”
敖沐阳笑道：“嫂子你这么说多见外，一只鸡能多贵？我看你不是养了吗？大不了等你家鸡大了给我一只，来，快趁热喝。”
宋秋敏明白他的心意，搓搓手道：“好，羊子，那嫂子不客气了，再客气下去就矫情了。小牛，谢谢你叔，吃吧。”
敖小牛乖巧的道谢，抱着碗先喝了口汤，然后眼睛一亮叫道：“真香，妈你喝，你先喝，你快尝尝。”
宋秋敏喝了一口鸡汤，然后就停不下来了。她很节俭的小口抿着，没有大口喝，可是一碗鸡汤抿着抿着也很快喝完了。
敖沐阳推过盘子，道：“鸡汤油腻，不能多喝，来，搭配刺身吃。”
鸡汤香味很浓，此时再吃清淡的刺身，更能品出海鲜味。
将军等着吃骨头，结果娘俩把骨头都嘎嘣嘎嘣嚼碎咽下去了，等了很久它也就等了几块实在嚼不烂的骨头渣子。
敖沐阳要起身离开，宋秋敏急忙道：“你等等，我给你把锅子倒出来。”
敖小牛立马往厨房窜，敖沐阳拦住他，笑道：“不用，别倒锅子，一倒香味都跑了，你就留在里面，明早上热一热来个汤泡饭或者鸡汤面，准好吃。”
“锅子咋整？”
敖沐阳道：“这还不简单，等你们倒出来了再让小牛给我送过去，以后小牛午饭和晚饭跟我吃。你也不用做了，嫂子，小牛吃完给你带一碗回来就行了。”
宋秋敏拨浪鼓一样摇头：“这可不行……”
敖沐阳打断她的话道：“有什么不行？我自己一个人吃饭没意思，多双筷子的事，行了嫂子，你们吃完了早点休息，我先走了。”
将军低头努力抽鼻子，希望临走之前再找点香喷喷的鸡骨头吃。
结果它努力一通也是白搭，敖沐阳出门后，它只能垂头丧气的追上去，那失望的叫一个黯然销魂。
天色还不算晚，他看既然来到村西头了，就打算去老师家里坐坐，自从他回来还没有去拜访过老师，这次正好可以顺便了解一下秋敏嫂子的病情。
他的老师叫敖志盛，以前是乡村教师。
龙头村挺大的，人口有一千多人，足足三百多户，早些年孩子多，政府在村里设置了一个小学，敖志盛就是当时学校的校长。
不过因为孩子数量减少，在敖沐阳小学毕业后，村里学校就撤销了，统一并到了镇上。
敖志盛等乡村教师没有编制，教育局便没给安排工作，直接让他们解甲归田。
除了是一名曾经的乡村教师，敖志盛还是一名赤脚医生，经营着村里唯一的诊所，村民们有个头疼脑热、小病小灾都会去找他，毕竟乘船出去不管去镇子还是哪里都太费劲了。
结果他上门一问，敖志盛趁着这几天天好上山采药去了，他师承爷爷和父亲的中医学，用的很多草药因地制宜，都是来自大龙山。
这样，他只好先回家。
中午敖小牛来还高压锅，敖沐阳说正好，拿了锅子他往里放了腌制好的鱼鳞，放到火上炖了起来。
敖小牛问道：“叔，你要熬鱼冻吗？”
敖沐阳盖上盖子笑道：“对，晚上吃鱼冻，到时候给你妈带一碗回去，这玩意儿滋阴止咳。”
敖小牛笑道：“好！”
鱼冻是渔家特色小凉菜，用鱼鳞煮水后放到冰柜里冷冻而成，以前没有冰箱冰柜多在冬天制作，现在一年四季都能做，是夏天很受欢迎的一道菜。
中午吃的是泡椒酱肉炒饭，前两天他从红洋买足了材料，自己腌了泡椒、炖了酱肉，今天正好能吃。
绿色的泡椒、黑色的酱肉、白花花的米饭，下锅油炒后又香又辣，大热的夏天吃一碗很开胃。
敖富贵定点跑来蹭饭，他和敖小牛跟比赛似的，一人一大盘子炒饭，敖沐阳回屋一趟再出来，竟然吃光了！
他大惊：“你们往嘴里倒啊？”
敖富贵嘿嘿笑道：“麻痹小牛吃的太快，我被他带节奏……”
“私底下无所谓，在孩子面前少说脏话。”敖沐阳皱眉打断他的话。
敖富贵依然嘿嘿笑，敖小牛不好意思的抹抹嘴道：“阳叔，你就做了两盘吗？我吃多了。”
敖沐阳道：“不是，饭有的是，我是觉得你们吃太快没有吃菜，味道不行。”
说着他放下盘子，里面是一些泡椒汤腌的竹笋，脆生生、辣乎乎。
于是敖富贵和敖小牛又各来了一盘子炒饭……
吃饱喝足，敖小牛利索的收拾碗筷去洗刷。
敖沐阳没阻止他，他在莞香树下拉开一张躺椅，悠然自得的享受着海风。
等敖小牛忙活完了过来乘凉，他拿出一叠钱递给他道：“带着饭一起回去给你妈。”
看着这叠红票子，敖小牛赶紧后退一步：“阳叔……”
敖沐阳道：“你可别跟你妈一样犟啊，你太犟以后别跟着我玩，这是叔卖军曹鱼一点小钱，没多少，拿回去。”
之所以他没给宋秋敏，是因为他知道那女人倔强的很，自己说服不了她。
敖富贵说过，这几年她家里人上门不知道劝说她多少次改嫁，但从未有人能让她心动一点点。
敖小牛擦擦手，磨磨蹭蹭的接过了钱。
他想跟阳叔玩，阳叔闯荡京城多年没回来，是个能人，一回来就能捕到大龙虾和大军曹鱼，更是个能人。
他想跟着个能人去出人头地，给妈治病，给妈过好日子。
另外，他也想要钱，家里太穷了，真的太穷了，他比谁都清楚这点！
第14章 养龙虾
下午，他又摇着舢板出海，一人一条狗。
他没急着去捕鱼捞虾，而是先漂在海水里吸收水气，同时躲避烈日。
阳光一天比一天烈，气温一天比一天高，没有下雨的势头，村里的农田很不好收拾。
漂在海水里，他不动弹既不会下沉也不会浮起来，反正周围没人，他不怕这一幕会吓到谁。
将军习惯了他长时间呆在水下，它也会下水游几圈，累了就爬上船，有劲了再下去折腾，一人一狗倒也是欢乐。
悠然自得的在水里泡了两个小时，金丹稍微大了一点，跟个大玻璃弹珠似的了。
这时候远处出现了一艘拖网渔船，敖沐阳皱起眉头，这船拖的是底栖网，虽然不是绝户网，可是对近海生态环境破坏还是很厉害。
不过他知道，渔民也不愿意这么干，但没办法，出海了就得赚钱，起码得赚回油钱和人工钱，否则家里老婆怎么过日子？孩子怎么上学？
真正使得近海生态崩溃的不光是渔民，还有个很重要的因素是污染。
红洋是一线大城市，每天不知道多少生活污水排入海里，另外沿岸还有一溜溜的工厂，这些工业废水才可怕！
渔船拖着网转了一圈又一圈，敖沐阳在水下看，发现他们没什么收获。
不过期间他运气不错，在一处海草滩里发现了一个龙虾群。
这也是锦绣龙虾，但是个头小，大多只有他的巴掌长短，大大小小四五十只。
渔网这么拖，迟早会将它们拖进去，敖沐阳想了想，就带上皮筋下海把它们全捞了上来放进桶里养了起来。
这些龙虾还小，卖不上价钱，他想自己养着，少量养锦绣龙虾不难，现在技术上无法突破的是人工养殖情况下的锦绣龙虾繁殖问题。
小虾们活性不行了，周边海水受到污染，让它们都有一股病恹恹的样子，不像他小时候捕捉的大龙虾，一只只生龙活虎。
另外他钓到了几条白毛鱼，这也是当地一种经济鱼种，学名南方舵鱼，属于暖温性中下层鱼类，喜欢栖息在岩礁附近，有着锋利牙齿。
它们很不好钓，因为牙齿能轻易咬断胶丝线，所以一般靠渔网捕捞。
这种鱼食谱很有意思，温暖季节它们以肉食为主，冬季就改成吃青苔海藻，荤素搭配，肉质营养丰富。
体型上来看，它们长得身体侧扁略呈椭圆形、口小身子大，鱼肉很肥实。
此外再就是海鲈鱼和海鲫鱼，这是近海最常见的两种鱼，收获也最多，价值最低，不过因为他钓的是野生鱼，倒是值些钱。
带着鱼虾回家，他先在院子里收拾了个鱼池，这是渔村家家户户必备的设施，目的就是暂时养一些捕捞上来的活鱼虾蟹，特别是虾和螃蟹，这东西一旦死掉价格就跌惨了。
他把龙虾放了进去，逆转金丹输了一些水气给它们。
金丹神效无敌，病恹恹的龙虾们很快就张牙舞爪了。
敖小牛过来玩，看到敖沐阳养龙虾，就跑回家将在海边捞了准备喂鸡的小虾小贝拿过来给他用。
敖沐阳心里一动，道：“小牛，暑假里你就过来给我养虾，一天五十块的工资，好好干。”
敖小牛抹了把鼻子道：“那不要，我跟着吃饭……”
“别犟！”
“哦。”少年乐滋滋的妥协了。
他知道敖沐阳是为了帮助他的家庭，干起来很卖力，当天傍晚去找了些嫩海藻回来撕碎扔进池子里，这也是龙虾喜欢的食物。
傍晚的时候敖沐风上门，问道：“哎，羊子，你昨天买的鸡给炖了？我这是打听上门的，有顾客闻着你香味了，逼着我来炖，可我炖不出那个味来啊。”
敖沐阳笑道：“带个鸡过来，我现场教你，这里面有诀窍，不过炖出来的我自己吃，当学费了。”