第四组这边要做的是韭菜盒子。
洗干净的韭菜已经被沥过水，今天的韭菜十分新鲜，苏菀看着便眼前一亮。
苏菀笑着道：“今天的韭菜盒子一定很好吃。”
说着，她已经开始和面，韭菜盒子的面不用发酵，只用开水烫面就好。
但苏菀和面的时候用了一半开水，一半凉水，让面粉不至于太黏，也不至于太硬。
苏菀一边和面，一边道：“韭菜盒子的面皮非常重要，若是面皮做好了，那这道菜就会好上七分。”
“剩下的三分里，二分是韭菜新鲜，一分则是鸡蛋要嫩。”
说到今天，今日的韭菜鸡蛋菜盒，里面的鸡蛋会比较少，没办法，谁让她们西膳房穷。
可苏菀觉得，在韭菜盒子里，鸡蛋也没那么重要。
等面粉和好，苏菀几下便让面团变光，轻轻松松放到盆里醒面。
然后就是韭菜跟鸡蛋了。
韭菜切成半个指节长的长度就好，这些只要稍微一说，其他宫女们自然照办。
苏菀则做关键的一步，炒鸡蛋。
鸡蛋也是个好物，但炒鸡蛋的要点便是，不能炒的时间太长，否则就会有腥味出现。
所以现在二十多个鸡蛋打好之后，灶台大火加热底油，再转小火，用小火炒熟，这样的鸡蛋碎颜色金黄，而且嫩得厉害。
鸡蛋炒好同时，韭菜也就切好了，在搅拌这个馅料同时，加入盐跟虾粉，再有一些植物油。
新鲜的馅料看着格外漂亮。
苏菀随手把醒好的面拿出来，切成小块，再擀成圆形。
苏菀手上动作极快，明明是小小的手，却灵巧非常。
圆形的韭菜盒子上放了一半韭菜鸡蛋馅料，然后再用另外一半盖上，旁边的口子捏紧实。
一个月牙形的韭菜盒子，也就做好了。
反正旁边炒鸡蛋的灶台还是热的，苏菀干脆直接把菜盒放到里面，在菜盒周围淋点油。
不到两息，第四组的宫女们已经闻到韭菜鸡蛋菜盒的香味。
新鲜的韭菜，鲜嫩的鸡蛋，再有劲道的面皮！
煎出来也太香了吧！
等苏菀给韭菜盒子翻个面，金黄色的颜色，更是诱人得厉害。
大早上的，谁不想吃这样的韭菜盒子？！
“好香啊。”
“我们可以尝尝吗？”
“我的口水要下来了。”
第四组的宫女们扭头看看，谁把自己心里话说出来了。
可根本周围人都一脸懵，她们没说啊。
下一刻，众人下意识看向第三组的位置。
不是她们的韭菜盒子香味！是第三组的糯米珍珠丸子？！
方才苏菀蒸的糯米丸子已经熟了！味道都散开了！
苏菀也看过去，笑意盈盈道：“好像做得还不错。”
这叫还不错吗？
这叫非常好啊！
香甜的糯米，再有调味猪肉的美味，香味已经飘满整个大厨房！
不到一个时辰，两种食物已经做好了。
而且每一个都好香。
韭菜盒子跟糯米丸子，还是不同类型的好闻。
那剩下的皮蛋瘦肉粥，还有香煎豆腐，又会是什么味道？
这个想法刚出，大清早的，西膳房厨房里，已经响起此起彼伏咽口水的声音。
她们好想尝尝啊！
晶莹剔透的糯米珍珠丸子，还有两面金黄的韭菜盒子。
先尝哪一个呢。
第19章
弹牙的糯米，带着调味好的猪肉香味，还有胡萝卜加入层次感，一切都是那么美味。
糯米珍珠丸子，不仅名字好听，也非常好吃。
满口的肉香让人吃得下意识深吸口气。
而韭菜鸡蛋盒子，则带着金黄酥脆的表皮到嘴边，外面的面皮做的劲道，油煎过去酥脆可口，里面新鲜韭菜跟软嫩鸡蛋结合，又带着嫩爽的汁水。
谁也分不出来这两种食物孰高孰低。
一荤一素都好吃！
苏菀也尝了两口，味道跟预期差不多。
只是糯米珍珠丸子里面的肉馅少了些，西膳房经费不足，所以她才用胡萝卜碎代替。
但胡萝卜碎吸满汤汁，味道似乎也还不错。
反正整个西膳房的人已经沉浸在苏菀做出来的食物里面。
吃到珍珠丸子跟韭菜盒子的宫人，现在对小宫女苏菀五体投地。
太好吃了！
她们别说在西膳房没吃过这些好东西。
就算进宫之前，也没人尝过如此好吃的食物。
旁边的右执掌微微点头，眼里对苏菀欣赏越来越深。
苏菀并未放松，而是继续吩咐第二组继续做糯米珍珠丸子。
肉丸团好之后放糯米里面滚一圈。
生的糯米丸子整齐地放在旁边的笼屉里，只等着放开水锅上蒸熟。
这就是第三组的任务，苏菀又指导了几个要点，有二宫女二姐姐带领下，大家肯定行动。
知道这东西的好吃，大家干活也更有动力。
肉馅可是苏菀亲自拌的，能不好吃吗。
苏菀看着她们团丸子手法没错，开口道：“我先去其他菜品旁看看，若是有事可以随时喊我。”
第四组也开始做韭菜盒子，馅料跟面饼都是苏菀动手，就算有些面粉没动手，也是她盯着做的。
现在第四组开始擀面皮，做生的韭菜盒子。
做一批之后，就可以开始煎了，估计再有两刻钟，差不多半个小时，就会有诸司，也就是其他官署的宫人们过来吃饭。
现在西膳房众人信心十足。
不是说她们西膳房东西难吃吗？
这就让他们看看，到底难不难吃！
大家已经做好诸司宫人们目瞪口呆的表情。
这两组安排好，苏菀直接去了第一组，那边做的是皮蛋瘦肉粥。
五锅粥都熬得非常好，大米已经煮开，可以继续放配料。
那就是切好的皮蛋，还有煮过的肉丝。
原本应当是肉片的，还是经费不足，肉片换了肉丝，但味道还是极好的。
还有一些姜丝要等小火煮的粥再滚一滚，最后点一点猪肉，香味立刻散发出来。
如果是新米的话，其实点不点香油跟猪肉都行，但西膳房被分到的米，显然没那么好。
这就需要其他荤油提香。
这也是平时西膳房饭食不好吃的原因之一。
给她们陈米旧米，确实不好做。
第一组的粥稍微滚一滚，基本上就可以喝了，肉丝跟皮蛋都熟得快，盐也适量放一些。
一碗喷香的咸粥就可以盛出。
眼看四个组里，其他三个组的食物已经做好。
唯独第三组还在腌制豆腐。
这让组里的人非常不安，特别是自己要动手煎豆腐那个宫女，此刻忐忑得很。
旁边的宫人气的不行，显然也在怪她。
苏菀只当没看到，处理完其他组事情之后，这才站在第三组的灶台里。
她是没说话，但却稍稍冷落这个组一会。
不是苏菀苛刻，而是她今日第一天当值，若这种不听话的人多了，那还怎么做事。
她无意将心思放在你争我抢上面，但不代表她不懂这些。
现在差不多行了，小惩大诫就可以，没必要苛责。
苏菀看着腌制好的豆腐块，里面的调料都已经被豆腐里面的细孔吸收，开口道：“现在可以煎豆腐了。”
说话间，苏菀已经取了红薯淀粉，淀粉倒入温水调匀，让每一块豆腐在里面过一遍，然后再放到热油锅里小火慢煎。
与此同时，葱姜蒜小米辣切末，最后放上少许芝麻，再从另一个小锅里倒入热油，美味的酱料在她手中立刻成型。