“朱晓北和苏小岚关系不好,应该不存在说假话帮着苏小岚骗我们的情况,所以真的很好吃,好吃到哭了?”
这时候,苏小岚室友在群里出声了。
李然:“说了没骗人,你们还不信。”
王丽:“反正好不好吃你们自己来尝尝就知道了。”
周小月:“真的巨好吃,不吃是你们的损失!”
同学们:
“连朱晓北都说很好吃了,应该是很好吃的,下次放假去尝尝?”
“好,我也想去看看到底有多好吃,好吃到哭是有多好吃啊。”
“说实话,可能这家饭馆的确很好吃,但好吃到哭还是不至于,世界上根本就没有能够好吃到哭的东西!”
“说得对,好吃到哭什么的,都是夸张的形容,没有什么能好吃到哭吧,顶多是非常好吃,好吃到哭也太夸张太不现实了。”
朱晓北刷到这些话,嘴巴动了动,然而最终还是什么都没说。李然看到有人说世界上根本就没有好吃到哭的东西,她快速打字。
李然:“确实,好吃到哭是比较夸张的形容,我以前也不相信世界上有好吃到哭的食物的,但是不是没有,是我以前没遇到。”说完她便不再关注群消息,只专注地扒饭了。
浪费时间跟他们多解释,还不如多吃点饭!
她们四人专心吃饭,整张桌子只剩下咀嚼吞咽声。另一边,朱晓北喝了几口胭脂萝卜缨子羹,此时炸小米肉丸子端上了桌。
炸得亮黄圆润的小米肉丸子躺在瓷盘里,透着油润的色泽,圆墩墩的极其喜人。
用桃城地方话来形容,炸小米肉丸子是圆不隆冬的,圆乎饱满,只是单单的卖相就让人很有食欲。
用筷子轻轻夹子圆不隆冬的炸小米肉丸子,感受到外酥里软的多层次口感,感受口腔里的弹牙感,朱晓北吸了口气。
她也是吃过很多种肉丸子的,但还是第一次吃到口感如此弹牙的肉丸子。
朱晓北不知道,宁冬饭馆的肉丸子之所以比别的肉丸子弹牙,皆是因为叶宁刀工好,剁的肉馅纤维保存得好,因而很弹牙。
往往餐饮店里的肉馅基本上都是用机器打出来的,这样更省时间和精力,然而叶宁却亲手剁肉馅,只因刀子剁的肉馅口感更好,即便如此一来更费时间和精力。
朱晓北一口一个炸小米肉丸子,吃着吃着又愤恨起来。
这么好吃的东西是苏小岚朋友做出来的,还这么贵,她是在给苏小岚朋友送钱!
天知道她有多怄。
越想越气人,她决定吃完炸小米肉丸子就不吃了,不能再给苏小岚朋友送钱了!
快速吃完炸小米肉丸子,她放下筷子,起身就要走,忽而见猪油渣炒饭端到了苏小岚桌面前。
金黄发亮的猪油渣炒饭冒着股股香气,生化武器一样扫射着朱晓北。她喉头一动,唾液咕嘟一下滑下喉咙。
意识到自己迈不动腿了,朱晓北愤愤咬牙,绝不能再给苏小岚朋友送钱了!
转身就走,还没走到门口,朱晓北忽而转身,“老板,要一碗猪油渣炒饭。”
苏小岚向她投以一瞥。她飞快错开脑袋,憋屈又无奈地坐回桌位。
吃完猪油渣炒饭她就走,不会再给苏小岚朋友送钱!
她紧紧抿着嘴,皱着眉。
当猪油渣炒饭端上桌,送入口中后,朱晓北皱起的眉头松展开来。
细碎的猪油渣香脆香脆,浅浅的油汁里有油和肉的醇香味,香浓的油汁从猪油渣里流出来,浸入了晶莹饱满的米饭里。
米饭的清香稀释了油汁的醇厚,而油汁又加浓了米粒的润弹口感。整个猪油渣炒饭,一点也不油腻,吃进去只有满口焦脆浓香与清口弹润。
咔嚓咔嚓咔嚓,朱晓北微微虚起眼角,埋头急速动着勺子。
“吃猪油渣炒饭,就是要配宁宁做的胭脂萝卜杆子,酸酸脆脆的,很下猪油渣炒饭。”另一边,苏小岚腮帮里包着饭,口齿含糊着对室友说。
朱晓北耳朵一动。胭脂萝卜杆子?很下猪油渣炒饭?
不行,不能再给苏小岚朋友送钱了。胭脂萝卜杆子她不吃!
有客人道:“是啊,老板泡的胭脂萝卜杆子太下饭了,而且还是免费的小菜。”
什么?免费的?胭脂萝卜杆子是免费的?朱晓北眼珠一动,忙去小菜区,火速去取胭脂萝卜杆子。
取了胭脂萝卜杆子,朱晓北告诉自己,是免费不花钱的,苏小岚朋友薅不到她的羊毛,反而是她在薅苏小岚朋友羊毛。
她要多吃点胭脂萝卜杆子,把羊毛薅回来!
酸酸脆脆的胭脂萝卜杆子的确极其下饭。尤其是下猪油渣炒饭。
宁冬饭馆的猪油渣炒饭虽然油而不腻,但吃多了嘴里会累积油润感,累积多了便需要一些清口的食物来中和。而酸脆清口的胭脂萝卜杆子就尤为适合拿来与猪油渣炒饭中和。
一口炒饭一口胭脂萝卜杆子,美味舒爽哉。
苏小岚朱晓北们几人埋头苦吃,而班群里还在议论宁冬饭馆是否好吃到哭的事。
“都说了好吃到哭是不现实的夸张形容。”
“下周放假去尝尝呗。”
“对,吃了才能见真章。”
苏小岚一行四人吃饱喝足,背着书包即将回学校,李然用手肘推了一下苏小岚,说:“啧,你瞧,朱晓北还打包了一份猪油渣炒饭呢。”
“嘁。”苏小岚转身对叶宁说:“宁宁,我们回学校了,下次再来吃。”
“好,路上小心些。”
晚上关门打了烊,叶宁陪着小冬看了一集小猪佩奇。小冬窝在她怀里,目不转睛地看小猪佩奇,一颗一颗地吃花生。小冬爱吃多味花生,多味花生是他最爱的零食。
叶宁拿了一颗他的多味花生,送进嘴里,嚼了嚼。
不够香,不够酥脆。
叶宁低头,“小冬,姐姐给你做多味花生吧。”
第10章
叶宁把剥了壳的花生米处理干净,放入盆子里。接着在盆子里打入一个鸡蛋,将鸡蛋和花生抓拌均匀。
亮澄澄的蛋液均匀地裹上了花生米之后,叶宁把面粉和淀粉倒进盆子里,继续抓匀。
每一粒花生米都穿上“白色衣裳”之后,叶宁用勺子筛了一下花生米,将花生米上多余的面粉筛出去。
起锅烧油,油温至五成热时,花生米下锅炸。花生米一下锅便发出滋滋滋的声响,高温热油冒出沸腾的油泡,哗啦啦地浇着花生米。
小火慢炸着花生米,滋啦声响中,花生米逐渐变色,微微变得金黄时,叶宁捞出花生米控油。
锅里加入一比一的水和糖,开火慢慢熬煮,锅里的水糖开始冒大泡的时候,她把花生米倒进去,均匀地搅拌。
小冬抱着叶宁的腿,仰头使劲闻空气里的香味,“香,姐姐,香。”
叶宁笑了笑,在花生米里加入少许盐、花椒粉、辣椒粉以及孜然粉,再搅拌搅拌,让粉末均匀得覆盖在花生米外皮上。
“好了,小冬,尝尝。”叶宁夹起一颗制作好的多味花生,轻轻吹了吹气,喂到小冬嘴边。
圆球状的多味花生,呈金红色,因为裹了粉和佐料,外表不是光滑的,有视觉上的毛绒感。
小冬瞳仁亮晶晶地看着毛绒绒一样的花生,张开小嘴,把花生吃进去。
花生嘎嘣一下被他咬开,越嚼,他的眼睛越亮。
“好不好吃?喜欢吗?”叶宁问。
小冬嘎嘣嘎嘣地嚼着花生,小手往上扬,抑制不住开心,“好吃,喜欢!”
叶宁捏捏他白嫩的脸。她穿回来之后家里伙食好了不少,小冬吃得也比以前多了很多,原本没多少肉的两颊此时比以前鼓了许多,捏起来手感也软绵了不少,圆嘟嘟的,小包子一样。
她夹了一颗花生吃进嘴里。花生一入嘴,味蕾首先感受到的是花生表皮上黏附着的花椒粉、孜然粉以及辣椒粉的混合味道。花椒的麻、孜然的鲜、辣椒的辣混合出极其刺激食欲的口感。
下一秒,牙齿破开花生的表皮,只听脆脆一声响,裹着花生米的表皮碎裂开来,炸得焦脆的面粉皮子又酥又脆又香。
舌尖还在感受又酥又脆又香的花生外壳,里面包裹着的花生便以同样的酥脆亲自到牙齿底下,余味是微微的焦甜。
香、酥、脆、麻,辣、鲜、咸、甜,一颗多味花生下肚,多味俱全。多味花生之所以叫多味花生,也正是因此缘故。多味花生不仅多味可口,还有润肺之功效,多吃一些裨益良多。
叶宁咀嚼着多味花生,品尝着花生米的滋味,打算下一次做多味花生多放一些辣椒。
因为小冬是小孩子,胃腹食不得太多辣,所以这次辣椒面她放的很少。辣椒面放的少了,爽口爽舌的滋味也就淡了。
下次辣椒面放多些,单只她吃,另给小冬做辣椒面少些的花生。
姐弟俩吃着多味花生,厨房里只剩下嘎嘣嘎嘣的脆响。倏然间,叶宁手机铃声响起。来电号码是舅舅的。
“舅舅?”
“宁宁,今天舅舅家里杀了猪,明天你带着小冬回来玩两天。”
“明天?”
“咋了?是不是没时间?”
“没有,那我明天和小冬一起回去。”
“行,明天你们到了,舅舅去接你们。”
挂了电话后,叶宁摸摸小冬的脑袋,“小冬,明天咱们去舅舅家。”
嘴巴边上都是油沫子的小冬点点圆脑袋,“嗯!”
次日一大早,叶宁和小冬赶往汽车站坐大巴车。
车子行驶了几分钟,小冬就抠抠叶宁的掌心,“姐姐,花生,花生。”
叶宁打开包,拿出装多味花生的袋子,喂给他两颗。
酥酥的香味弥漫到座位周围,邻座的乘客鼻子动了动,视线偏转,发现叶宁和小冬手里拿着炸得香喷喷的多味花生,他喉结滑动着,问:“小妹,你这花生哪里买的,怎么这么香?好像很好吃啊。”
叶宁说:“不是买的,是自己做的。”
“自己做的?”乘客诧异,随后夸道:“居然是自己做的,小妹的手艺不错。”
“谢谢。”
注意到这位乘客目不转睛地盯着花生,叶宁忖了忖,给他抓了一把,“给,尝尝吧。”
“那、那我就不客气了,谢谢啊。”乘客忙不迭伸手接过来。
香酥可口的花生入口后,乘客竖起大拇指,“好吃!”
“小妹,你这花生米做的可太好吃了!”
叶宁淡淡一笑,继续喂小冬。乘客嚼着花生,张嘴又要夸,却又及时捂住嘴,仿佛是生怕嘴里的甜麻酥香跑了出去。