他们俩买下人，顾筠也知道，住在一间宅院，墙还没人高，做什么都瞒不过别人。

　　别人怎么过日子是别人的事，以前顾筠也那样想，可和裴殊相处久了，又觉得亲力亲为好一点，一想家里的摆设是自己挑的，拖鞋是自己缝的，被子自己铺的，夫妻二人这么经营这自己的小家，点点滴滴都有对方的影子。

　　“咱们过咱们的日子，不管别人。”顾筠嘱咐清韵三人谨言慎行，切莫多话，“鸡先养在院子里，其他的地方若是有空，打扫收拾一番，这里离田地挺近的，若是别处没地方住，雇的工人只能住这儿。”

　　顾筠让春玉问问附近有没有村里人会做木工，还有做饭好吃的大娘，这样能省点钱。

　　开春的话种菜，用箱子种最好，这些她们就会。

　　顾筠：“再买点菜种，木箱子找人打，四周转转，打听打听这边百姓过得怎么样，还有吴县令为人如何。”

第五十五章 小生意晋江文学城独发……

　　清韵打听到漳渝县下头有二十几个村子,百姓日子过得还不错，虽然肯定是比不上盛京日子好，但不愁吃穿,从前有个老员外欺压百姓,老员外一没百姓日子更自在了。

　　吴县令任职两年，五年期满,百姓给吴县令说的都是好话,没啥大功劳，也没有过错，等任期一满，应该就调回盛京了。

　　“吴县令寒门出身，是二十七年间的进士，夫人是他在老家娶的媳妇。”清韵还打听到，吴家有两个丫鬟,一个婆子，吴县令的亲娘还在老家,“这边百姓日子还不错，有种地为生的，有入江捕鱼为生的,还有靠手艺吃饭的,奴婢还看见有猎户,卖野味哩。”

　　今年是祯庆二十九年，吴县令正好做了两年官,至于为何看着年纪大,约莫是因为读书读了许多年。

　　吴夫人以后肯定会见着的，顾筠不想上门打扰让她难做，就还是按照以前想的,请了下头村子里的木工做了二十多个木箱子，又从村里买了菜种，先育苗，等春种一块儿种下去。

　　清韵说附近村子种水稻小麦，花生玉米也种，小米很少，有的人家种棉花，还有人种甘蔗。

　　南方甘蔗北方甜菜，是比较常见的糖料作物，清韵说，“夫人，奴婢打听，临县有糖商。”

　　一斤糖卖五十文钱，种甘蔗比种粮食赚钱，亩产还要多得多，一亩地能有上万斤，江南有不少甘蔗田。

　　顾筠想想点赚钱的法子，裴殊把粮食卖给朝廷，根本赚不多钱，顾筠能想到的法子就那么几个，一是把江南的东西运到盛京去卖，比如绸缎，瓷器之类，但是裴家没做过这个，运输是个问题。

　　要不就做吃食生意，麻酱饺子和灌汤包就是现成的，这个不难，她还有一个主意，和给西北做的香菇酱差不多，就是做一些下饭的，方便吃的东西，一部分卖给朝廷，给将士们吃，另一部分高价卖给别人，以味道为胜，这样既能赚钱，还能让将士们吃好一点。

　　比如冬日可以做灌汤包和饺子，直接冻上，饺子十五个一份，包子十个一份，可以拿回家自己煮去，想什么时候吃就什么时候吃。

　　还有炒菜炖菜用的香料草药，也可以磨成粉，用小袋装着，回家炖肉放上一包，味道就和她们做出来的一样。

　　磨成粉还不用担心方子泄露出去，这个一年四季都能卖。

　　除此之外还可以卖浓汤，裴殊做菜就喜欢用高汤，她也是，用浓汤煮菜，煮白菜都好吃。

　　顾筠想到的就这么多，她倒不是想一出是一出，把种子箱子放好，就带着春玉清韵出门了，先是去了医馆，买了些草药，又去了街上杂货铺子，买了海城送来的干货。

　　有干虾，紫菜，干贝，还有干鲍鱼。

　　东西买了不少，半天功夫就花了二十两银子，各种香料干货用药杵捣成细粉，然后就可以调比例，熬汤了。

　　顾筠回去天色已晚，王氏让丫鬟送来帖子，“裴夫人，我家夫人说城南山上开了不少杏花，邀您和周夫人一起去赏花呢。”

　　顾筠当场回绝了，“这几天忙了些，我便不去了，让你家夫人和周夫人好好玩儿。”

　　丫鬟悄悄然退下了，得知顾筠不去，王氏也没太意外，她早就料到顾筠不去了，送帖子不过是走个过场。

　　她们一同从盛京过来，她和韩氏买了丫鬟，成日喝茶解闷，顾筠每日早出晚归，也不知道在忙活什么，看着是独来独往惯了。

　　王氏有些气不顺，就好像只有顾筠她是个识大体，体恤夫君的人，她和韩氏上这来就是添乱的。

　　一个女人，瞎忙活什么，白白浪费时间。

　　韩氏不禁唏嘘，“唉，这回看得出她是好强的来了，她呀巴不得咱们不去打扰呢，明儿咱俩去赏花。”

　　“对了，县令夫人也不去？”韩氏问道。

　　王氏道：“兴许有事吧，听说是乡下女人，没见过什么世面，估计都不知道赏花是怎么回事，她们眼里只有一日三餐，哪儿会装别的东西。”

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　　顾筠试了两天汤料，提鲜靠干贝粉和紫菜沫，香味靠的是桂皮八角各种香料，这回调的就是普通的炖肉方子，尝着差不多了，再包小包和香料一起炖，有的香料煮出来味道好的，炖肉反而不行。

　　三样炖菜，有黄豆炖猪蹄，有清炖排骨，还有炖鸡，每样菜两小份，顾筠问哪个尝起来更好。

　　裴殊：“你做的都挺好吃的，我觉得哪个都好，这个猪蹄筋都是烂的，软耙耙的，鸡就是一个鲜字，排骨是香……”

　　顾筠不抱期待了，她招呼春玉她们，“吃饭吧吃饭吧，多吃点，问你什么都问不出来，这是我调的香料包，每份量都不一样的，我和春玉她们三个尝了两天才选出最好吃的两个，你再好好尝尝，哪个味道最好。”

　　顾筠做的就是普通清炖料包，只要把肉洗干净，焯水就行，料包里还有葱姜蒜切成的细丝，不过已经晒干了。

　　裴殊一碗夹了一口，他还真吃不出来，味道就是差不多，不过，“阿筠，你想做成料包去卖？”

　　顾筠道：“我想先送一些去军营，这汤煮菜吃也行的，要是想带着肉味，可以用肉汤泡过再晒干磨粉，用着方便，味道也还行，卖的话先试试水。”

　　一小包五文钱，别看价钱便宜，但其实里面很有赚头。

　　因为香料卖的贵，别的东西像米面肉菜都是按斤卖，只有香料是按两卖的。

　　一两好几十文钱，一般家庭不备这个，一年到头吃不了几回肉，有肉也是炖在菜里，好不容易吃一回味道却一般。

　　小包小包的，普通百姓也能买得起。

　　里面有香料，还有一些海货磨成的干粉，用来提鲜，这样就降低了成本。

　　要是不好卖，可以做出来去街上摆摊卖，这个香料炖鸡特别好吃，炖出来就是那种颜色奶白，上头飘着一层淡黄色油光的鸡汤，撒一把小葱花，味道特别香。

　　裴殊多喝了两碗，“那我先跟你买一些，过几天就春种了，我打算雇五十个长工，以后就在士农司帮忙，每天六个铜板，管两顿饭，还包住，就住在前院，不会妨碍到咱们。饭的话早上吃干的，晚上加一个荤菜。”

　　一天两顿饭，普通老百姓家里也是这么个吃法，早一顿，傍晚一顿，厨子裴殊打算就从乡下找，找两个就差不多了，一天六个铜板，也是管两顿饭包住。

　　顾筠道：“那正好，我是想着先让你试试，要是味道好，我这儿还好卖。”

　　“那我再想想有没有别的味道的料包，要是给军营，就两文钱一包，不会占军营的便宜。”顾筠笑了笑，给裴殊夹了块排骨，排骨味道也不差。

　　时间一赶，裴殊这边也忙，还没到清明，就下了场雨，春雨贵如油，漳渝县从县城到村庄都开始种地了。

　　种地干活的正是贴补油水的时候，就算家里穷，也会割点肉杀只鸡，省着干活劳累亏了身子。

　　顾筠就带着春玉在街边支了个小摊子，摊子旁边挂了张小旗，写着鸡汤面五文钱一碗。

　　大锅炖了两只鸡，鸡肉都切成了碎块，飘着黄油的鸡汤香味飘到老远，有进县城买东西的人停在摊位前头走不动路。

　　这味儿可真香，馋的她骨头都软了，要是家里的儿子孙子能吃上一口就好了。

　　她做一辈子饭就知道炖，煮，好好的肉做出来也不香。

　　老婆子上去问了句，“姑娘，这面咋卖的。”

　　县城的素面两文一碗，加肉臊子的三文钱。

　　春玉道：“鸡汤面两文钱一碗，加肉的四文钱，要是买我们家的香料包，只用五文钱。”

　　春玉按照顾筠教的话一字一句说道：“一小包香料，就能炖这么一锅肉，别的不说，味道肯定不差，您闻着就知道了。”

　　杂货铺的香料好几十文钱一两，炖肉又不只买一样，花椒大料八角桂皮……

　　每样一点就要老些钱，五文钱一小包，正好够一回吃，老婆子道：“姑娘，炖出来真是这个味儿啊，可别你这儿卖的一个味，我回去炖了根本没这个香。”

　　春玉道：“只用把鸡焯水就成，有黄酒的话放小杯，然后把香料包扔进去一块炖，一个时辰就成，这会儿春种，大娘买一包回去吧，让家里人吃一顿好饭。”

　　老婆子掏了五文钱，“要是不是一个味，我可回来找你啊。”

　　春玉：“我明儿还在这儿卖，不会跑的。”

　　顾筠就在后头的马车上，看春玉能应付的来，留了清韵帮忙，自己带着绿勺回去了，卖面是其次，卖料包才是首要的。

　　一上午，春玉俩人把面卖光了就回去了，一共卖了二十五份面条，鸡肉还剩不少，一共赚了八十文钱，但是香料包卖了五十多包，赚了二百六十文钱。

　　加起来有三钱银子了。

　　看起来是不多，但想想这个香料包本钱也就二三文，里面还有极其便宜的葱末蒜末，顾筠卖的就是薄利多销。

　　这厢买了香料包的赶紧回去炖鸡了，家里的老母鸡，已经不下蛋了，还有两只，春种这几天一天炖一只。

　　杀鸡，拔毛，剁成小块，焯水之后放上香料包一块炖，大锅炖肉，锅边上都用布给围起来了，两刻钟后香味还不住地往外钻呢。

　　要是不买香料包，老婆子指定用油把鸡块炒炒，大火给闷熟了就行，里头再放不少菜，家里人多，肉不够吃。

　　到了中午，老头子带着小辈从地里回来，老婆子小儿子进门说的第一句就是，“娘，这香味是从咱们家飘出来的啊。”

第五十六章 争吵晋江文学城独发……

　　“那可不,香吧，炖了只鸡，一会儿就开饭,”老婆子的儿子媳妇都去下地了,她留在家里做饭喂鸡，这回鸡可顶事了,她还烙了饼,一人一张。

　　自家老娘的厨艺当儿子的还是清楚的，“娘，这你做的啊！”

　　老婆子照着儿子后脑勺来了一下，“不是你娘做的还能是谁做的！快洗手吃饭！”

　　肉她来分，两个鸡腿一个给老头子，一个给大孙子，剩下的肉一人或多或少都有两块,每个人还有一碗鸡汤喝，她加的水多,鸡汤也多，虽然不是很浓稠，但味儿就是在街上闻着的那个味儿。

　　剩下的鸡汤晚上炖菜,明儿再炖一只。

　　“这是看你们干活辛苦,才炖了鸡,香料包是在街上买的，一包就炖这么一只鸡,要是让我发现有偷懒的,饶不了你们！”

　　“娘，我就说，你哪儿有这手艺,明儿还炖鸡啊，那明儿还买料包不？”

　　五文钱一回不算啥，那两回三回呢，那也是钱啊。

　　老婆子一顿，对啊，要是不买料包，那明儿就炖不成鸡了，买的话又是五文钱。

　　“唉，我试试今天的还能不能用，明儿还使那个炖不就成了。”

　　只不过，一包的量就是一包的量，汤都炖出去了，再用料包，味道怎么都不如第一回 ，寡淡得很，就稍微比以前炖的鸡好吃一点。

　　没办法，老婆子只能又去街上买料包了。

　　这做生意的就是奸，说做一顿就做一顿，一点都不多，老婆子又去县城，脸上可不好看，好吃是好吃，那不得花钱吗，又不是白得的。

　　只不过，这回去，摊子外围了不少人。

　　春玉没想到第三天生意突然好了起来，昨儿卖的并不多，就卖了六十包，今儿来了一个时辰，卖了有六十包了。

　　这看着今儿还能卖不少，春玉让绿勺回去再拿一些过来。

　　绿勺回了宅院，“夫人，今儿生意好，卖了不少呢，奴婢再回来拿一些。”

　　顾筠道：“我估计着是因为头一回买，就算觉着好吃也想着明儿再用这个料包炖，结果用了一次的料包不能再用，所以今儿才来买了，你再带一百包过去，不够再回来拿。”

　　若是全能卖出去，顾筠想去杂货铺问问，能不能代卖，卖给杂货铺四文钱，卖出去一包他能赚一文钱的利，薄利多销，一天要是卖二三百包，那就有二三钱银子，能赚钱的生意他们不会不做。

　　吃过中午饭，顾筠带着清韵出门了，县城城南有两个杂货铺子，顾筠去了前几日去过的那家，“伙计，我想见见你们掌柜。”

　　伙计见过这位夫人，她穿的好，气度也好，自然不敢小瞧了她，“夫人您且等等，小的这就请掌柜过来。”

　　掌柜没一会儿就过来了，“听伙计说夫人想见我，不知所为何事？”

　　顾筠道：“我想在这儿寄卖一些东西，不知可否？”

　　杂货铺卖的东西多，天上地下天南海北的都有，也有放这儿寄卖的，说是寄卖，就是把东西低价买过来，然后放杂货铺卖，价钱是小东家订的。

　　掌柜道：“我能看看是什么东西吗？”