林永富拿着手机咬牙切齿,气得直跺脚。看到儿子还在逗猫玩,他一脚就把打滚的大橘猫给踢开了。
“我们老林家在街上开了三十来年屹立不倒,不知道熬死了几家网红店,靠的就是精妙细腻的手艺,还有街坊邻居之间的口碑。”
他指着林振破口大骂,“你这一天天的,就知道玩物丧志!手艺也不学,宣传方法也不想,是要看咱们家破产才好吗?”
“爸,你踢煎饼干嘛?煎饼它知道什么啊!”
林振忙把委屈的胖橘护在身后,连声安抚起老父亲来。
“得得得,我知道你心烦这事儿很久了,我不是也在想吗?”
“你想出什么办法来了?”林永富黑着张脸,没个好脸色对他。
“她那两样东西也不难,不就是松糕和蜂蜜面包吗?我已经买来吃过了,对里头的门道倍儿清!”
林振拍着胸口自信道:“咱家也有设备,那就抄一样的卖呗!”
“你也就这点出息!”
林永富听到这个主意,立刻不屑地翻了个白眼。
“家里已经有十来样点心要做了,再加两样走薄利多销的路子?亏你说得出口,你不嫌累,我还嫌累呢!”
林振也听出来了画外音,只能无奈地一摊手。
“那您说怎么办吧,我听您安排呗。”
林永富的三角眼一眯,不怀好意地压低了声音。
“这两天她有网络流量加持,店里肯定客满为患,天天排长队。这样,你也去她店里买吃的,买到了就说里面不干净有虫子,当场就把她的名声搞差!”
“这……这行得通吗?”
“怎么不行?”
林永富冷哼了一声。
“那些客人一传十,十传百,刚上来的人气马上就散了。之后她就是做的再好吃,外面的人也不敢来吃。而这附近的邻居都是极讲究健康卫生的,知道了消息,就更加不会去光顾了!”
对于自家老头的计策,林振是觉得一百个不靠谱。可他三十好几了还和爹妈住,手底下还养了一大窝猫狗,自然不敢反抗。
第二天天色一亮,林振就心不甘情不愿地出门,朝着福来街的另一头走去。
第10章 有魔力的姜撞奶
福来街上,独白甜品店的外观鹤立鸡群,精致的像一家精品咖啡馆。可是门口的场面,却热闹的更像一个幼儿园放学现场。
“这家店就是美食侦探悠悠推荐的是吧?总算到了!姐妹们过来合影,这个角度的光线最好!”
“这不是洋洋妈吗?你住的那么远,也特地来独白买面包呀!”
“我在手机上看到这家店的推荐了,听说这里的蜂蜜面包很好吃,还要靠抢!孩子都缠着我叫了一天了,可不得来看看吗?”
“看这边的广告牌,今天不止有蜂蜜小面包,还有姜撞奶卖呢!这苏师傅还真是多面手,姜撞奶我也爱吃!”
林振排在人群里挪动,心里暗暗惊奇。
这家小店才开了几天,回头客居然就这么多了。之前的松糕和蜂蜜面包也就算了,这位苏师傅居然还会做姜撞奶!
姜撞奶这道甜品,难度可不是一般的高。
据说是牛奶必须高蛋白,姜汁必须是高浓度鲜榨,隔了几小时都会有差别。煮牛奶的温度,更是要把控到70度左右,才能准确地让牛奶和姜汁凝固成块,变得又香又浓。
林振马上就察觉了,在福来街上,这块完全就属于一个产品盲区。别说林记老铺对这类汤汤水水的点心不熟悉了,就连奶茶店、咖啡店,也不会自找麻烦,卖姜撞奶这样的现做甜品。
也就是说,这道姜撞奶只有苏师傅这里才能吃到。一旦打出了口碑,它招引来的人气一定还会更高!
林振心里七上八下的,顿时紧张极了。
他的任务好重,这样的一家店,真的会被拙劣的手段给冤枉倒闭吗?
队伍在缓慢地挪动,煎熬了二十多分钟后,林振才终于买到了一碗姜撞奶。
他脑子里筹谋着林永富的计划,脸色又是红,又是白,一时下不了决心。
“这姜撞奶白的像雪,我直接把虫子放进去也太明显了吧?”
做贼心虚的林振越走越靠边,最后整个人都退无可退,贴在了角落的一处柜子上。
他见四周没人注意,这才一咬牙,准备把黑乎乎的小飞虫放进碗里。
可就在此时,一只毛茸茸的爪子伸了过来,一脚踩在了林振的肩膀上。
“喵?”
Q宝从柜子上猫猫探头,眯着蓝眼睛抖了抖耳朵。
好香啊,咦!这里有个人,人手里还有一碗好吃的!
“啊啊啊啊!”
林振林振吓得大叫起来,叫声就好像平地一声雷,一下就引来了众人视线。
“怎么了?”
“出啥事儿了啊?”
店里的十几双眼睛一同看去,发出一片惊呼。
“哇,是布偶猫,它长得好可爱哦!”
“这是店家养的吗?居然这么不怕人,还敢从人手里抢吃的!”
更有甚者还拿出了手机,对着一人一猫咔嚓咔嚓拍起来。
“快点拍照!这家店还有这么可爱的猫呢,我要拿来发朋友圈!”
林振身上有猫味儿,Q宝闻了闻,就大着胆子从柜子上跳下来,尾巴和松鼠似的举在半空。
它站在林振的肩上探头去舔姜撞奶,嘴里还发出“吧唧吧唧”的声响,吃的可开心了!
林振一看到抢食的是Q宝,马上就放下了心,甚至嘿嘿傻笑起来。一瞬间,他连自己原本要干什么都忘了。
作为一个猫控,能被漂亮猫猫“虎口夺食”,那叫一个受宠若惊啊!
姜撞奶被吃了还能怎样?小猫咪会有什么坏心思呢?
林振小心翼翼地摸了一把猫头,手指上的触感细腻温热,整个人完全沉浸在了一片粉红泡泡之中。
啊,它还让人摸!
伴随着顾客们的纷纷扭头,苏墨也注意到了角落里发生的事,有些意外地挑了挑眉。
胆小如鼠的Q宝居然会主动亲近人?这可不太寻常。
苏墨本来是要把猫放在家里的,但昨天Q宝反应激烈,她也只好让它在店里自由活动。回想起来,刚才在忙着煮牛奶时,Q宝就反反复复地在周边绕,显然是闻到奶味儿嘴馋了。
可姜撞奶毕竟是给人吃的,里面还包含了大量的糖和生姜,苏墨也担心它吃坏肚子。为了让Q宝远离“危险品”,她只能一边忙碌,一边把猫往厨房外面推。
没想到小猫咪馋起来这么厉害,一眨眼的功夫,居然就突破胆怯,跑出去抢了顾客的甜点!
看这位顾客完全不介意的样子,苏墨反倒不好意思了。
她卖的姜撞奶要10元一小碗,味道正宗,但价格可不算便宜。这样的损失假如让顾客承担,道理上肯定是说不过去的。
苏墨想了想,干脆推开了小门出来,手里拿了两份姜撞奶给林振道歉。
“真对不起,这是我家的猫不好!刚才的那份姜撞奶免费,我再赔给您两份吧!”
林振本来就心虚,哪里猜到这样的架势,被苏墨的出现吓了一大跳。
我是不怀好意来算计她的,但这位苏师傅不但有猫,对人还这么亲切!
他心里复杂极了,顿时充满了愧疚感,连连摆手拒绝。
“这……这纯属意外,不要紧的!后面还有这么多客人等着买,我怎么好意思白拿呢?”
就林振刚才的观察而言,这姜撞奶做起来程序麻烦,小店里又只有一个人。苏墨一锅做出来的分量,最多才能装二十来碗。
要是他多拿了,后面的顾客不就不够分了吗?
“我已经算过了,数量上是够卖的。”
可苏墨却摇了摇头,坚定地把打包好的甜点塞进他手里,豪爽果断地了结了这场意外。不但如此,她还一把薅起了布偶猫的后颈皮,把喵喵叫的Q宝拎回了柜台后面。
等候的顾客们不但没生气,反而被这个插曲逗得哈哈大笑,手机闪光灯亮个不停。
“苏师傅,这猫咪叫什么呀?它真的好美,有做网红的潜质啊!”
“就是,现在哪个大厨不养猫?布偶是标配,不,是顶配了!”
“真该安一个猫柜让它当招牌的,这大尾巴在橱窗里一晃,小朋友看了根本把持不住!”
“别说小朋友了,上到八十下到八个月,谁会不喜欢毛茸茸呢?”
……
林振啥也没做成,只能尴尬地退出了店铺走到了街上。
“唉,我真是做不来这种坏事儿啊!苏师傅人还挺不错了,就这样把她害惨了不是很可惜吗?”
“而且她要是走了,这么可爱的布偶猫猫,我以后也就没机会见到了!”
想到这儿,林振才又回想起那只猫吃姜撞奶的样子,真是津津有味,萌化人心。
奇怪,连猫都吃的下去,是说这姜撞奶不辣嘴吗?
手上的袋子沉甸甸的,林振忍不住打开了一碗姜撞奶,试探着拿起了勺子。
他以前也吃过姜撞奶,记得这道甜点气味还挺重的,很多人都受不了独特的生姜味儿。对于不习惯生姜的人来说,怎么吃都有点怪里怪气的黑暗料理味道。
可是挖了一小口苏氏姜撞奶,刚一吸进嘴里,林振整个人就是精神一振。
“哎?真的好好吃啊!”
他惊叹地砸了砸嘴。
姜撞奶又嫩又滑,还带着特别浓厚的乳香味儿,闻着就有一种醇厚的气息直冲脑门。
一次性的小餐碗里,果冻一样的固体呈现出柔和的淡黄/色,随着勺子落下而微微颤抖,诱人无比。在生姜蛋白酶的作用下,牛奶凝固的很彻底,就和一整块北豆腐似的毫无瑕疵。
而想象中的姜味儿也很淡。
林振仔细品尝,没有刺鼻的辣感,只有一种暖呼呼的生姜香气被糅合进了奶味里。两者相得益彰,一点儿也不显得冲突!
就算是外行人也能看出,这份苏氏姜撞奶肯定是用了相当新鲜,相当高级的食材才能做出这种感觉。换做别家,用奶粉和果胶做出来的质感,和这个就完全不一样。
林振从没吃过这么好吃的姜撞奶。这次体验,可以说完全颠覆了他对这种甜品的印象。一时间,他忍不住伸出勺子,稀里哗啦吃下了一整碗。