没人回应。
尹忠玉回头看了夜屿一眼,这小院外墙不算高,对于他们来说,一撑手便能越过去。
夜屿:“再等等。”
尹忠玉无法,只得继续捶门。
过了一会儿,清脆的女声响起:“来了,来了……”
夜屿眸光微动,是她。
木门开了一条缝,小半张俏丽的脸露出来:“是哪位?”
尹忠玉借着月光,看清了舒甜,眼珠子差点瞪出来了:“果然是你?!”
舒甜愣了下,待看清了尹忠玉后,却面色一僵。
“大人今夜来此,有何贵干?”舒甜语气谦和,心中却在打鼓,人人都说锦衣卫是皇帝的走狗,时常帮着皇帝做些伤天害理的事,这时候上门来,恐怕没有好事……
在尹忠玉不悦的目光下,舒甜忐忑地开了门。
其实她开不开也没什么区别,这小小的木门,就算不开,他们也能一脚踹开。
尹忠玉浓眉紧皱,道:“我问你,是不是你说的,我们锦衣卫害了你爹?”
舒甜有些疑惑:“大人是什么意思?民女不明白。”
尹忠玉有些奇怪:“不是你说的?那为什么武义巷的街坊都在传,说我们光顾过无名饭馆后,就害得你家老头病了?”
舒甜微怔,回忆道:“那日大人们走后,我父亲便身子不适,突然晕倒了……和大人们没有关联。”她听明白了其中要害,福了福身子,温言道:“想来是有人误传,还请大人恕罪。”
尹忠玉撇撇嘴:“果然是以讹传讹……那些无知刁民,什么坏事都喜欢往锦衣卫头上扣!”
等他下次遇到那几人,肯定要好好教训他们一番!
巷子里传出一阵十分诱人的香味,尹忠玉嗅到之后,忍不住细细分辨,到底是什么玩意儿……这么香!?
他感觉肚子又要叫了,急忙伸手按住。
舒甜亲亲勾起唇角,温声细语:“不知大人还有什么吩咐?”
她倚在门边,笑意盈盈,看起来不徐不疾。
但实际上,却在下逐客令。
尹忠玉心里惦记着香味,还没反应过来。
夜屿却抬眸看了舒甜一眼。
她墨色长发松挽,一袭青玉色长裙曳地,腰间系着乳白的围裙,明月清辉,照耀在面颊之上,娴静美好。
夜屿开口:“可有饭食?”
这声音清清冷冷,带着几分神秘的磁性。
舒甜愣住了,抬眸望去,才发现尹忠玉身后不远处,还站着一个人。
这人穿着暗红色的飞鱼服,在夜色下,自然是不如绯红的耀眼,但一眼过去,却再也移不开眼睛。
夜屿面色苍白,五官俊美,精致如刻,整个人有些削瘦,又极为低调。
他在后面一言不发,几乎和黑暗融为一体,直到开口,舒甜才发现他。
她记得他,那个死活不肯吃包子的锦衣卫。
舒甜定了定神,她猜测他的身份不一般,便也不敢怠慢,低声道:“大人,无名饭馆已经关张了。”
她的语气中,有掩饰不住的失落感。
舒甜这几日一直在忙着收拾饭馆,收拾好了之后,便在门口贴了张字条,一来,是为了转租,二来,是想告诉食客和那群孤儿,这无名饭馆暂时停业了。
虽然她心中十分不舍,但为了董松的病情,舒甜也别无选择。
三人沉默了一瞬。
夜屿淡淡看了她一眼,重复道:“我问的是,可有饭食。”
他并不关心无名饭馆到底是开张还是关张。
他不过是要让跟踪的人知道,他夜屿,是来吃饭的。
舒甜讶异了一瞬,她眨了眨眼,道:“有……有三杯鸡,大人吃吗?”
第16章 三杯鸡
夜风微凉,舒甜立在门口,发丝被吹得微乱。
尹忠玉一听,顿时瞪大了眼,他回过头来,一脸期盼地看着夜屿。
夜屿垂眸,定定看了舒甜一眼。
“好。”
舒甜勉为其难地笑了下,连忙把两人迎入院内。
“吱呀”一声,木门关上。
院落附近的黑影闪现一瞬,便转身离开了。
“甜甜,是谁来了?”舒甜的娘亲刘氏款款走出,一见两个身着飞鱼服的锦衣卫,顿时瞠目结舌,愣在了原地。
刘氏一把拉过舒甜,护在身后,她指着夜屿和尹忠玉,声音颤抖:“你们……你们要抓就抓我!不要抓我女儿!”
夜屿盯着刘氏看了一会儿,眸光微震,有些不可思议。
舒甜连忙解释道:“娘亲,你误会了……两位大人是来吃饭的……”
刘氏惊呆了,她疑惑问道:“吃饭?”
舒甜点点头。
尹忠玉清了清嗓子,道:“谁让你们饭馆停业了?不然我们也不会找到这里来。”
刘氏这才反应过来,她定了定神,勉强道:“原来如此……是民妇鲁莽了……”她福了福身子,恭顺道:“寒舍简陋,还请两位大人见谅。”
夜屿的目光仍然锁在刘氏身上,变幻莫测。
刘氏有些心虚地掏出手帕,将饭厅中的桌椅仔仔细细擦了一遍,请他们坐下。
舒甜见状,道:“两位大人请稍事休息,我去准备吃食。”
夜屿这才收回了目光。
他和尹忠玉在桌前坐下,这饭厅和厨房只有一门之隔。
饭厅不大,只有一张陈旧的木头桌子,桌子旁边的雕花都没蹭得圆润光滑,看起来有些年头了。
饭厅一旁的墙上,和无名饭馆一样,有一个格子形的木架,上面放了不少酒。
刘氏见夜屿的目光,停留在木架子上,陪着笑脸道:“大人,这些酒都是自家酿的,不如民妇为两位倒出来,尝尝吧?”
尹忠玉两眼放光。
夜屿却淡声道:“锦衣卫办案,不喝酒。”
刘氏勉强笑了笑,不作声了。
厨房中,“滋啦”一声响动,夜屿眉间一紧。
尹忠玉忙道:“大人……是、是食物下锅的声音……”
夜屿面色微顿,轻咳了一声。
厨房之中,舒甜站在灶台前,继续烹饪三杯鸡。
三杯鸡是南方的名菜,需要放三种不同的调料下锅烹制,故称“三杯鸡”。
舒甜重新挽起了袖子,热油滚锅,姜片、大蒜、洋葱等一咕噜倒入锅里,发出“滋滋”的声响,不一会儿,便炸出了葱蒜的香味。
葱蒜炸好后放到一旁,舒甜洗净了铁锅,将一大勺白糖倒入锅中。
粒粒糖粉在锅里慢慢熬成糖汁,变成了棕红的糖色,舒甜便倒了一杯水进去,将这浓浓的糖汁冲开,再加入一杯深棕的酱油。
在这个朝代,酱油的说法已经冒了出来,但不少人还是喜欢把酱油叫做“豆酱清”,最早是由鲜肉腌制而成,从宫里慢慢传到了民间。
酱油与糖汁融合好后,舒甜又盛了一杯花雕酒,“唰”地泼了进去。
这花雕可以祛除肉的酸涩味,对于鸡肉的“鲜”能起到至关重要的作用。
水、酱油、花雕,三杯已经齐全。众多酱料混合在一起,熬出了浓郁的香味,直冲鼻尖。
舒甜又洒了一把九层塔叶。
九层塔叶也称为“罗勒叶”,叶子绿油油的,带着些许茴香的味道,能辟除腥气。
鲜嫩欲滴的九层塔叶,坠入酱汁里面后,舒甜微动一下锅铲,它们便沉入了酱汁里,半锅酱汁咕咚咕咚冒着泡,香味四溢。
酱汁熬好之后,白嫩嫩的鸡肉,便被舒甜拎上了案板。
舒甜手中刀锋一侧,便将鸡骨肉去骨切块了,幼嫩的鸡肉被切成一小朵小朵的,放入蛋液和盐等调料,开始腌制。
腌制了约莫半刻钟,舒甜便开始热锅,黄澄澄的油在锅里滚了一个小圈,大约烧至五成熟时,放入鸡块、生姜、洋葱,姜葱的香味伴着鸡肉一直到炸熟为止。
鸡肉被炸得焦黄,和姜葱一起被盛出了锅,倒入提前准备好的三杯汁里。
洒入一小撮九层塔叶,进行翻炒,准备收汁。
舒甜用小火煨着,棕色的汤汁慢慢收缩成浓郁粘稠的酱状,精华一点一点缩进鸡肉里,肉眼可见的消失了……大功告成!
舒甜用锅铲将三杯鸡小心翼翼的盛了出来,色香味俱全的三杯鸡十分诱人。
但舒甜却有些犯愁。
这原本是她和刘氏的晚饭,但加了两个锦衣卫,自然就不够吃了。
舒甜看了旁边的鸡蛋一眼,忽然灵机一动,抿唇笑了起来。
饭厅之中,夜屿正襟危坐在桌旁。
尹忠玉坐在一边,也不敢吱声。
刘氏时不时偷看一眼他们。
三个人大眼瞪小眼地等着。
尹忠玉忍不住嘟囔道:“怎么还没好……”
刘氏堆起一脸笑容:“大人莫急,好菜总是很费功夫的。”