小胖子掰着手指算了下人数,“十二根吧。十根大家分,两根我自己的。”
艾栩栩笑着给他装好,又从车篓里拿出了一个小油纸包递给了他,“这是我们家做的青团,你拿回去试试,记得锅烧开蒸三分钟就可以。”
青团这种东西吃新鲜的,要是隔一两日吃皮有些发硬,最好上锅蒸一下,不过时间不能太久,否则皮就塌了。
“豆沙馅的?”
“腌笃鲜和肉松咸蛋的。”
腌笃鲜的他知道,可肉松咸蛋的是什么味道,他搜肠刮肚想了很久都没记得自己吃过这种东西。
“我刚研制出来的新口味,你回去试试,好吃告诉我一声,我看看后面能不能卖这个。”
一听说是新口味,肖彦彦十分乐意,满口说好。
两人正聊着,突然有个男人冲到了艾栩栩面前,手里油纸包往前一递,差点怼到了她的脸上。
“你看看你们家东西,里面竟然有黑色小疙瘩,是不是老鼠屎!”
艾栩栩被逼的退后了几步,白芳珍赶忙走了过来。
“怎么了这位大哥,有话好好说。”悄声站到了艾栩栩前面,把孩子护在了身后。
“你自己看看怎么了!你们在这卖吃的,都是什么不干不净的,吃死人了怎么办!”男子嚷嚷着,吸引来了一圈人围观,“大伙看看这蛋卷里的黑色硬块,是不是老鼠屎。”
说着走了一圈,要让所有人都看清楚他手里的东西。
“这娘俩东西卖的贵就算了,还不干净!早上我老婆买了带回家,还好我是我先吃的,要不然给孩子吃了可咋办。”男子咄咄逼人,站在摊位前比艾栩栩高出了一头,盯着艾栩栩母女俩,让人头皮发麻。
“叔,你别激动,给我看看。”艾栩栩顶着各种目光把油纸包接了过来,看着蛋卷成色明显不是自家的东西。
“叔,这不是我家做的。”
“不是你家是谁家,我婆娘就说是在你们这买的!”男子一把把油纸包夺了回去,“小姑娘,你别想赖账,今天你得把这事给我给我交代了,否则没完!”
围观的人越来越多,很多人看到了黑点都觉得是艾栩栩她们做的东西不干净,各种指指点点。
“叔,我家蛋卷烤出来颜色一致,蛋香味重,你这个只有面粉味,不一样的。”艾栩栩好言好语地解释着,说着拿起了一根,“不信你尝尝我家的。”
“呸,我才不要吃带老鼠屎的!我要补偿,赔钱!”
“你这人怎么不讲道理啊。”小胖子在一旁看不下去了,“这街上卖蛋卷可不是她一家,你老婆买的你就拿来,随便挑了个小姑娘,就是看着人家好欺负是吧。”
早就见识过肖彦彦嘴炮的艾栩栩,忍不住心里给他点了个赞。
“你这熊孩子说什么呢!”男人被说的恼羞成怒,抬手就要打人。
肖彦彦也就嘴厉害,碰到这种事根本反应不过来,吓得闭着眼等着挨打。
“别太过分。”
艾栩栩看到沈肖然轻松接住男人的手臂,一脸震惊,练家子啊。
“你又是谁,干你屁事,小屁孩赶紧滚!”男人看着才到鼻梁的男生,一脸不屑想要挣脱,发现怎么也挣不开。
沈肖然一把夺过了男人手里的油纸包,递给了艾栩栩。
艾栩栩反应极快,迅速接过油纸包,把挑出了一根还算完整的蛋卷,又拿了自家的一根,给众人看。
“各位看看,从颜色大小都能看出,根本不是我们家的东西,这位拿来的比我家明显小了一圈,颜色发白,闻起来味道也不对。”
白芳珍也拿了去给围着的人看,明显的差别一眼就看出来了。
沈肖然看情况差不多了才松手,男子脸色涨红恶狠狠瞪了他一眼。
“叔,你要是还想闹,我们就派出所去一趟,别管你背后有人指使还是你自己想使坏,我都奉陪。”艾栩栩把油纸包直接扔到了男人身上,“我们母女俩不过出门讨个生活,也不知道碍着谁的事了,这么害人,不过我不怕。”
作者有话要说: 有我在,不用怕
第17章
“小姑娘你什么意思!”男人还在逞强,不过比刚才气势矮了很多,嘟囔着:“我又不知道街上除了你一家还有别家。”
艾栩栩嗤笑了声,“我这一上午卖的没几个人,你要是还不信就把你老婆叫来,我看看是不是她从我这买的。边上摊主一直都在,她也能看两眼是不是买的人。”
泼皮无赖她见多了,不过这男人刚才的话倒是提醒了她,这次如果不是意外,肯定是有人在背后搞她们,要不是今天有别的摊主在,加上蛋卷大小不一样,也许真的就被坑了。
男人明显心虚,站在原地支支吾吾半天。周围人看他这般样子,哪里还不知道其中有猫腻,有好事的人趁机喊了两句。
“隔壁还有个卖蛋卷的,你要不再去问问!”
男人被说的恼羞成怒,又分不清是谁在嘘他,站在人群中间像被公开处刑。
“你要是实在找不到谁卖给你的,我陪你去派出所,帮你报个警。”沈肖然抱着膀子站在一旁,一副好心肠的样子。
男人听到说还要去派出所,骂骂咧咧几句,赶紧抱着拿包罪证挤出了人群。
一场好戏落幕,周围围观的人散了大半。
“大家可以来尝尝,试吃不用买。”艾栩栩突然灵机一动,把刚烤好的蛋卷弄成了小块放到了盘子里,“口味合适再买。”
还没有离开的人停下了脚步。其实艾栩栩家卖的蛋卷并不贵,只是不能单卖,万一不合口味一次买三根确实不划算。这会有了试吃,之前有意向去买,但又怕不合口味的人都围了过来。
“大家试试看,喜欢吃就买点带回家给老人孩子香香口,不喜欢吃完就走都行。”白芳珍迅速反应了过来,又翻出个盘子另弄了一盘。
这种新鲜促销的方式在乡下还真不多见,难得艾栩栩反应那么快,迅速的吸引来一批客人,觉得味道好的立刻就下单,有一就有二,不一会生意就起来了,恢复了往日的热闹。
看着剩下的蛋卷都卖完,她终于松了口气,准备收拾收拾就回家了。
“咦,你们还在这?”白芳珍搬煤球炉的时候,忽然看到了站在一旁靠着墙的沈肖然和肖彦彦。
小胖子弹掉了身上的蛋卷渣,直起身子告状:“对,我表哥怕还有人来找事,不让走!”
感觉到边上的人目光扫了过来,肖彦彦脖子一缩,不敢再说话。
“太麻烦你了。”她刚搬了炉子手上不干净,用眼神示意让艾栩栩把隔板里的青团拿过去给他们,“今早新鲜蒸的,你们一人一颗先垫垫肚子。”
艾栩栩翻出了本来准备自己吃的青团,走到兄弟俩面前一手一个递了过去。
肖彦彦道了声谢,拿过去撕开油纸皮直接咬了一口,直呼好吃。
反倒是沈肖然,靠在墙边低着头神色不明的盯着艾栩栩的手,看了好一会才接过去。他也没立刻吃,隔着油纸捏了捏,眼前的场景和上辈子某个画面有些类似,同一个女人递给了他一块下了药的点心,他还真吃了一口。
“怎么了?”艾栩栩觉得周围的空气有些冷,看了一眼捏青团的手,修长白皙,小拇指的下方有颗小痣,这会随着动作慢慢动着,看起来不是很友善。
“没什么。”
“我决定了,定十颗豆沙青团!”肖彦彦几口下肚,完全没有注意到边上的气氛。说完话发现没有人理他,这才回过神,发现表哥神色不善,他立刻出声解围:“我表哥不爱吃甜的,你别……”
说话的同时,沈肖然把青团送入了口中,慢慢嚼了起来。入口糯米皮糯中带了些Q弹,内陷也没有想象中那么甜腻,豆沙没有碾压的特别碎,还保留着一部分的口感。
“还不错。”
肖彦彦:“……”生气,不想说话。
艾栩栩看到他的表情,没忍住笑了一声,“好,下次带十个给你。”
*
想着快要中考,艾栩栩打算去百货大楼买点烘焙用的材料,之后就不过来了。母女俩进去后直奔了柜台,因为需要低筋面粉外面很少有卖的,艾栩栩对着配料表挨个看了过去。
“不都是低筋面粉吗?”白芳珍不明所以,刚才售货员问她们要哪个牌子的,艾栩栩只说她自己看。
蹲在地上的人目光没有离开面口袋,回答道:“这要看蛋白质含量,不是说自己低筋就一定低。”挨个看了一遍,她挑了其中一款。
付完钱后,艾栩栩想了下还是去了商场里唯一的一家奶制品专门店,忍者肉疼买了一大块黄油,并告诉自己反正爷爷家有冰箱不怕坏能用很久。
其他的一些小原料都不贵,买完所有的东西后,母女两个人终于回了家。
“妈,蛋卷我打算改下方子,加黄油进去。”刚进家门艾栩栩抱着黄油就进了厨房,新配了一个蛋液糊,用蛋卷机加热出来,香味立刻散开了。
不同于老式的蛋卷,加入黄油后奶香味十足,白芳珍尝了一口,没有之前的脆但是更酥了,一口下去用舌头一压,直接化渣。
“妈,以后卖这个吧,虽然成本高了点,但肯定是独一无二的。”因为不是全部都用黄油,所以成本并没有变很高,但香味和口味都提升了一倍。
白芳珍站在厨房里点头,眼角不自觉有些微湿,她的小姑娘长大了。
新式的蛋卷自然也赢得了老爷子欢迎,他一口气吃了三根才停下来,喝了好大一口茶。
“这个黄油加的妙。”弹掉了身上的碎屑,老爷子一脸嫌弃的看着还在吃的林磊,“你再吃那么多会成小胖子的。”
林磊这几天都在老爷子家看书写作业,艾栩栩为了中考白天不去赶集了,也在老爷子这,看书累了就做些点心,他们爷孙两个人经常因为分点心不均吵架。
“书上说了,我青春期代谢快,不怕胖,爷爷要少吃点,血压会高。”
艾老爷子被气的吹胡子瞪眼,作势要把林磊赶出去,闹腾了一会突然想起什么正色道:“栩栩,我那老同事家里开奶牛场的,送了一些黄油和牛奶过来,都放冰箱里了,你要是用直接去拿。”
艾栩栩怎么也没想到老爷子会给她黄油,张着嘴半天最后跑过去搂住老爷子的脖子,在他脸上亲了一口。
“小丫头。”艾老爷子摸着脸颊,不好意思的笑了起来。
厨房冰箱里,两斤重的黄油放在那,艾栩栩乐的合不拢嘴。
“爷爷,我给你们做曲奇吃吧,好久没吃了。”
老爷子也咂咂嘴,他也很久没吃了,上次吃还是厂里有人去省会,带了一盒回来。不过他没想到自己孙女也吃过,有些诧异。
艾栩栩吐了吐舌头怕露馅,赶紧岔开话题,“曲奇高油高糖的,爷爷可不能多吃。”
林磊在边上附和,瞬间把老爷子的注意力转移。那边他们继续在斗嘴,艾栩栩把黄油从冷藏区里拿了出来,切了一块放在室温里软化。
黄油这会太硬不好打发,现在又没有电动打蛋器。艾栩栩思考了下,便去院子里找了根长铁丝,用老虎钳剪一段段剪开,让它们交叉弯出弧度,又在底部交会的地方用一小段铁丝固定,最后拿了纱布把多出来的一段缠绕在了一起,一个简单的手工打蛋器出现,试了两下还挺顺手。
厨房里黄油已经软化,往里加入糖后,她用蛋抽把黄油打发至蓬松发白,再分两次加入面粉直至全部混合。
混合的面团十分的软,她抽出一大张油纸,折好长度和宽度把面团放进去擀开,不一会面团被擀成薄厚均匀的大长片。放到冰箱里冷藏了十分钟,拿出来后直接用刀划成小块。
烤箱预热,上下火180°烤十来分钟。艾栩栩没用过这个烤箱,不知道它的脾气,所以一步都不敢离开站在边上盯着。
曲奇不厚,看到已经上色,她拉开烤炉看了一眼,估摸着差不多了,便把烤盘取了出来。
“好香啊。”烤箱的门一打开,奶甜的味道扑鼻而来,林磊和老爷子都被香味吸引了过来,站在她身后盯着烤盘。
放在院子里通风的地方凉凉,期间老爷子和林磊不停在烤盘边上转悠,就等着能吃。
艾栩栩自己闻久了,反而没什么胃口,这会坐在院子里抱着一本数学习题集在看。她对初中的数学已经忘的七七八八,虽然还有原主的记忆,可数学题除了熟悉知识点外还要多做题,有手感才行,她想趁着开学前把题感练上来。
耳边,爷孙两个人已经吃了起来,艾栩栩低头做题嘴角不自觉地往上拉了一个弧度。
“栩栩,你看谁来了!”
白芳珍的声音突然出现在了院子门口,艾栩栩抬头看去,自家老妈身边还有一个瘦高的身影。
作者有话要说: 我来看你了。
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