林青禾不自觉地想起来现代的新东方厨艺学校。

　　如果是新的厨师，刚开始肯定要从刀工、勺功和火功这三方面练起，因为这是厨师的基本功，但是林青禾不是来这里进修的，而来来这里准备比赛的，所以她和赵青宇要从其他方面进行准备。

　　厨师大赛种菜品好坏的评价标准一般从“食材、技艺、设计创意、菜品外观、信息传递”五个方面来进行，但归根结底还是味道。

　　味道这一个词就可以把以上要素全部包含进去。

　　明明是同一道菜，两个不同的厨师来做，味道肯定有所差别，火候、调料的用量、甚至是制作的顺序，都会影响最后成品的口感。

　　因为第一天双方都要摸底，所以约定林青禾和赵青宇一人做一道菜来看看，司正南包括那帮师弟师妹们也都来观摩学习。

　　赵青宇是典型的技术扎实型选手，向林青禾展示的菜就是他的拿手绝活——菊花豆腐羹。

　　顾名思义，菊花豆腐羹就是把豆腐切成菊花形状，豆腐又软又嫩，并不十分好下刀，而他要横切98刀，竖切98刀，且豆腐只切到三分之二处，使其像菊花一样绽放。

　　汤用老鸡、老鸭、老鸽、陈皮、桂圆、火腿等材料熬煮，最完整地保持汤的鲜度，最后浇在豆腐上，就成了。

　　做好之后，赵青宇把菜端到林青禾的眼前：“请品尝。”

　　林青禾尝了一口，舌尖的味道很又鲜又嫩，点了点头：“很好吃。”

　　赵青宇满意地笑了笑。

　　林青禾也要做道菜叫赵青宇摸摸她的功底。

　　林青禾想了想决定做蒸牛肉。

　　蒸牛肉用的是牛肋条，将牛肋条切成大块，然后加入盐、花椒、姜、酱油、香料粉、腌制十五分钟。

　　给腌制好的牛肉上粉，然后放在蒸笼上大气蒸上四个小时。

　　在蒸的过程中，要不断加入红酱油和水稀释，最后在蒸好的牛肉上撒上蒜水、红油和香菜，这道蒸牛肉便做好了。

　　林青禾的制作过程看起来并不复杂，但是赵青宇放进嘴里一场，却大为震惊，这与他从前所有吃过的蒸牛肉的味道都不相同，肥而不腻、入口即化，吃起来非常过瘾。

　　赵青宇一时不知道该怎么评价，这道菜的步骤很简单，既不考验刀工、也不考验火候，换成一般的厨师也都做得出来，但是林青禾做的这个味道就是好。

　　其实这道蒸牛肉的口感之所以与众不同，主要在于三点。

　　第一点就是这上粉，粉非常糯，大家都以为林青禾是用糯米做的，其实不然，她是用大米做的，为了达到足够软糯的效果，她在舂米的时候做的特别粗。

　　第二点就是画龙点睛的红油，与先前的红油水饺相似，制作这个红油也需要三种辣椒。小米辣提辣、二荆条提香、灯笼椒提色，将三种辣椒研磨成碎末之后，分两次倒油，第一次等烧开的油温冷却到100度左右，淋上去，爆香味道就出来了；第二次油温50度的时候，再浇一次，既能锁住第一次浇油事的香味，又能增加香味。

　　第三点也是看起来最无用的一点，但是确实能够增加食客的满足感。那就是切牛肉的时候，块要切得大一点，上粉和上锅蒸的时候都会回缩，所以要切得大一点，而且肉是给人吃的，这道菜吃的就是大块肉的过瘾。

　　知道了其中的原理，赵青宇也明白为什么司正南说他们两个人搭配最合适。

　　从这天开始，林青禾正式和赵青宇组成搭档，不得不说这日子林青禾还是过得很舒心的。

　　她本身就很喜欢做菜，所以和赵青宇研究菜式对于她来说并不算是工作，更何况她还有钱拿，没事还能怼哭故意过来找事的司月来找找乐子，日子简直不要太安适。

　　作者有话说：

　　做菜的食谱主要是在网上学习和查询的

　　今天还有二更！

第55章 领证

　　白妙妙以为给了钱夏英一千块钱,就可以让钱夏英以后都不再纠缠她，但是他还是错估了钱夏英的贪得无厌，对于钱夏英来说,白妙妙一次能轻松拿出来一千块,那下次就能拿出来两千块,她怎么可能离开这课摇钱树。

　　钱夏英变得大手大脚起来，花钱更是不加克制,花完了就去管白妙妙要。

　　白妙妙忍无可忍：“你真的拿我当银行呢，我是印钱的吗？”

　　钱夏英已经体会过有钱的的滋味了，又是软膜又是硬泡，一边说自己日子过得不好,还要照顾儿子；一边又跟白妙妙说,如果不给钱，就把她之前的那些事都抖出去,还要去服装厂闹，让她没法干。

　　白妙妙气极，她想过一走了之,逃到一个钱夏英绝对不可能找到她的地方,但是她又舍不得放下现在已经有的一切,而且林青禾就在这里，她还要让林青禾看看她过得有多好,所以只能一次次地给钱夏英钱。

　　但是她的工资也不是无限的，都给了钱夏英自己就没法生活，为了多赚点儿钱，白妙妙只能答应和许康走得近一些,好多从他那里捞到一些油水。

　　可是不知道哪一天,他们之间的事儿忽然被许康的老婆知道了。

　　许康的老婆气势汹汹的找过来,许康一见这阵仗顿时痛哭流涕，跪地求饶，直说自己的后悔，顺便把所有的责任都推在白妙妙的身上。

　　“老婆，老婆，你听我说，都是她，都是她勾引我的，你看她穿的这么暴露，打扮的还这么骚，就是她故意勾引我的，我真的不想对不起你……”

　　许康的老婆却道：“你们两个半斤八两罢了，她不是什么好人，你也不是个什么好东西，难道你是第一次干这种事？你之前的那些我不说不代表我不知道，既然你喜欢外面的这些女人，那咱们就离婚吧，这厂子也是我名下的，我给你一天的时间，收拾好东西，离职吧。”

　　“不行啊，老婆，我不能离开你，我是爱你的……”

　　许康的老婆看也不看他，心中暗道，自己当初怎么这么眼瞎，找了这么个玩意儿。

　　看也不看身后还在哭嚎的许康，潇洒地走了。

　　许康都要被赶走了，白妙妙自然也待不下去，果然下午就收到了人事给她的辞退通知。

　　而且她是小三的消息已经传开了，而且许康的老婆已经扬言说，无论她以后去哪里，只要有她的人脉，都不会让她好过。

　　白妙妙再去找系统，系统早就已经没有回应了，它已经放弃白妙妙这个宿主了。

　　完了，一切都完了！

　　白妙妙失魂落魄地往外走，来到街上时，一辆汽车飞驰而过，邵连和林青禾坐在车里。今天林青禾从赵青宇那里出来的早，邵连特意过来接她。

　　前世的场景又一次在眼前闪过，怨恨和不甘一点点爬满白妙妙的心头。为什么重来一世，她最后还是这种下场？她不甘心，真的不甘心，就算是死也一定要拉着一个垫背的，她不好过，也不能让林青禾过得好。

　　不知不觉就到了林青禾和赵青宇比赛的日子。

　　临出发前，陆彦突然过来找林青禾，交给她一封信：“姐，你如果比赛的时候，遇到了一个叫陆震的评委，请你把这封信交给他。”

　　陆彦不想说为什么要送这封信，林青禾也没问，点点头，答应了他。

　　比赛一共八支队伍，来自全国各地，这次比赛与以往的规则也有些不同。八个队伍抽签选择八道传统菜式中的一道，要在此菜的基础上进行创新，而评委会根据各位选手做出来的菜的色、香、味以及创新性等进行打分，最后评出优胜组。

　　林青禾和赵青宇抽到的是红烧牛蹄筋，这是一道非常有名的传统湘菜。

　　牛蹄筋这道菜本身味道比较重，油、盐添加的也比较多，味道和口感很好，但是吃多了容易油腻，也不够健康。

　　针对这些特点，林青禾和赵青宇进行了改良，打算做一道鸡汁玉翅蹄筋。

　　蹄筋搭配冬笋、菜心儿，以鸡汁调和，在提增加营养的基础上，色香味都具有一定的提升。

　　因为比赛时间有限，所以主办方提供的牛蹄筋已经是事先煮熟的了。

　　林青禾和赵青宇也分工明确，林青禾取油菜心儿，过水，在锅中加盐加油，这样能够保持菜芯在制作过程中不变色。

　　赵青宇则是处理笋尖，将笋尖打八刀，取三分之二处切成细丝，形成流苏状，另外一端保留。

　　因为蹄筋本身没有什么味道，所以还需要熬制鸡汤。鸡汤由高汤、湿淀粉、鸡油调成金黄色，加入蹄膀，大火烧开，小火慢炖，使其滋味全部融入其中。

　　汤汁还需要打芡，打芡的火候非常关键，多一点也不行、少一点也不行，全凭经验来调。

　　调好之后就可以装盘了，再把刚才弄好的笋和菜心儿绕着蹄筋摆一圈，再淋上一层汤汁就做好了。

　　做好之后的蹄筋，汤香浓郁，吃起来也筋道，让人吃的既满足又健康。

　　评委在试吃的时候也是连连点头。

　　最后公布成绩的时候，不出意外两个人夺得了冠军。

　　赵青宇自然是万分高兴，按照约定，把得到的奖金都给了林青禾，他看中的只是冠军的这个名声。

　　比赛结束之后林青禾没有忘记陆彦的嘱托，评委确实有一位叫陆震的，他也是有名的大厨，林青禾找到他并把陆彦的纸条交给他。

　　陆震本来是板着脸的，不知道林青禾是什么意思，结果刚一听到“陆彦”这个名字，就变了脸色，从林青禾手里接过信。

　　林青禾没有打开过这封信，不知道里面写的是什么内容，只知道陆震读完之后，脸上的表情有些复杂，最后对着林青禾感谢道：“麻烦你照顾陆彦了。”

　　林青禾摇了摇头：“没有什么照顾不照顾的，他是我雇的员工，应该的。”

　　林青禾虽然没有看过那封信，但是陆彦和陆震之间的关系并不难推测出来，两个人都姓陆，再根据年龄推测，两个人大概是父子。

　　林青禾猜的其实差不多，陆彦是陆震的独生子，陆震从小就对儿子寄予厚望，希望他能够继承自己的衣钵，但是陆彦根本志不在此，他也不喜欢做菜，但是陆震强势惯了，总是逼着陆彦去学做菜，结果陆彦受不了，就从家里跑了出来。

　　托林青禾交给陆震的那封信，他也是告诉陆震自己的想法，自己会在外面好好照顾自己，叫他不要担心。

　　虽然林青禾和赵青宇这次是代表司家菜出战，但是作为赛场上少见的女厨师，而且一举夺冠，林青禾还是出名了一把。

　　林青禾靠着小吃店本来在当地已经小有名气，因为卫源的关系，在卫源的那个圈子里，也都知道林青禾，这次知名度更是打开了，有很多人慕名而来林青禾做的菜。

　　而林青禾并没有因为那么多人来吃她的东西，就变得自满或者焦躁，原来怎么开店，现在还是一样，她用一万块钱的奖金，扩充了自己的店面。

　　日子似乎忽然变得好了起来。

　　邵连升任了局长，林宏胜因为干的好，也被提拔成了工程师，而林安平的卖菜生意依然红火，连杨家的生意也有所回升。

　　至于林高阳的自助餐厅，生意就没有什么时候是不红火的。

　　只是不知道是不是林青禾的错觉，最近她总是觉得有人偷偷跟着他，但是向后一看的时候，又发现身后没有人。

　　虽然没抓到人，但是林青禾相信自己的第六感，果然有一天她刚关了门准备从店里往家走，一辆汽车朝着她冲过来。

　　因为林青禾事先有所提防，所以关键时刻躲了一下，但是还是不可避免地被车给刮到了。

　　而肇事的汽车因为速度太快，径直撞到了电线杆子上。

　　接到林青禾出了车祸的消息，林家三兄弟和邵连火急火燎地赶到了医院。

　　林青禾的小腿骨折，其他地方还有不同程度的轻伤，而肇事的司机也被抓到了，正是白妙妙。

　　只不过她害人害己，撞到电线杆子的时候，腿被别在了车里，压住了，被送到医院的时候，双腿已经废了，而且就算养好了伤，也要面临杀人未遂的起诉。

　　林青禾知道的时候，忍不住唏嘘，白妙妙当初让林宏胜废了一条腿，如今也算是用自己的腿来还欠林宏胜的债吧。

　　三年以后，林青禾开的的林家小吃店已经成为了一个品牌，在全国很多地方都开了分店。

　　而她并没有把全部注意力都放在开的小吃店上，收了几个踏实可靠的徒弟，将店交给他们，自己退居幕后。一边继续专研菜式，一边读大学。

　　一年前，林青禾已经考取并收到了XX大学的录取通知书，在不用忙于赚钱之后，她想要继续深造自己。

　　她做的这一切大家也自然都是支持的。

　　除了邵连的那些朋友。

　　邵连和林青禾已经交往了几年，但是邵连还是没有抱得美人归，虽然岁月并没有在他脸上留下什么痕迹，但是年龄摆在那里，再不结婚，就有点不像话了。

　　但是不管别人怎么说，邵连都抱定一句，他尊重林青禾的想法，也愿意等，这一个愿打一个愿挨，别人就是再说什么都没有用了。

　　又是一年邵连的生日，昨天林青禾给他打电话说今天会早点从学校出来陪他一起过生日。

　　邵连心里当然高兴，今天他从局里出来的也早，到学校来接她。

　　他到的早，也没催林青禾，而是在学校门口等她。

　　邵连长得又高又帅，靠在车门上，不知道吸引了多少路过的女大学生的目光。

　　路过的女学生窃窃私语，但是邵连不笑的时候脸上的表情很冷，也没人敢上前搭讪。