周萧文赔偿款都已经谈妥了,就等这边养殖的香鱼清场,然后打给他,请大家吃几条香鱼不算什么。
他还打算跟大家拉近关系,以后养殖香鱼要是遇到了什么问题,也好找人帮忙。
大家抱着各种各样的心思,开始干活。
两种香鱼只有细微的不同,大家小心捞上来,再请叶雪衍帮忙判定。
他们人多,效率也高,捞起来的香鱼放到带有氧气和温度调节的暂养箱里,一上午就捞了七箱。
十一点多的时候,周萧文主动表示要去做饭。
越观今提议道:“雪衍也是厨艺高手,要不你俩一起做饭吧?我们打下手。”
叶雪衍亲自烹饪香鱼,能提高获得香鱼图鉴的机会。他欣然应下:“行,我也做一道菜。周师傅做什么?”
周萧文:“五花肉焗香鱼,我特地早起买的五花肉,还带了家里的酱过来。”
叶雪衍看了一下:“那我做个煎香鱼和香鱼汤?”
大家热烈赞同。
越观今道:“就这么定了,我们帮忙洗菜切菜。”
周萧文先做,叶雪衍去找食材。
山谷里种了竹子,夏季的竹笋多且肥,叶雪衍在竹林里转了几圈,专门挑嫩的采了一捆。
竹笋拿过来,焯水后切成薄片,看起来又白又嫩,越观今看了眼,馋意立刻上来了,伸手拈了一片塞嘴里:“不错啊。”
叶雪衍慢悠悠道:“等跟香鱼一起炒了,这笋片会更好吃。”
周萧文已经做完了饭,将简易炉灶腾了出来。
叶雪衍挽起袖子,开始煮鱼汤。
香鱼太鲜嫩了,不用煎,烧山泉水煮就行,煮开的山泉水放油放鱼再放嫩豆腐,慢慢炖,等会出锅就是上好的鱼汤。
叶雪衍先把鱼汤煮上,再煎鱼。
煎鱼先放五花肉和蒜子,五花肉的油脂能为香鱼添上一层荤香。
叶雪衍耐心十足地将香鱼煎得两面焦黄,再下竹笋翻炒,让二者裹上一层酱料和油脂,一道竹笋炒香鱼就成了。
周萧文养殖的香鱼个头还小,却十分鲜嫩肥美。
大家早按捺不住,等菜一出锅,立刻分发一次性碗筷——这个不用洗,不会污染环境,用完带走就行。
大家先喝汤。
劳累了一上午,坐在草地上喝一碗热腾腾的汤,实在是一件幸福的事。
叶雪衍呷了一口。
滚烫的热汤鲜美清甜,完全没有鱼肉的腥味,反而有一种淡淡的瓜类清香,再配上豆腐,一口汤下去,感觉整个人都舒服了。
大家也捧着碗,发出相同的感叹:
“真鲜呐。”
“好喝!”
“舒坦。”
叶雪衍弯了弯眼睛,用筷子夹笋吃。
笋本身没什么味道,全靠食材的味道衬托。
今天的笋鲜嫩脆爽,带着鱼鲜味,一口下去,咯吱咯吱,别提多下饭。
煎鱼也好吃,既酥且香,辣椒的香味和酒的香味不仅没有掩盖住它本身的味道,还把香鱼的香进一步烘托出来了。
叶雪衍感觉给自己一盘笋炒香鱼,他能吃下两碗饭。
香鱼本身就是一种非常好吃的鱼,周萧文做的五花肉焗香鱼也很好吃。
香鱼细嫩,五花肉肥腴,裹上酱汁,都非常美味。
越观今端着饭碗,问周萧文:“你吃过自家养的香鱼吗?”
周萧文摇头:“才养第一茬,香鱼没长大,根本没有那个口福。”
越观今道:“今天托你的福了,这香鱼真好吃。等你养成了,我一定要找你买点啊。”
周萧文:“真的假的?你要买,我到时候给你打折。”
越观今:“骗你干嘛?我们等会加个好友,你的香鱼什么时候上市,到时候你发个朋友圈,我一定去帮衬。”
周萧文笑:“不用看朋友圈,到时我亲自去跟你说,给你留最好的鱼。”
边上两位专家也纷纷表示要买,到时候买最新鲜肥嫩的香鱼寄回家给家人尝尝。
叶雪衍没加入他们的聊天,他正看着边上缓缓浮起的图鉴。
如他所料,在捉香鱼,吃香鱼,对香鱼有足够了解之后,他果然得到了香鱼的图鉴。
是绿色的图鉴,独属于他的图鉴。
香鱼的所有资料猛地涌入了叶雪衍的脑海里,巨大的信息流冲击,让他忍不住闭了闭眼睛。
再睁开眼时,他看向山涧。
他知道山涧中每一条香鱼的藏身之处,下午再捞的时候,难度就会小很多了。
叶雪衍脸上带上了一点笑意。
越观今察觉到他的动静,在旁边用手轻轻碰了碰他:“成了?”
周萧文正和两位专家聊天,大家都没注意到两人这边的动静。
叶雪衍轻轻一点头:“成了,保证不会有漏网之鱼。”
“太好了。”越观今用腿轻轻撞了撞他,轻笑道,“那这个陆封种香鱼的基因肯定不会被污染了吧?”
叶雪衍:“不会。”
他压低声音:“周师傅在这里养香鱼还不到一年,这些香鱼没到繁殖季,把海洋种全捉出来就好了。”
这世界上也就他一个人有底气说这样的话,要将所有藏起来的香鱼都找出来,并把两种混起来的活香鱼完全分开,非人力能及。
越观今脑海里涌起赞叹,果然是龙才能做到的事。
不,越观今相信叶雪衍的前辈龙也做不到,只有得到了绿色香鱼图鉴的叶雪衍才能做得到。
这是勤奋的开拓者才能完成的创举。
这里面需要耐心和责任心,还有对各种生物的大爱。
此刻,越观今虽然没说,但心里涌起了一种巨大的骄傲。
他为和这样一条龙合作而感到自豪。
叶雪衍不知道为什么越观今突然就陷入了沉思,脸上还带着一点神秘而奇怪的笑容,看起来怪怪的。
他想了想,拿过越观今的汤碗,轻声说道:“再喝一碗汤吧。”
越观今看着他。
他用眼神示意锅里所剩不多的汤:“一人一碗,不要浪费。”
越观今脸上的笑容更大了:“好。”
第40章
叶雪衍为香鱼的事奔忙了差不多一周, 总算收尾。
回到家的叶雪衍什么也不想做,只是抱着自家的海獭好好地在海洋牧场里待了好几天,顺便从海洋牧场里捞些海鲜, 隔三差五请谢醒吃饭。
他请,谢醒做。
这天, 周昼常在微信上找他。
两人自从上次的梭子蟹增殖放流之后就再没见过了,叶雪也收到他的消息,还有些意外。
周昼常找他是对他发了个邀请, 说有个和官方合作的项目,请他们去对大头鳕和黄线狭鳕进行增殖放流。
他们项目组的老大听说他们和叶雪衍打过交道后,主动提醒他们,这次也可以邀请叶雪衍。
周昼常也正有此意,觉得叶雪衍对附近比较熟,邀请他能节省时间精力, 就在微信上找他问一声。
叶雪衍见了,回道:【大头鳕和黄线狭鳕不是两种不同类型的鳕鱼吗?】
叶雪衍:【我刚刚去查了一下, 大头鳕生活在大陆架到大陆坡的沙泥底质海区,黄线狭鳕的栖息水深可达到两千米,就算增殖放流也要把它们放在不同的海区吧?】
周昼常很快回复:【是的, 这是两个实验室分别增殖出来的鱼苗, 我们要把它们放到不同的海区去,所以任务比较艰巨,时间也比较紧。】
叶雪衍:【确定可以在我们这边增殖放流吗?会不会对本地的渔业产生影响?】
周昼常:【我们已经调查过, 确定没问题。之前的渔业资料也显示, 大头鳕和黄线狭鳕都是本区重要的经济鱼类, 只是现在资源衰退。】
周昼常:【我们这个项目和政府合作, 相关部门已经审核过了, 确定没问题,你放心。】
周昼常回完,发来两张盖了红章的文件照片,表示确有此事。
叶雪衍看他这么说,接着问:【那你们这个行程大概是怎么样?有计划吗?】
周昼常:【有的。】
周昼常发了几个坐标过来:【我们大概在这几个海区活动,可能要在野外住一晚。如果能找到合适的荒岛,我们就上岛露营,没有的话在船上睡,七月五号早上出去,六号晚上回来,报酬是一天五百。】
叶雪衍看了一下,确定没问题,给他准确答复:【行。那我们在哪里会合?】
周昼常:【早上七点码头上见面就行,梁哥也在。】
梁居贤是叶雪衍的老熟人,叶雪衍一看他在心里松了口气。
这位老渔民对本地海区比他还熟,见的世面也多,问题不大。
因为要出海,叶雪衍专门做了一下准备。
他以往出海都注意穿上衬衣,戴上帽子和墨镜,做好防晒。
这次因为去的地方比较远,还要在外面食宿,他特地带上各种调料和谢醒做的泡菜。
在外面,吃好喝好还是挺重要的。
反正调料的重量很轻,也不怎么占地方,带上幸福感会高许多。
第二天,叶雪衍准时跟周昼常一行人会合。