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临安城美食录_分节阅读_第56节
小说作者:闻笛解酒   内容大小:336 KB  下载:临安城美食录txt下载   上传时间:2023-06-29 12:55:15
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  沈小七看着大快朵颐的四毛,“四毛好像长大了点。”

  “都捡回来好几个月了,长大了也很正常。”阿青说。

  林稚顺着他们的话一寻思,也觉得四毛长大不少——而且似乎并不是大街小巷常见的华夏田园犬品种,倒像是……阿拉斯加。

  是宋朝也有阿拉斯加,还是四毛本身天赋异禀,凭一己之力长成了阿拉斯加的样子?

  林稚百思不得其解。

  给四毛盛饭时手上不小心沾了油汤汁子,林稚去庖厨拿皂角洗干净,回来的时候,一抹鹅黄色衣角猝不及防闯进眼帘——竟是那位小依姑娘又来了。

  ……是不是发现他不是断袖,找他秋后算账来了?

  林稚躲在墙角,小心翼翼地向外看了一眼。

  只见小依对面坐着一位青衫男子,两人说说笑笑,相谈甚欢。

  那男子一边笑一边给她敲胡桃吃,片刻,还伸手抹去了她嘴角上不慎残留的核桃渣。

  林稚莫名觉得这个动作有点眼熟。

  想起当初两人互赠的那句“早日觅得如意郎君”的祝福,他笑了笑,到底是让这小丫头先找到了。

  ……等等,他为什么要说“先”?

  他拿着食单走过去,笑问:“二位客人要吃些什么?”

  “店主郎君。”小依笑着和他打招呼,“便还是鱼片粥吧,要两碗。”

  对面的青衫男子也微笑点头。

  待林稚拿着食单走下去,那青衫男子问小依,“听你刚才说‘还’,是和那店主郎君认识?”

  “对。”小依的眼睛亮晶晶的,“那日太庙祭祀……”

  听完这个不长的故事,青衫男子的眼睛也亮晶晶的,“店主小郎君果真心地善良。”

  林稚端着两碗鱼片粥、一碟椒盐胡豆和一盘凉拌胡瓜出来时,就看到两道灼热的目光不约而同地望向自己。

  怎么,这是要和他拜把子?

  “酒肆开张,每桌赠送胡豆胡瓜,二位客人慢用。”

  小依笑了笑,“多谢店主郎君美意。”

  结账的时候,趁那位青衫公子不在,她小声对林稚道:“郎君仍然独身一人吗?”

  林稚:“……是。”

  不应该啊。小依皱皱眉头,那日看见的那位黑衣郎君,看林小郎君的眼神都快透出蜜来了,总归不可能是她看错。

  她笃定道:“小郎君一定能觅得如意郎君。”

  林稚:“……多谢小娘子。”怎么还惦记这件事呢!

  自从上次推荐了南风知我意林氏酒楼的菜肴,陶进近日又收到了不少粉丝来信,却不是推荐其他食店酒楼,而是和他一起讨论林氏哪道菜最好吃。

  比如这封,“昨日去林氏酒楼吃了藤椒风味的水煮鱼,甚美。不知饕先生最爱哪道口味?”

  陶进提笔蘸墨,写下“酸菜”两个字。

  下一封是提问信,“饕先生端午节有无吃过林氏的鲜肉粽子?竟比从前吃过的任何蜜淋粽子还要好吃,奇也怪哉!”

  想来端午那时候,他还不知道有林氏酒楼的存在,是以错过了那风味独特的咸粽,真是令人感到遗憾。

  陶进颇为惋惜地写下“不曾”两字,想了想,又补充一句,“明年若有机会,一定前往一试。”

  这封回完,他伸手取出下一封信。

  下一封不是提问信,也不是推荐信,如果一定要分类的话,大概是一封分享信。

  “林氏果甘美,菜色素至肉,遇余皆喜之,然要言所喜,犹为不言,意嗟乎愁人哉!”

  陶进皱眉瞅着那几行字。

  “林氏酒楼的饭菜实在是太好吃了,从素菜到肉菜,每一道我都很喜欢。但要让我说出最喜欢哪道,还真是说不出来,唉,真让人发愁!”

  陶进提笔看了半晌,也不知该回他些什么,好半天写下一个大字,“阅”。

  不得不说,被这几个粉丝朋友念叨一通,回忆了一番那日吃到的各式新奇菜色,陶进又起了想去林氏酒楼看一看的念头。

  多日未去,说不定这次能吃到什么新菜。

  他跃跃欲试地坐上前往林氏酒楼的马车。

  后厨里,林稚正在鼓捣羊肉新菜。

  羊排剁成小段,焯水,放油锅里煎一煎,听着油滋滋的声音响在耳边,撒上孜然、椒盐等调味料,等到拿筷子一戳能轻松戳进肉里,这孜然羊排便算好了。

  一根根齐整的小羊排码放在盘中,微微焦红的肉皮表面绽开透白的肉花,这是肥瘦相间的“肥”,零碎的椒盐孜然点缀其间,更显得诱人无比。

  林稚每次做完什么吃食,鲜少有忍不住想吃的时候,今儿算破了例,捏起一根小羊排啃起来。

  外皮香脆,内里的肉质松软香嫩,再配上香气独特的椒盐和孜然……喷喷香!

  一根啃完,林稚把剩下的骨头丢进渣斗,抬头就看见那熟悉的白胡子老头。

  他半点都没有刚吃完东西被发现的尴尬,“饕先生早啊。”

  陶进颔首:“店主郎君晨安。”说着找了一处位置坐下。

  林稚点把刚煎好的羊排端上去,“这羊排是刚煎好的,饕先生来得正是时候,且尝一尝。”

  又道:“吃肉不可无酒,流香、银光、雪醅……都是新进的酒,饕先生要喝哪一种?”

  “店主郎君开了酒肆?” 陶进惊讶抬头,听了听二楼投壶传来的欢声笑语,捋胡笑道:“能把食店开好已经不易,店主郎君居然还能兼顾酒肆……很好,很好!”

  林稚笑笑不说话,这刚开了三分之二,还有茶坊在等着他呢!

  “那就来壶雪醅吧。劳烦小郎君了。”

  又点了几道没吃过的新菜,待林稚拿着食单走后,陶进开始享用起面前的孜然羊排。

  煎好的羊排色泽焦黄油亮,就连每根骨头上都透出微黄的油泽,拿起一根轻轻一咬,外酥里嫩的肉块落入口中,微辣的味道中带着鲜香,不腻不膻,香嫩可口。

  盘中除了十来根酥嫩的羊排,还额外搭配放满孜然和椒盐的小碟子,陶进忍不住蘸着孜然又吃下一根。

  三四根吃下肚之后,林稚端着刚温好的酒,以及一盆羊肉汤走了过来。

  就像吃烤鸭送鸭架汤一样,烤羊排也有羊肉汤相赠。

  看着那盆色白浓郁的羊汤,陶进心里美滋滋的,“原汤化原食,店主郎君果真善解人意。”

  林稚笑道:“做吃食生意,应当如此。”

  色白微黄的汤汁里,一片片大小均匀的白萝卜片上下浮沉,几段切得碎碎的芫荽在汤面漂浮,没什么膻气味,全是羊肉的醇香和胡椒的呛香。

  一小碗热汤下去,陶进的身子骨都暖和起来,又喝了几口,依依不舍地放下汤碗——一会儿还要吃别的呢。

  片刻,他点的菜都端了上来,红烧猪蹄、蟹酿橙、辣炒花蛤……都是近日的新菜。一道道菜端上桌,很快就把食案摆满了。

  上完最后一道菜,沈小七朗声道:“您慢用!”说完却没走,而是凑到陶进身后看了起来。

  听阿蓝和阿青说,这个老头不一般,会给他们的酒楼写评语……那可得好好看看。

  然而看了一会儿沈小七就不看了——除了“林氏酒楼”之外,他基本上不认识几个字,只得遗憾退场。

  转天一早,林稚便从隔壁陈三娘那里看到了饕先生的推荐词,打开一看,挺好,终于不是“味成腴”句式,而是一句小诗,“陇地有熊腊,临安有羊扒。”

  陇西的熊掌出名,但临安城的羊排也不遑多让。

  虽然没直接说明是在哪里吃的羊排,但陶进近日除了林氏酒楼根本没探什么别的店铺,这层薄薄的马赛克作用约等于无。

  此信一出,食客们乌泱泱都来吃羊排了。

  这天来了个熟客,林稚记得对方很喜欢吟诗作对,谁知许是吃羊排吃美了,又许是小酒喝大了,竟拿着毛笔就要往他刷了清漆的墙壁上提诗!

  “您是要作诗?”林稚连忙拦住他,“请往楼上走。”

  被他一截,那人大发的诗兴稍稍冷却,“哦,这是一楼啊?我说这墙壁上为何如此干净……原来不是二楼的酒肆啊。”

  那人说完,拿着毛笔,念念有词地往二楼去了。

  林稚觉得,自己专门留了一面墙壁给食客写诗的做法很正确。

  晨间他去二楼看了一眼,那面被他写了“霎时醉霎时醒”的墙壁,已经提满了龙飞凤舞的诗句。

  有夸菜好吃、酒好喝的,有失恋了来借酒消愁的,有没中举来感叹怀才不遇的,还有爱上同性难以自拔的……可谓是业务丰富,包罗万象。

  不过就像酒吧必备氛围灯一样,这种“诗墙”放在酒肆里倒也很适宜,让想喝酒的人看一眼就觉得,嗯,是这个劲儿。

  和“孜然羊排”一同出现在酒楼的,还有新买的灯烛。

  这些日子客流量太大,特别是晚上,原先的灯烛很快消耗尽了。

  新买的灯烛品质不错,衬着门外贴着金红纱的栀子灯,眨眼间便是一片金光灿灿。

  孟琼舟便是在刚点好新灯烛的时候来的。

  看见那抹颀长的身影,林稚打趣:“孟郎君来得真是时候。”

  “为何?”

  “灯啊。”林稚指了指烛火葳蕤的灯盏,“这是今日刚买回来的灯盏,据说亮得很,能把食物照得很好看——人也一样。”

  孟琼舟默了默,片刻道:“那我确实来得很是时候。”

  “灯光能把小郎君照得也很好看。”

  “……”这回没话说的人换成了林稚。

  孟琼舟却不给他反应的机会,微微一笑,“听说小郎君这里上了道新菜,今日便吃这新菜吧。”

  林稚决定把刚才奇奇怪怪的对话抛在脑后,答应着,“好。”

  温了酒,上了孜然羊排和羊肉汤,还有一小碗青菜馎饦,林稚道:“孟郎君慢用。”

  “有劳小郎君。”

  林稚忍不住回头看了他一眼。

  孟琼舟仔细地用小刀把羊排肉轻轻剔到碗中,烛光下,那人俊美的容颜被映照得如同暖玉,少了几分冷冽,多了几分温柔。

  林稚觉得,新灯烛果然买得挺值。

  作者有话要说:

  ①猜枚的规则参考百度百科

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