经过清洁术洗礼的厨房纤尘不染,新买来的厨具摆放有致。
大理石料理台上,一个盖着盖子的铁盆放在上面,打开后,里面放着乔安娜昨晚提前发酵着的面团。
经过一晚发酵,面团膨胀成原来两倍大小。
取出面团,在案板上反复搓揉数次,揉成一个光滑白嫩的团子,重新放回铁盆里醒面。
在来到异世之前,乔安娜还不是乔安娜的时候,身为华夏人的她,最常吃的早餐是包子配粥。到了异世,想到自制早餐,乔安娜第一时间想到的,就是包子。
醒面的时间,乔安娜把手洗净,开始准备馅料。
取出昨天买来的猪肉,一分为二,‘烹饪’技艺发动,一斤猪肉眨眼变成一团肉泥。
按照烹饪技艺列表中的配方,依次加入各种在迷雾森林中采集的调料,最后加入白糖和葱姜碎,敲进一个鸡蛋,顺时针搅拌至拉丝状后,面团也醒好了。
白嫩的大团子变成了一个个柔软小团子,又被按压成饼状。
把面饼放在左手指腹手掌交汇处,拇指按住一边,舀一勺馅料放在中间,右手捏起另一端,掐出一个褶子。
左手拇指轻微一动,右手快速将第二个褶子与第一个褶子捏到一起。
面团带着馅料转了一圈后,一个包子赫然出现在乔安娜的手中。
前世继承着巨额遗产不用为生计奔波,每天的生活除了通关游戏,就是研究美食等手工,再加上现在有游戏技艺加持buff,乔安娜的动作简练又不失赏心悦目。
很快,二十多个包子被放入蒸屉中。
‘烹饪’技艺再次发动,十秒后,锅上热气腾腾,掀开屉盖,蒸汽带着面食的香气扑面而来,盈满厨房。
蒸汽散去,露出屉上静静躺着的一层包子,映着照进厨房的日光,衬得包子洁白晶莹,很是喜人。
厨房里没有坐的地方,盛了几个包子在盘子里,端着盘子,乔安娜走到前厅,在柜台后的座椅上坐下。
用筷子夹起一个包子,吹温后咬下一口,乔安娜幸福的眯了眯眼。
薄薄的面皮一咬就破,松软筋道;内里汤汁流进口中,咸香适中;再嚼一口肉馅,鲜嫩多汁,肥而不腻,爽滑得让人忍不住再咬一口。
这一口咬到的馅料更多,味道更浓,也更美味。
明明才从现世穿来一天,却恍如几世没吃过包子,乔安娜几口吃完一个包子,感觉肚子不那么空了,才缓下动作。
回到厨房从橱柜中拿出一个碟子,切些生姜丝,再淋上少许醋,调成料汁,包子蘸汁吃,别有滋味,第二个包子也很快被消灭。
就在乔安娜犹豫要不要开始第三个包子的时候,‘当当当’的声音响起,杂货铺的大门被敲响。
放下筷子,走到门边,乔安娜一边询问是谁,一边拿下门栓,打开了大门。
“是我,”门外站着的是亨利爷爷,手上还提着一个水壶。
抬起水壶,亨利爷爷一脸慈祥:“早上的牛奶不小心煮多了,想起丫头也喝牛奶,就把多的拎过来了,快去拿个杯子来装一下。”
肉铺里卖的是生牛奶,喝之前要煮沸,而煮过的牛奶不能再掺到生奶里卖,于是亨利爷爷就把多煮的牛奶给乔安娜拎了过来。
在亨利爷爷的催促下,乔安娜进屋拿了杯子,看着水壶里足足半下的热奶,她敢肯定,亨利爷爷绝对不是‘不小心’煮多了。
为了感谢亨利爷爷的照顾,投桃报李的,乔安娜给亨利爷爷装了几个包子带回去吃。
3. 第 3 章 煲仔饭呀
如乔安娜所想那般,亨利爷爷确实是特意多煮了牛奶送来给她,原本不打算收下回礼。
只是往杯子里倒热牛奶时,一股好闻的食物香气窜入鼻中,让人不自觉想要吞咽口水。
离开时,亨利没再推让乔安娜给他装在盘子里名叫‘包子’的吃食,笑眯眯道:“晚点把盘子给你送回来。”
亨利爷爷离开后,乔安娜没再去吃第三个包子,一杯温热的牛奶下肚,饱在腹中,暖到心里。
*
隔壁,亨利拎着水壶,端着包子回到肉铺,店里已经有三五个常客在那等着了。
“老亨利你跑哪儿去了,快给我来一斤塔布羊肉,家里孩子这几天馋肉吃了,”排在最前面的顾客熟练掏出30枚铜币放在案板上,催促道。
放下水壶和盘子,拿起菜刀,亨利快速把顾客需要的肉切好,回他:“隔壁杂货铺来了新住户,刚刚去走动了下。30铜币正好哈。”
接过肉,顾客看着亨利刚刚放下的盘子好奇问:“这盘子里的东西是什么?”
盘子是装食物的,可这白嫩圆滚的吃食,他竟是从未见过,不禁有些好奇的问。
这个问题亨利刚刚问过乔安娜,所以答得上来:“鲜肉包子。”
“鲜肉……包子?”那顾客奇道:“第一次听说,味道如何?”
格林小镇一面靠山,一面临林,又通多个主城,每天途径在这里修整的各地冒险者无数,食物种类盛杂,却从来没听说过‘鲜肉包子’。
“这刚从隔壁端回来就在这给你切肉,还没吃呢,”亨利也不知味道如何,不过想到在杂货铺时候闻到的香味,又补了一句:“味道应该不会差。”
顾客想明白这是隔壁新来的住户送给亨利的,猜想这可能是那新住户‘老家’特有的食物,于是对味道更加好奇。
新住户和亨利是邻居,和他却不是,只好遗憾离开,边走边嘀咕:“也不知道隔壁新店开张会卖什么,如果是卖这个鲜肉包子,我一定要去尝尝。”
亨利听着他的嘀咕也没理他,手中动作不停,继续给后面的顾客切肉。
送走这些顾客,亨利放下菜刀,洗了洗手,才有时间重新把装包子的盘子端过来。
去送热牛奶之前,他已经早早吃了早饭,只是看着新端来的鲜肉包子,想起在杂货铺里闻到的味道,就忍不住想尝尝它的味道。
拿起一只还温乎的鲜肉包子,放到嘴里咬一小口,雪白的面皮松软,老亨利的牙口吃起来也毫不费劲儿,这让吃惯了硬食的他有些惊喜。
面皮之下,一团肉馅散发着独有的鲜香气味直入肺腑,和他在杂货铺时闻到的一模一样。