只有积累到一定程度，怎么做，怎么调整才能了然于胸。

　　通过做豆腐这事儿来锻炼他的手感，也算是一举两得了。

　　阮绮玉有心要考验他，便没打算提醒，自顾地往里添加卤水，不过她也是偷偷注意着豆腐的情况。

　　差不多了。

　　她心里想着。

　　但林顿搅拌的动作还没停止，她也就耐着性子等。

　　林顿心中忐忑，他不知道阮姐姐心目中豆腐最好的样子是什么样的，他也从没没见过，甚至没做过豆腐，不免有点慌张。

　　不过几息之间，他就慢慢专注于手中的事情，再无分神。

　　他没见过没做过，这些都可以学，而且刚才阮姐姐的话语还在耳边回荡，听她的准没错。

　　他搅拌的动作阻力渐大，又观察了一下桶里豆腐的情况，结晶了，水分慢慢析出。

　　“阮姐姐，可以了，你看看？”

　　阮绮玉可就一直在等着他这句话了，卤水正好倒尽。

　　比她差一两分钟，不过也算不错了。

　　她开口道：“不错。”

　　林顿暗暗放了心，总算没有辜负阮姐姐的期望。

　　阮绮玉把他的表现都看在眼里，不骄不躁，是个学厨的好苗子，只是还缺少自信，做事就显得犹豫不利落。

　　但人无完人，这也不是大毛病，在后面的锻炼当中就能改进。

　　她倒也没有直接开口，俗话说本性难移，人的性格能改，只是朝夕之内肯定改不了，这事儿还得慢慢来。

　　豆腐在沉淀，这样的豆腐就是豆腐脑了。

　　阮绮玉同样盛了一盆出来。

　　豆浆和豆腐脑完全是不同的口感，一种是完全的汁水，一种则是汁水微微凝固，但又同样嫩滑，在盆中颤颤巍巍的，一碰即碎。

　　这时，左炎回来了，也不知道他是真的有事，还是什么，恰好赶上了豆腐脑出锅。

　　他学着大家的样子，一碗豆腐脑加一勺蜂蜜。

　　期待慢慢，但是入口却让他皱起了眉头，嘴里说不出是什么味道，于他而言，不合胃口。

　　他用余光看了看大家，没有异样。

　　不信邪地又吃了一口，感觉更难吃了。

　　左炎顿时有点为难，这是小玉辛苦了一个早上做出来的，他不吃是不是有点……

　　就在他纠结的时候，阮绮玉注意到了他的表情。

　　她心里疯狂呐喊：呐呐呐，咸党出现了！

　　豆腐脑的咸党和甜党之争由来已久，大家争论不休，谁也不服谁。

　　一般来说，北方人喜欢吃咸的，南方人则比较喜欢甜口的。

　　本来不是什么大问题，喜欢吃咸的就加辣椒酱油什么的，喜欢吃甜的就加蜂蜜加糖。

　　但是随着互联网的普及，很多差异便被搬到了网络上，持不同意见的人自然就会有争论。

　　就像她，爱好甜口的，也是想象不出来咸口到底是何种神奇的味道。

第87章

　　以前她也很好奇咸的豆腐脑是什么味道，奈何一直没有鼓起勇气。

　　现在来到星际, 突然就变得勇敢起来了。

　　得, 与其一直好奇，还不如今天就尝尝味！

　　囫囵喝下了碗中的甜豆腐脑，将嘴巴一抹, 又从空间拿出了好几样调料。

　　阮绮玉也不知道咸豆腐脑的配料都是什么, 只知道个大概, 炸花生、辣椒油、酱油、葱花, 这就是她所知道的全部了。

　　怕不够丰盛, 她又准备了柠檬、香菜和自己手工制作的咸菜。

　　好几个配料碟, 花花绿绿的，煞是好看。

　　家人自然对她的举动感到好奇, 不过他们也不知道自古以来豆腐脑有甜咸之争, 既然能加蜂蜜，也能加其他东西。

　　对于咸口的豆腐脑接受起来可比她要干脆多了。

　　阮绮玉眼神复杂, 面前这碗红红绿绿的豆腐脑，好看是好看，但总散发出一种黑暗料理的味道，让她迟迟不敢下嘴。

　　其他人有样学样，各自调了自己喜欢的料，吃得很香。

　　阮绮玉好奇道：“味道怎么样？”

　　阮平涛咂摸着道：“各有千秋。”

　　“我比较喜欢甜的。”路从筠则提出了不同的意见，酸辣咸香, 味道还是不错的, 但比不上甜味让她惊艳。

　　也不用问其他人了, 看吃相就知道了。

　　左炎吃得很优雅，一举一动就是贵族的典范，从他微微翘起的嘴角来看，他对咸味情有独钟。

　　灵灵吃了一口就把碗推得老远，再也不肯吃第二口。

　　她原本以为男的不怎么喜欢吃甜，所以才会喜欢咸口的，不过林顿的口味居然是甜的，这倒让她有点惊讶了。

　　转而又回想起他开的店铺，薯条配番茄酱，不也是酸酸甜甜的吗？

　　她光问却不吃的表现让大家起了疑，路从筠终于把自己的那份吃完了，看见女儿这样子心里好笑，看来她们母女俩的口味差异还不算太大嘛！

　　“小玉，你快点吃，凉了就不好吃了。”

　　阮绮玉还没来得及感动，就看到妈妈眼里的揶揄，整个人顿时就不好了。

　　不过这也是自己挖的坑，自己总得跳进去感受一下。

　　轻轻舀了一勺子，白嫩的豆腐在泡在辣椒油里，懵懵颤颤，就如同她那颗忐忑的心一样。

　　入口第一感觉就是嫩，只要微微一抿就化开了。

　　随之香辣感袭来，夹杂着葱香，味道居然也不难吃，她又赶紧挖了一口，嗯，她能接受咸味，但和妈妈一样，还是觉得甜的比较好吃。

　　感受了一番咸甜滋味，桶里的豆腐沉淀得差不多了，接下来要进行最后一步：成形。

　　她准备了几个四四方方的模具，里面已经放了块细布。

　　也不知道是用什么材料做的，透气又结实。

　　大家齐心协力，把豆腐舀到模具里面，均匀铺开。

　　阮绮玉则是细心地把细布将豆腐盖好，又在上面放了石板盖子。

　　这么一大锅将将够四板豆腐。

　　她打算做一板嫩豆腐，一板老豆腐，剩下两版就做些腐乳还有臭豆腐。

　　锅里还剩点豆浆，上前查看了一下，上层已经稍微凝结了，她用筷子一夹，整张豆皮就这么被掀了起来。

　　晒干后这便是腐竹了。

　　腐竹可以卷做成辣条，也可以拿来下火锅，是多种用途的豆制品。

　　大家又辛苦忙活了半个小时才算把所有的东西弄好。

　　豆腐都已放上了大石块，嫩老豆腐挤压的时间长短不一样，到时注意一下就行。

　　豆腐乳和臭豆腐还需等些时日才能制作，它们都是需要时间慢慢发酵而成，急不得。

　　*

　　前世新年的年味越来越淡，星际更甚。

　　要不是星际政府想要为保留传统而做了些努力，想必像春节这样的节日早已消失在历史的洪流中了。

　　虽然节日内容名不副实，但也不能否认他们的心意。

　　不过今年似乎有点不一样了。

　　以往过年，就是一家人象征性地坐在一起，总结今年做得好的方面和哪些可以改进的地方，再顺便展望一下未来，这个年就算过完了。

　　于他们而言，过年只是一个稍长的假期而已，并没什么特别的。

　　只是忙碌了一整年的年轻人还没有进家门，远远就闻到了特殊的浓香，这股香味仿佛有魔力，让他们的口水迅速分泌，肚子直打鼓。

　　林小锦的公司目前还处在起步阶段，整日忙得不可开交，员工们都回家过年了，可她还是不能放松，调味种类的丰富是公司的命脉，前期巨额的支出已经够让她焦头烂额了，若再没有收益，即使这行的前景再广阔，她也撑不住。

　　在公司一连忙碌了七天，终于在除夕这天赶回了家。

　　面对这桌色香味俱全的晚餐，她还是不敢相信自己的眼睛。

　　爷爷奶奶爸爸妈妈和都从事科研，时间都比她的要宝贵，自然是不会准备这些的，那就只有一个可能了。

　　她半是真半是打趣看向弟弟道：“看不出来啊林小钦，你还有这一手。”

　　林小锦看了看，几乎囊括了市面上的食材，做得也是像模像样的，有几分小玉的影子了。

　　还有几样肉菜，她表示很期待。

　　林小钦对于姐姐的调侃不予理会，转而向长辈们卖乖道：“这么贵的食材加上我这么卖力的表现，您们就没个表示？”

　　他自上大学后开了直播，就没有向家长要过什么了，直播收入足以胜过许多社会人士，也不是想要什么，就是表达亲近的方式，大家都忙，这就少了很多交流和亲近的机会，他不想大过年的相视而坐皆是尴尬。

　　这不，被他一插科打诨，家庭氛围倒是轻松了不少。

　　林家一家四口从事科研，平时工作严肃惯了，不过这会儿对于家里最小的倒是板不起脸色了。

　　对于前段时间闹得沸沸扬扬的美食复兴，他们也是有所耳闻，只是没想到自家孙子竟也会做传说中的美食。

　　林奶奶眼里难得有了些许笑意，“那你想要什么？”

　　林小钦面色严肃，皱眉想了一会儿道：“嗯，要是奶奶愿意给我一个拥抱，那我的辛苦就值得了。”

　　“这有什么难的。”林奶奶敞开怀抱，轻轻把孙子拥入怀里，就像小时候一样。

　　其他人看着很是动容，他们把时间都奉献给了事业，给亲人的却寥寥无几，他们合格的科研工作者，却不是合格的家人。

　　好在孩子们都懂事明理，也算有了安慰。

　　享受了片刻温情，也到了吃大餐的时候了。