她摇了摇头，这孩子。

第57章

　　阮绮玉来到前院, 想要摘个西红柿。

　　发现自家爷爷奶奶也在, 奶奶在前头摘黄瓜, 爷爷跟在后头, 提着小篮子，两人偶尔对视一眼，冒着幸福的小泡泡。

　　她隔得老远也能闻到那酸臭味，被迫吃了好大一碗陈年狗粮。

　　搓了搓胳膊, 她原本是不想打扰到二人美好的氛围的, 猫着身子，想要偷偷经过黄瓜地，倒是沈映之眼尖, 看到了孙女。

　　“小玉，干嘛呢？”

　　阮绮玉尴尬地笑了笑，直起了身, 老老实实说：“我想摘个西红柿。”

　　沈映之眼睛一亮, 以为孙女要做番茄酱，这活她熟, 交给她就行。

　　兴奋道：“是不是要熬番茄酱？你要炸薯条吗？”

　　薯条与番茄酱的搭配，至今深深地印在她脑海中，只可惜孙女事情多, 她也不好意思提要求，平时就啃些土豆片红薯干解解馋。

　　现在听孙女说要摘西红柿, 她就激动起来了。

　　阮绮玉摆手否认, 说：“不是, 我只是拿来放到火锅里面的。”

　　“奶奶要是想吃薯条，我也可以给您做。”大不了就当饭后休闲小零食了，只要奶奶不怕会发胖。

　　沈映之有些遗憾，但转而又被孙女所说的火锅占据了全部的注意力。

　　孙女就像一个大宝藏，做出来的东西好看又美味。

　　这不，又准备做新的美食了，她瞪大了眼睛表示期待。

　　“需要爷爷奶奶帮忙吗？”沈映之努力向大厨身边靠拢，制作的时候虽不能吃，但近距离闻闻味道也是好的。

　　要知道，就算只是闻味的位置，还是很热门的，丈夫儿子总喜欢跟她抢！

　　阮绮玉指了指爷爷手上的篮子，说：“要不奶奶再摘几根黄瓜，我做点拍黄瓜，待会可以解解腻。”

　　沈映之利落地摘下了旁边的几个黄瓜，道：“小玉，够了吗？”

　　“嗯，够了。”看着奶奶一脸期待的表情，她又开口说：“我想起来了，做火锅需要很多蔬菜，爷爷奶奶没事的话，可以去帮我摘菜吗？”

　　“不拘是什么，每种都摘也行，至于分量，每种够三个人吃就好了。”楼顶菜园种了十几种蔬菜，这样的分量也够大家吃了。

　　再不济就上大白米饭，管够！

　　沈映之满足地领到任务，急匆匆向楼顶进军。

　　阮章 走得慢一些还被她嫌弃，说什么要是不赶紧跟上就不带他玩了云云。

　　阮绮玉捂着嘴巴在后面直笑，爷爷奶奶真是一对欢喜冤家。

　　*

　　既然食材不用她操心了，她只好又进了厨房，炒制火锅底料。

　　很多材料稀缺，阮绮玉只能尽可能的利用现有的调料，制作香辣汤底了。

　　香辣香辣，辣味主要就靠这辣椒了，她拿出约莫八百克的干辣椒，加入开水浸泡半个小时备用。

　　至于香，自然要靠葱姜蒜了。

　　不过这些材料还没有到位，她也无法处理，想了想奶奶那边有那么多菜要摘，还不如自己先去把调味菜摘下来。

　　这么想着，她也不再耽搁，跑上楼顶。

　　楼顶只有爷爷奶奶两个人，但也热闹得很。

　　“阮章 ，我都说了，这个小篮子放不了这么多，你怎么还没下楼找大一点儿的篮子？”

　　爷爷的声音略显无辜：“直接放在空间钮里不就好了？待会到厨房后再拿出来，你就放心吧。”

　　过了一会儿，沈映之又道：“你去别的地方摘，不要跟着我。”

　　“我没跟着你，空心菜就在菠菜的旁边，这地方就这么大，你叫我上哪去？”

　　阮绮玉瞧得乐不可支，偷偷看了一会儿，生怕被他们发现，她就装作状似刚上来的样子，惊奇道：“哇，爷爷奶奶都摘了这么多啦？不错不错。”

　　沈映之对待孙女可是温和多了，笑着说：“还有一点就摘好了。”

　　“嗯，爷爷奶奶加油。”阮绮玉握拳道：“你们不用管我，我来摘点葱姜蒜，待会儿你们就不用摘这些了。”

　　“行，听你的。”

　　阮绮玉满载而归，看着篮子水灵灵的调味菜，心里一阵火热。

　　火锅啊，她很久没得吃了，那会儿是年底，大家工作都忙，她一个人吃火锅也没意思，没想到，竟是永别了。

　　好在她现在凭自己的努力，能再次满足自己吃火锅的愿望了，即使材料简单，但以后一切都会有的，不是吗？

　　哼着欢快的歌回到厨房，耐心地把篮子里面的材料洗净。

　　然后将姜块约一百克切成片，葱段两百克切成丝备用。

　　泡好的干辣椒剁细。

　　接着，她打开灶火，烘干炒锅。

　　倒入脂油。

　　其实火锅底料用牛油炒制最香，只是现在也没这条件，只能一切从简了。

　　油温六成时，放入切好的葱姜蒜，还有香菜，爆香，炸至金黄后，捞出丢弃不用。

　　阮绮玉利落地将剁细的干辣椒倒入，翻炒约十五分钟。

　　味道越来越浓烈，十五分钟后，又将入五六个整个的干辣椒，与之炒匀，再加入她刚做好的鸡肉辣酱，继续翻炒二十分钟左右，最后加点生姜沫，搅拌均匀。

　　熬制十分钟即可出锅。

　　阮绮玉稳稳地提着炒锅，将香辣底料倒入洗好的鸳鸯锅中，算是制作完毕了。

　　客人们踏香而来，家里顿时热闹了起来。

　　苏珊和周辰风第一时间寻摸到厨房找阮绮玉。

　　刚走到餐厅，就被这霸道而又刺激的味道折服了。

　　周辰风差点没流口水。

　　“小玉，我来啦，你在做什么好吃的？”

　　每次她在小玉的直播间都被馋得直流口水，而且小玉这家伙也不知道为什么，最近这几天都没有开播，她和其他粉丝一样只能靠着以前的直播回放续命。

　　粉丝们恰巧知道了她与小玉的朋友关系，纷纷私信她，要她帮忙催小玉开播，但她也知道，小玉平时事情很多，她也不好拿这些小事去打扰。

　　刚才家里接到阮叔叔的邀请，她高兴死了，匆匆换了一件衣服就赶来了，打算当面催播。

　　阮绮玉洗手，笑道：“待会你就知道了。”

　　苏珊表示很期待，然后把粉丝的思念告诉她：“小玉，你的粉丝一直在等你直播，都找不到你，问到我这边来了，我想着你肯定是有什么重要的事情才没有开播的，就没有及时告诉你这些，没关系吧？”

　　“没事儿，确实有重要的事情。”话说着，双腿一重，她低头向下看，就看到了一张灿烂的笑脸。

　　阮绮玉拍了拍周辰风的小脑袋瓜子，笑道：“辰风呀，又重了不少噢。”

　　小辰风不服气，奶声奶气道：“妈妈说我长高啦。”

　　“是嘛？”阮绮玉把他拉起来，让他站直，比了比，确实高了一点，当即夸赞道：“那辰风应该是有好好吃饭，真乖！”

　　这时，爷爷奶奶从楼顶下来，进入厨房。

　　几位长辈也随之而来帮忙，洗洗刷刷，好不热闹。

　　阮绮玉从温箱里盛了两碗鸡汤，让苏珊带辰风到餐桌上吃，她则是稳稳当当地端着鸳鸯锅走出去。

　　当时特制饭桌的时候，阮绮玉就很有远见地装上了发热装置，一个能量条可以用很久，用完了再换，很是方便。

　　而且这个发热装置不显于桌面，没有破坏桌子的整体美感。

　　它就镶嵌在桌子中部，区域很大，放上薄薄的铁盘时，还可以烤肉之类的。

　　香辣汤底红似火，清汤汤底乳白，上面还漂浮着点点明黄色的油花，一看就很有食欲。

　　再一看喝汤喝得连头都不抬的一大一小，就知道这鸡汤是有多美味了。

　　她拿出准备好的葱结、姜片和西红柿片，分别放入两块区域，香辣汤底不显，鸡汤汤底青红相应，瞧着就很好看。

　　阮绮玉又回到厨房，把各种蘸料都切碎，放在小碟子里，供大家取用。

　　由于吃火锅是一时兴起，她就没来得及制作花生酱，颇为遗憾。

　　在众人的努力下，一道道菜被端上了餐桌，放眼望去皆是一片绿。

　　直到阮绮玉拿出了圆圆的鸡肉丸子，这顿火锅终于有了不一样的色彩。

第58章

　　阮绮玉一共拿出来两大盘的鸡肉丸子。

　　一盘是还没炸过的, 通体奶白色, 圆溜溜的，刚从温箱里拿出来, 还冒着诱人的热气。

　　一盘则经过了油炸, 通体金黄，味道比较浓郁，油花还滋滋作响。

　　这两种不一样的颜色与桌面上的青绿格格不入，很夺人注目。

　　但周苏两家人就跟没看到一样, 并没有因为好奇而询问。

　　阮绮玉夹了两个炸鸡肉丸子到苏珊和小辰风碗中, 然后大部分都倒入了清汤锅中, 红汤只倒了少量，他们毕竟没有完全适应辣椒的味道。

　　丸子这东西，越煮越香越入味。

　　她不免想起了舅舅的手打牛肉丸。

　　潮汕地区的牛肉丸最为有名, 其中以潮州的手打牛肉丸为最。

　　口感滑嫩Q弹爽脆, 味道极为鲜美。

　　舅舅醉心于厨艺，当时为了学习正宗的牛肉丸，他特意给老师傅做了半年苦力，端茶倒水，打扫劈柴, 最后老师傅被他的决心与毅力所感动, 把尽数本领教与舅舅。

　　后来，舅舅又在老师傅那里学习了半年, 最后才学成而归, 在自己的酒楼推出手打牛肉丸的时候, 可谓轰动。

　　潮州牛肉丸好吃是好吃，但极为耗费体力，都是制作者一锤一锤亲手打出来的，仅凭舅舅一人，自然供应不上众多老餮的需求，每日限量供应，仍是受到众人的追捧。

　　那时她第一次吃到的时候也是惊为天人，从此再也吃不下别的牛肉丸了。

　　至于现在的鸡肉丸子，她是不敢嫌弃了，自己亲手做出来的，比上不足比下有余吧，舅舅那手艺她是无论如何都是赶不上的。