这会儿三人从前门经过绕到后院，段万全最先瞧见了，转到后门迎三人，“一早就盼着了，我想着这会儿也该到了！”
他招呼三人歇脚喝茶，又通知了宋家父子。那父子两个忙得团团转，这边见了崔稚和魏铭带了邻居郭天远来，又见郭天远一身正派，还有手艺，很是愿意，连住下的房间都指好了。
宋家父子带着郭天远忙乎去了，段万全倒是歇了口气，和崔稚、魏铭一道坐在院中喝茶。
“高先生这个月准备说什么？”他问。
崔稚转着茶碗闻香，“不是豆腐吗？我让小兴准备了！”
她把宋粮兴当徒弟，都是喊一句“小兴”的。上次外婆家的炒糖豆大卖，这个月的菜品当然早早就定好了。现今崔稚只每月十四、十五、十六三日说书，每次一道菜品，书说完，菜品就推出来，刚好。
说书她亲自来，做菜当然是宋粮兴掌勺她把关，润笔现在定下了葛青，原本招揽生意当属段万全，但现在门庭若市，并不太需要他特意招揽了。
她没有细说讲什么，倒也不是瞒着段万全，只是觉得没有细说的必要。
段万全瞧出她的意思，没有多问，笑笑说起了旁的，不多时就起身走开了。
从头到尾瞧了个清楚的魏铭，问崔稚，“段万全现今没什么事做，你不给他找些事么？”
崔稚这才抬眼，从品茶的思绪里抽身，“他不是跟他公做牙人吗？还要我跟他找事做？”
这么说也不错，可魏铭总觉得哪里不太对。
喝完茶，崔稚开始指导宋粮兴做菜，魏铭出门去书肆转转。
虽然他学文没有问题，但做八股文还讲究时下流行之风，要么八股文怎么还叫做“时文”呢？
有些人学文并没扎扎实实学过的，考前一两年，专门研究时文风向，到了应考之时，写对了路子，倒也能轻巧过关。
他往郝家的书肆走去，只是到了一个巷子口，不经意一瞥，突然顿住了脚步。
魏铭皱起了眉头，向那巷口走了几步。巷口茶棚后面，有两个人避着人说话，不巧正是段万全，和十香楼账房先生。
第66章 卖的是点子
这个月的菜品，原本不是一品豆腐。
宋粮兴爷爷的徒弟韦慎被十香楼挖走以后，宋氏酒楼做不出正宗口味的一品豆腐，即便是宋家父子苦心专研这么多年，由于安丘人都知道大厨去了十香楼，宋氏这个正宗的招牌，无论如何都立不起来了。
崔稚一个后世穿回来的，就算美食吃过万儿八千，可论指导正宗孔府菜，她也自认指导不出来。
她将麻婆豆腐拎出来，准备打开这一次的市场。麻婆豆腐不难，宋粮兴做的不错，崔稚早早就歇着喝茶了。只是眼见魏铭一脸所有所思地回来，她奇怪了一下，“出什么事了吗？”
魏铭示意她坐下，“我方才看到段万全，同十香楼的账房刘司在街巷里说话。”
他话音一落，崔稚立时挑了眉，“做什么？他这是要吃里扒外不成？难怪刚才问我要出什么菜……话说着十香楼倒是会找人，找上他了！”
崔稚这反应乃是正常反应，魏铭却让她稍安勿躁，听他把话说完。
“你说错了，段万全并未吃里扒外。”
崔稚更惊讶了，“那他和十香楼账房见面作甚？”
魏铭给她续了杯，让她安下心来，然后说出了方才在街巷口，听见的话。
本来魏铭无意听人墙角，只是他瞧了段万全几眼，见那账房说一句，段万全就摇一下头，脸上虽然带着客气的笑，但始终摇头不回答什么。
魏铭要了碗茶坐进了茶棚，这才听见了账房同段万全的对话。
“我们十香楼你是知道的，是青州府的十香楼分出来的，背靠着青州大族邬家，宋氏眼前扑腾两下而已，早晚要垮，你把他们那个《食神飞升记》提前弄到手，我们掌柜是不会亏待你的！你做牙人的，心里最有数才是！”
账房刘司显然不满意段万全的态度了，还阴阳怪气的补了一句，“若是等到那宋氏垮了你才后悔，可别怪十香楼不给你机会！”
刘司好言歹语都说了，段万全还只是摇头，告罪道：“刘先生，我跟你明人不说暗话。那《食神飞升记》是真弄不到，你也别为难我。”
“那你弄不到书稿，提前一晚知道他们做什么菜，总行吧？！”
段万全还是摇头，“咱是牙人，又不是细作，你可别为难我了。”
“唉？我说你小子，你是要真等到宋氏垮了，才后悔是不？”
段万全笑出声来，“刘先生怎么就知道宋氏会垮？”他道：“宋氏不会轻易垮得，十香楼弄到了菜谱也没什么用。宋氏卖的可不是菜。”
“不是菜是什么？”刘司莫名其妙。
“是点子。”
段万全说完，同刘司拱了手，“万全既然跟了宋氏做事，也不好再去旁的家。做牙人自然要眼明心亮，可也要讲个诚信。不然谁还找咱不是？”
……
魏铭把这话原原本本地转给了崔稚，直把崔稚听愣了。
“我真没想到，他竟有这番见识！”崔稚傻愣愣地道，“真要高看他一眼了。”
魏铭道应该，“段万全有这个见识，平日里人情往来更是从不出错，是把做生意的好手，你别错过了。”
崔稚若有所思地点头，不多时叫了宋粮兴过来，“这回的菜品换一下。”
“换菜？不是定了那个麻婆豆腐了吗？”宋粮兴搞不懂，“小七师父，店里屯了好些豆腐，若是换旁的菜，豆腐怕是要搁坏了。”
“那就用豆腐呀！”崔稚招手，让宋粮兴把脑袋伸过来，“换一品豆腐，如何？”
“一品豆腐？”宋粮兴脸色一垮，“小七师父，我怕我做的不行，不正宗，比韦慎差得远。”
崔稚拉着他进了灶房，将盆中的白嫩豆腐掰了一小块放在嘴里。
“不怕，我们不同他比正宗，只同他比，好不好吃。”
——
食神背起外婆家的炒糖豆，开始了美食探寻之旅，他到了一个小镇，问镇上人，本地可有什么当地特色美味。镇人答没有，“我们当地人都爱吃一品豆腐。”
“一品豆腐，不是孔府菜吗？你们这小镇离孔府十万八千里，哪里有正宗的一品豆腐？”
镇里人都道：“我们不晓得正宗的一品豆腐是什么滋味，但是我们镇上的一品豆腐，就是最好吃的一品豆腐。”
食神奇怪，跟着镇人前去寻找最好吃的一品豆腐，最后在不起眼的小巷里，看到一对兄妹，妹妹是个盲女，哥哥天生跛足，这对兄妹哪里也去不了，十几年在这小巷子里做豆腐。妹妹点豆腐，哥哥煮卤下锅炖豆腐。
这对兄妹做豆腐，用的是最好的料，卖的是最低的钱。兄妹二人只做这一道菜，做了十几年，小镇里的人起初只是照顾这兄妹的生意，但豆腐吃久了才发现，这一口已经丢不掉了，菜或许不够正宗，可却是旁的一品豆腐没有的柔软细嫩，适口清爽，每次经过这个巷口，都能闻见那熟悉的香气。
吃之一字，就是吃一个安心。
食神静坐在小巷里兄妹家的小饭馆里，调羹舀起一勺豆腐，豆香和卤香在鼻尖飘荡，是安静与安心的感觉……
一品豆腐的故事讲到第三天，不用宋氏或者高矮生说什么，就有人问起了宋家父子，“你们家的一品豆腐，还卖吗？十年前，我刚考县试那会儿，就来你们家吃过一品豆腐，真是老黄历了！”
“我比你还早些，那会我娘还健在，她老人家最好这一口，有个头疼脑热，吃药都不如吃宋氏的一品豆腐好使，真是好多年了……”
老顾客的呼唤，把宋氏父子都说哭了，父子两个连连道有，满堂里都是关于豆腐的回忆杀。
高矮生的袍子仍然把崔稚弄得满头大汗，她脱掉浮夸的衣裳喘气，段万全照旧备好了茶水等她，见她端了喝了，转身要去堂里帮忙。
“小段哥，且等等。”崔稚在后面叫了他一声。
段万全意外转过头去，见崔稚问他，“你知道我们卖的是什么吗？”
段万全张口欲答，而后想了一下，“是什么？”
“是美食啊！”段万全见她弯着眼睛笑，他也跟着笑了起来，她却又道：“还有点子。”
段万全看住了她，恍惚了一下，“你都知道了？”
“我知道啊！”崔稚毫不在意，她不在意旁的店同她抢生意，她在意的是，她所托的，是不是值得信任的人。
“说到底，是十香楼瞧不起宋氏，我这一次，就要让宋氏和他们正面对决，让他们好好明白明白，我们卖的到底是什么。”
第67章 左膀右臂
宋氏酒楼又卖起了一品豆腐，一小盅一小盅地当作下酒菜卖，味美价廉，十香楼觉得这简直不可思议。
“韦慎才是做一品豆腐的行家，他在我们这儿，那些人不都知道吗？怎么跑还去宋氏吃什么一品豆腐，眼瞎了还是舌头麻了？”
十香楼从掌柜到账房到跑堂，都觉得莫名其妙。他们好不容易把韦慎挖过来，把宋氏的招牌挖了过来，宋氏俨然是死了的，但现在，宋氏竟然盘活了，还敢打出“一品豆腐”的牌子！
这是要跟十香楼开战啊！
十香楼压不住了，账房和掌柜亲自找到了段万全家中。
宋氏父子肯定不会多说，那个高矮生更是神出鬼没，还得从段万全这里下手。
段万全从昨天崔稚跟他说完话，就料到十香楼今日必然来人，他打眼瞧见唐掌柜和刘账房都来了，道：“两位真是稀客，只是家院浅窄逼仄，恐怕招待不周。”
两人也不跟他废话，刘账房直接从袖中取出一个红包，拍在了段万全家的小桌上。
“这是十两银子，够你们爷孙忙活小半年的了。”
刘账房说着，唐掌柜已经拉过椅子坐了下来，“你公年纪不小了，每日在外面跑也是辛苦，这十两银子只是头一笔钱，后面还有的是。你得跟咱们好好说说，宋氏到底是怎么回事？是谁指点的他们？那个高矮生到底是何方神圣？你要是能把高矮生给咱们拉来，我立马再给你十两！”
一听这话，段万全就知道十香楼是真的急了。
前两年灾荒，大家都没有生意也就罢了，现在好不容易恢复了些元气，生意最好的当属十香楼，怎么就被宋氏拔了头筹呢？
可段万全却一点要说的意思都没有，“这十两银子也好，后面的酬谢也罢，万全不能收，万全既然已经跟了宋氏，不能再觅二主了。两位请回吧。两家都是做酒楼的，万全也不好同两位从往过密，被人说了闲话可就不好了。”
唐掌柜和刘账房没想到，他竟然如此干脆拒绝。
上次刘账房找他，他虽然也不肯说，但态度并非如此坚决，今儿这是怎么？
“宋氏酒楼给你什么好处？我十香楼双倍！小子，别把自己的路堵死喽！”
唐掌柜这么不客气，段万全也就没什么顾虑了，“宋氏什么都没许我，我是心甘情愿。”
“你这孩子发烧了？”唐掌柜和刘账房都觉得莫名其妙，“我们十香楼的厨子韦慎，做一品豆腐那是绝活，宋老爷子亲手教出来的。他都识相，现在跟我们十香楼里当大厨，十香楼给他多少银子，那是宋氏能比的吗？你小子，倒是讲傻义气？我跟你说，错过这个村，没这个店了！”
韦慎确实被十香楼挖了过去，但是段万全自小走街串巷跟着段老爷子身后跑活，他清楚的很，韦慎去十香楼也是十分不得已，况且如今韦慎在十香楼混得并不好，人人都知道他背弃师门，在十香楼也只做几个拿手菜，十香楼原本就有大师傅，论挑大梁，根本轮不上他。
“我年轻不懂事，两位别介意。”
唐掌柜和刘账房听见他这么说，还以为段万全软了态度，谁想段万全又说了一句，“今后就是宋氏倒了，万全也不会后悔了，再上门去求两位。两位这便请回吧。”
段万全连送带撵弄走了两人，心里说不出的畅快。
但看两人愕然又茫然的表情就知道，他们根本没有什么办法对付宋氏，他们只能在下坡路上越走越远。
其实，宋氏确实没有给他什么好处，但是有一个人给了。
她说，她需要他做左膀右臂。
——
崔稚把酒溪庄收酒债的差事，交给了段万全。
她一共贷给酒溪庄人四石五斗粮食，按当时的市价八钱一斗，一共合成二十二两八钱。今岁她要从酒溪庄收取这二十二两八钱的酒，利率她说了不要，但是酒的质量要有保证。
崔稚有宋氏酒楼和《食神飞升记》两桩事要办，颇有些分身乏术，况且论古代酿酒里的门道，她未必有多熟悉，倒不如交给段万全来监工。
这一桩差事独自落到了段万全头上，他当然高兴。崔稚是什么人他或许不太清楚，但他知道，这位就是财神爷下凡，以后有的是钱途。