“柳柳知道自己身子弱没本事干活,每天待在家里绣花样子也挣不了多少铜板,我想试试,能不能照着佛祖教我的法子,做些好吃的玩意儿到城里卖。”
王凤春一听她这话,眉头横挑。
做哪个生意不要本钱?吃食这东西更是不好说能不能挣着银子,若是做的东西卖不出去,那可得全扔了,跟扔银子有什么区别?
柳柳赶忙说道:“我今日在山上瞧着好些东西都能用来做糕点,明日我上山去摘了来,先做些给爹娘和大哥尝一尝,若是爹娘大哥都觉得好,我就试着拿些到城里卖。”
“再说了,若是我到城里卖糕点,还能日日给大哥送家里生的土鸡蛋去,不花银子又补身子。”
柳柳一口气说了一大串,点名几个要点,不会找王凤春要银子,若是挣了银子还能补贴家里,每日还能去看大哥省下在外买土鸡蛋吃的银子。
王凤春瞧着有些意动。
她之前骂柳柳肩不能扛手不能提是真没骂错,明明是从小劳作到大的姑娘,偏偏干不得半点重活,身材纤细娇小,也就只能待在家里绣个花样子,做做饭。
反正她去山上找做糕点的材料,又花不得银子,挣那么几个铜板,还真算是挣到的。
柳柳见王凤春面色松动,连忙加一把火道:“娘觉得今日做炒平菇味道如何?往日柳柳可只懂烫了水蘸酱油吃,如今这般滋味,也是佛祖教我的。”
王凤春嚼着嘴里喷香的平菇,的确觉得今日这菜的滋味非往日能比,她又看一眼再添一碗饭的儿子,总算是犹豫着点点头。
她又跟着警告道:“若是挣不着银子,你就老实待在家里绣花样子,老实养着家里的鸡猪,再做些腌菜,好冬日里拿去卖,别整天想那些乌七八糟的。”
柳柳喜上眉梢,立刻点点头。
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有了王凤春首肯,第二日,柳柳起了个大早给家里人做了饭又喂了鸡猪,便背着小篓子上山。
借不到银子,她只能在山上找些东西。
好在如今四月初,柳柳昨天回家的时候就在林子里见到了不少野草莓。
柳柳今日便想摘了一篓子草莓回家。
汤大厨教她不少菜的做法,也教她怎么做各种各样的糕点。
柳柳还记着那绵绵的蛋糕味,说来汤大厨还真和旁的大厨不一样,他做糕点的方式,还有给各种糕点的命名,都有自己的风格。
山上的野草莓又大又饱满,柳柳上山时,还有不少村里的孩子背着小篓子上山采着野草莓。
柳柳长得好看,脾气又好,村里不少孩子都喜欢她,个个都热情的跟她打招呼。
柳柳笑容满面,却在转头之间看到了一张熟悉又陌生的脸。
柳柳诧异的看着朝她走过来的人,嘴中小声道:“大壮哥?”
大壮哥是她邻居秋嫂家的儿子,也是她的青梅竹马。
作者有话要说: 本文涉及的做菜方法全部参考百度夹杂作者的日常认知,不对的地方欢迎小可爱提出~
第5章 滋味
见大壮哥朝自己走来,柳柳垂下眼眸。
她一直都知道大壮哥喜欢自己,还待她极好,若不是前世命运捉弄人,她娘把她卖入萧府当丫鬟,她怕是会嫁给大壮哥,成为一个普普通通的农妇。
“柳柳,昨日一天都没见着你,你去哪儿了?”大壮笑得腼腆。
他昨天早上听到柳柳又被她娘骂,还以为柳柳又会跑到小溪边蹲着哭,到小溪边等了她好一会儿都没等到人。
柳柳小声道:“我大哥马上就要考试了,我去法华寺给他求了个符,大壮哥今天怎么在这儿?”
如今是春耕时节,村里家家户户都忙着插秧种地,大壮哥身强体壮,能帮着家里干不少活,和她不一样。
大壮道:“两天没上山了,我爹让我到山里的陷阱看看,有没有猎物掉进去?”
村里好几户人家都是猎户,大壮哥他爹也是,最近农忙,没时间整日在山里转悠,也就只能隔几日上一次山。
柳柳不由拍了一下脑袋:“瞧我这记性,没想到这儿,那大壮哥你快去瞧瞧吧,我摘一些草莓就回去。”
大壮见柳柳不像有事,眉宇间也都带着轻快,这才悄悄松了口气:“那你小心些,春日里不少野兽都发情,脾气暴躁,若是遇上了可会伤人。”
柳柳点点头,她不去山林深处瞎转悠,就在外头寻些果子野菜。
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告别大壮哥,柳柳摘了满满一篓子草莓。
她摘这么多草莓自然不都是为了做草莓糕。
草莓不易保存,一两日就会腐坏,但若做成草莓干之类的果脯就不一样了。
甜而不腻的小食,姑娘家最喜欢。
柳柳今天特意带了个又宽又扁的篓子,草莓放在篓子里,也不怕被压坏了。
她又折了片芭蕉叶,采了些许桑葚。
桑葚用来做桑葚糕,味道也十分不错,甜酸的桑葚糕姑娘家也喜欢。
柳柳很快背着竹篓子下山,到家时,还不到正午,她路过村边的小溪,正巧见着好几条大鱼。
回来快两日,柳柳嘴里除了青菜的味道就是腌菜的味道,比起之前在萧府大鱼大肉的日子,若不是她有汤大厨传的手艺,怕是会觉得饭菜难以下咽。
柳柳飞快把竹篓子拎回家,又拿了空篓子过来,左瞧瞧,右瞧瞧,没见着有人,脱鞋脱袜下小溪。
柳柳打小就在这条小溪里捞鱼,即便些许年没做这事,动作也极为娴熟。
她没有一捞就能把鱼捞起来的本事,只好把中午填肚子用的馒头撕碎了一些放进篓子,再放进小溪里,就坐在小溪边的石头上等。
很快就有鱼儿游到竹篓里觅食,柳柳手疾眼快,把又深又宽的篓子立起来,再慢慢一点一点把水滤去。
柳柳如法炮制,把她带来的两个馒头都给用光了,捞到一大三小四条鱼。
大的那条有她两个手臂并在一起那么肥,小的三条最小的只有她巴掌大,另外两条稍大些。
这么一忙活,已经日上中天,好在农忙时节,一家只吃两餐饭。
柳柳爹娘中午带了馒头去田边,馒头加腌菜,也能填饱肚子。
柳柳背着几条鱼回家,今日是她运气好,才能捉到鱼,若是等到傍晚大家都忙完回家,路过溪边见了鱼,可就没她的份儿了。
柳柳把最大条的鱼处理好用料酒盐把腌制起来,剩下三条小的先放小桶里,好在家中穷是穷了些,各种酱料因为都是自制的,也不缺。
柳柳十二岁之前和堂姐一直住在阿奶家里。
阿奶虽是个农妇,但会做的东西可多了,柳柳和堂姐两个人,都把阿奶的手艺学到手。
否则,她前世也不会轻易被汤大厨相中,全因她本就是个有底子的,于厨艺一道,颇有心得。
大伯早年去世,大伯母改嫁,阿奶去世后,阿奶的东西全是他们家的。
柳柳舍不得把阿奶的菜园子翻过,种些日常吃的菜,就求着她娘让她来照顾菜园子。
柳柳要顾着阿奶留下来的菜园子,也将自家菜园子也一并承包了去,王凤春这才没说什么。
柳柳草草吃了两个馒头,又腌了鱼,把她从山上摘来的桑葚碾碎,一整个下午就忙活在厨房里了。
好在家中因着时常做包子馒头有蒸屉,柳柳悄悄去鸡蛋篓子里摸了几个蛋,再加面粉,做出各种形状的糕点,放进蒸屉里蒸。
糕点蒸好了,再淋上些许她制好桑葚稠汁,点缀上红艳艳的野草莓,只看着便让人胃口大开。
柳柳寻了个小的塞进嘴里,绵软的糕点让她飞快咬了几口,饱满的野草莓鲜嫩的果肉细嫩多汁,再配上甜酸的桑葚稠汁,好吃得让人恨不得咬掉舌头。
柳柳突发奇想做出来的草莓桑葚糕味道还真有点儿出乎她的意料。
刚巧这时,外头传来敲院门的声音:“柳柳!柳柳?在家不?”
柳柳听见秋嫂的声音,连忙小跑着出去开门。
院子外头,秋嫂拿荷叶捧着块四四方方足有柳柳两个巴掌大的嫩豆腐道:“秋嫂今天闲着做了几板豆腐,来,这块给你。”
邻里之间,时常会送些吃食,柳柳不好意思地摆摆手:“秋婶,这怎么好意思?我——”
“怎么不好意思了,不过是块豆腐,拿着,拿着。”秋嫂作为邻居,当然知道柳柳一个小姑娘过的什么日子。
她那娘压根就没把她当女儿瞧,整日里使唤的做这做那,稍有不顺心就骂骂咧咧,脾气不好时,还拿了扁担打。
柳柳一个小姑娘把家里的活都包了,还要顾着家里两块大菜园子,这是当牛来使。
柳柳推脱不过只好收下,她想到刚刚做出来的草莓桑葚糕,连忙道:“秋婶,您在这等我一会儿。”
柳柳捧着豆腐进屋,挑了三块草莓桑葚糕拿给秋嫂。
草莓桑葚糕卖相可不比那些大酒楼里的糕点差,秋嫂哪里见过这等稀罕物,惊奇地盯着草莓桑葚糕瞧了瞧:“柳柳,你上哪弄来的这糕点?”
柳柳不好意思地偏了偏头,说道:“我自个儿瞎琢磨出来的,想着若是做的好了,瞧瞧能不能带到城里卖几个铜板?先给您尝尝,只是……您可别告诉我娘……”
王凤春那性子,向来只有旁人给她送东西,没有她给旁人送东西的道理。
也就秋嫂性子好,怜惜柳柳,还会时常给他们家送东西。
秋嫂听了点点头又摇摇头:“你这糕点是要拿到城里卖的,给我可怎么好?拿回去拿回去,免得又被你娘说道。”
柳柳赶忙摆手,哪有她老占别人便宜,却不懂谢人的道理?
“我娘也不知道我做了多少,秋嫂您拿回去,也叫秋叔和大壮哥尝尝,我还要去给我爹娘做晚饭,不聊您说话了。”
秋嫂知晓柳柳真情实意,也没过分推脱,瞅着这格外好看的糕点,嘀咕着回了家。
要说这柳柳是真能干,这个会做那个会酿,村里哪家人像她家这样不用跑到外头买料酒,还能自己做了卖给村里人,也不知王凤春那双眼睛是不是瞎了,整日里打骂柳柳。
秋嫂回家后,瞅着那糕点是越看越喜欢,心想着有三个,自个儿先尝一个。
绵软的糕点入口,秋嫂一下眯起了眼睛。
她吃的都是粗粮,平时做饭吃菜也吃得粗糙,偏偏做糕点细嫩丝滑,一到嘴里便叫人止不住想往喉咙里吞,再有那微甜微酸的桑葚稠汁配上饱满鲜嫩的野草莓,真真是叫人吃了一个再想吃一个。
这糕点,若是拿到城里卖,还愁没人买?
手心大小的一块糕点一下就被秋嫂吃光了,她瞅着剩下的两块糕点不由咽了咽口水。
好在她还记着丈夫和儿子,便是被这糕点勾的馋虫都爬出来了也没舍得把剩下两个吃了。
柳柳可不知道自己做出的糕点已经俘获了秋嫂的芳心,她瞅着面前的鱼有点儿发愁。
柳柳腌制的那条鱼着实大,也因着的确是大,拿到县里卖也能卖好几个铜板,柳柳怕让王凤春回来瞧见了,这鱼就只能变成铜板了,才紧赶慢赶剁了腌制。
这剁都剁了腌都腌了,便是王凤春回来,估摸着也变成鱼汤了。
她若是要骂便骂几句,总归不痛不痒,再有这鱼汤入口,王凤春犯不着打骂她。
这两日,她随手做的菜可叫一家子人吃了舍不得罢手,王凤春依旧对她骂骂咧咧,却没像之前一样,骂狠了还想动手。
柳柳本想挪了尾巴一段的鱼用油炸,这样能多保存几天,可瞅着油罐里快要见底的油,柳柳只好歇了用油炸的心思。
家里用油本就很省,实在没备多,炸鱼烧油又厉害,油罐里的那点油根本不够。