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古代吃货生存指南_分节阅读_第15节
小说作者:可乐姜汤   内容大小:407 KB  下载:古代吃货生存指南txt下载   上传时间:2020-06-08 00:00:00
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  丫鬟们吓了一跳,连忙阻止:“小姐,那豆腐是坏了的,可不能吃了。”

  “对呀,都生霉了。”

  几人叽叽喳喳,你一言我一语地劝道。

  姜舒窈还没来得及解释,热油一炸,臭豆腐的怪味立马溢了出来,丫鬟们纷纷被臭得哑了一瞬。

  随即便更加焦急地阻拦:“小姐,这、这味道这么……不能吃啊。”

  “太难闻了,小姐,您要琢磨新鲜吃食,也不能取这坏掉馊掉的豆腐作食材啊。”

  有丫鬟退后几步,拿出手帕捂鼻子:“小姐,您快过来,别把身上浸上那味儿。”

  姜舒窈能体谅丫鬟们嫌恶的心理,但她这个臭豆腐狂热者光是闻着味儿就开始咽口水了,怎么可能被她们轻易阻止呢?

  “相信我,这臭豆腐只是闻着臭,吃起来味道却鲜香诱人。”

  丫鬟自不可能任她“胡闹”,主子若是吃坏了肚子,她们一个也逃不了罚。

  “小姐,就只闻这味儿就知道不好吃了,您千万不要入口。”

  “而且都馊了,您瞧这色,黑黢黢的,我还没见过馊成这般的豆腐干。”

  “好啦好啦,你们不喜欢这味儿就出去吧。”姜舒窈一心二用,一边和丫鬟们说话,一边夹出炸好了的臭豆腐干放入碗中。

  见她一个接一个挑出来了,丫鬟们更着急了,但姜舒窈前身的“余威尚在”,没有丫鬟敢大胆上去阻止她的动作。

  臭豆腐的酱汁做法很多,口味纷杂。姜舒窈比较喜欢酱汁稍微勾芡的,不会太浓稠,却刚刚能够在豆腐干上挂住芡,让鲜香麻辣的热汤充分包裹住臭豆腐。

  她吩咐烧火丫头取柴烧小火,将酱汁倒入锅中,加入淀粉,稍微熬一下,微稠的芡汁便做好了。

  在炸好的臭豆腐上用筷子戳几个小洞,浇上芡汁,热汤顺着小洞缓缓地浸透臭豆腐。

  撒上葱花和芝麻,灌汤臭豆腐就做成了。

  姜舒窈咽下口水,端盘转身,吓得四个丫鬟齐齐后退。

  “小姐!”白芷一张脸都要扭在一起了,“吃不得啊。”

  姜舒窈没想到她们会担心成这样,无奈地笑道:“当然吃得,这可是油炸过的。而且那不叫馊不叫坏,是发酵,你们平常吃的酱油不也要发酵吗?”

  白芷反驳道:“那怎么能一样呢?”但见姜舒窈成竹在胸的模样,稍稍放下了心。

  姜舒窈闻着臭豆腐的味儿,馋得直咽口水,不待丫鬟们阻拦,挑起一块放入口中。

  咬开焦香蓬松的臭豆腐皮,滚烫的芡汁从臭豆腐里溢出来,内里鲜嫩的豆腐很好地保留着刚出锅的热气,烫得姜舒窈眼泪都要出来了。

  她一边哈气,一边痛快地嚼臭豆腐,越嚼越有味儿,香辣滚烫,每一口都带着臭豆腐独特的醇香的鲜味儿。

  她辣油放的多,又烫又辣的臭豆腐吞咽入腹,热度传到胃里,那叫一个爽。

  见她吃得痛快,丫鬟们全都呆住了,不知如何是好。

  姜舒窈不是那等吃独食的人,自己过了嘴瘾,也不会忘了别人。

  “你们吃吗?”

  丫鬟们连忙摇头拒绝,又怕姜舒窈恼怒,头也不敢抬。

  “真的很好吃,信我!”

  她正劝着,小厨房门口窜进来一个小团子,奶声奶气喊着:“什么好吃?什么好吃?”

  一眨眼,就窜到了姜舒窈面前。

  姜舒窈低头看着谢昭,仿佛看见了以前在现代养的那只哈士奇,一碰零食塑料袋,它就能飞快地冲过来。

  只是谢昭跑得太快,到了跟前儿才闻着臭豆腐的味。

  他哒哒哒地后退几步,皱起脸仰着脖子看姜舒窈:“这是什么呀,怎么闻着怪怪的?”

  几个丫鬟痛死腹诽:这是闻着怪吗,明明是臭……

  “这是臭豆腐,闻着怪,吃起来很香的。”姜舒窈不厌其烦地解释的道,见只有他一人,抬头找寻谢曜的身影。

  果然,双胞胎一项形影不离。

  谢曜扒在门框上,露出半个脸,迟疑着没有迈进小厨房,一副“暗中观察”的模样。

  姜舒窈哭笑不得,揉揉谢昭的脑袋:“这盘太辣了,我重新给你们做一盘。”

  她动作麻利,热油炸臭豆腐,重调酱汁,重复刚才的一套动作,很快热气腾腾的五香味臭豆腐就做好了。

  谢昭正处于对于万事万物都好奇的皮猴阶段,本来有些嫌弃臭豆腐的怪味,一见姜舒窈下锅炸豆腐熬芡汁,那份嫌弃便被抛之脑后,只剩好奇。

  姜舒窈弯下腰,把瓷盘递给他,怂恿道:“尝尝?”

  谢昭细细嗅了嗅,这豆腐干初闻臭味扑鼻,可再闻又觉得隐隐有香味。

  他也不犹豫了,接过筷子挑起一块臭豆腐送入口中。

  “小心烫。”姜舒窈连忙提醒道。

  大丫鬟们看得心一揪,小姐本就在谢国公府没什么地位,若是做的吃食吃坏了大房小公子,这府里还真没人能护住她。

  姜舒窈丝毫不知她们的忧虑,期待地看着谢昭:“怎么样?”

  五香味的臭豆腐更突出一个鲜味,芡汁中裹着香菇虾米碾成的粉末,鲜香清淡,蒜泥带着不刺激的辛辣,起一个提味的作用,完全不会掩盖臭豆腐本身的醇香味,且这香味越嚼越醇厚,外酥里嫩,美味至极。

  “唔……”谢昭烫得直哼哼,一边哈气一边支吾不清地道:“好吃好吃。”

  这动作和姜舒窈如出一辙,看得丫鬟们默然无语。

  谢昭大口大口嚼着,还没咽下,便迫不及待地想要夹第二块。

  白嫩的小胖脸一鼓一鼓的,像藏瓜子的仓鼠一般。

  姜舒窈心都化了,看他这捧场的模样,不由感叹道:“你可真像我的亲弟。”

  谢昭眨眨大眼睛,对姜舒窈憨憨一笑。

  扒门框暗中观察的谢曜抬起腿跨进来,慢吞吞地走过来,小声道:“乱了辈分,不能是亲弟。”

  姜·怪阿姨·舒窈弯下腰,戳戳谢曜的小脸:“阿曜要吃吗?”

  谢曜纠结地捏捏袖口,看了眼旁边毫无吃相的哥哥,又看了眼姜舒窈,不知道想了什么,半晌小声应道:“嗯。”

  谢昭捧着盘子吃得欢快,吭哧吭哧的,惹得几个丫鬟将他团团围住照看,生怕他噎着了。

  谢曜这边就只剩姜舒窈了,姜舒窈蹲在他面前,捧着盘子,看着谢曜水汪汪的眼睛,母性大发,想要亲手喂他。

  谢曜虽然体弱,但徐氏没有娇惯过他,是以他已经很久没被人喂过了。

  他正想要说“我自己来就好”,姜舒窈已经挑起了臭豆腐送到他嘴边。

  “小心烫,先吹一下,小口吃。”

  谢曜抿了抿嘴,还是咽下了那句话,在姜舒窈灼灼的视线下吹吹臭豆腐,轻轻咬下一口。

  他吃东西的模样和谢昭有着天壤之别,极其斯文,倒有些像他的三叔。

  他慢慢地咀嚼着,黑葡萄似的双眼一亮,渐渐涌上惊喜。

  姜舒窈咧着嘴看他,小团子长得漂亮,连小小的表情变化都让人萌化了。

  待谢曜吞下这一小口,嘴里没东西后才张口说话:“确实很美味。”

  “还吃吗?”姜舒窈举着筷子问。

  谢曜点头,刚刚张开小口,门口突然传来一声怒吼:

  “姜舒窈!”

  姜舒窈手一抖,臭豆腐掉落盘中。

  谢珮怒气冲冲地站在门口,闻着满屋子的臭味儿,看着姜舒窈蹲在谢曜面前给他喂东西,气得胸膛剧烈起伏。

  她方才听丫鬟说今日姜舒窈又往寿宁堂送早膳了,想起了自己昨日在寿宁堂出的糗,越想越难堪,这份难堪逐渐转化成了羞恼,遂跑来找姜舒窈出气了。

  自从姜舒窈嫁过来后,她便憋着气,但一直没有放下那个身段来跟这种满京城闻名的草包计较,如今见她在谢国公府过得滋润自在,更是不痛快,趁着这股怒气便冲过来找茬了。

  见到谢曜面前那盘黑漆漆的东西,找茬的心思瞬间消失,只剩下满腔的着急了。

  她跑过来将谢曜一把拽开,生气又焦急地对姜舒窈吼道:“什么污的臭的,你也敢给阿曜吃?!”,,

第18章

  姜舒窈看着面前焦急的小姑娘,有些无奈。臭豆腐也没有那么臭吧,如果是榴莲她还能理解一二。

  “这不是脏的污的,只是闻起来有些怪而已,吃起来很香的。”她说道,把谢曜跟小猫进食一般啃了一小角的臭豆腐丢进嘴里,“看,真的可以吃的。”

  谢珮看着姜舒窈吃下那黑灰色的臭豆腐,像是她也跟着吃了一口似的,嘴里都有臭味儿了,脸色很不好,质问道:“阿曜自幼体弱多病,入口的吃食哪一样不是精细讲究的,你自己吃便罢了,怎么能随随便便拿给阿曜吃呢?”

  姜舒窈本来也不打算让谢曜多吃,毕竟是油炸的,她也怕他胃负担不了。

  她解释道:“我就是给他尝尝鲜,当个零嘴。”

  她放下碗筷,面对谢珮“老母鸡护子”的样子觉得十分冤枉:“小孩子本就是贪嘴的年岁,他胃口差和平素吃食寡淡没新意怕是多少有些关系。你看他平素喝牛乳只喝一两口就不想喝了,但我为他做的双皮奶他确是很喜欢。对了,蛋糕也能吃好几块儿。”

  谢珮本以为她这番厉声呵斥,姜舒窈必定会嗫嗫喏喏道歉,没成想她居然慢条斯理地驳了回来,竟让她一时找不到话。

  “再说了,我是你嫂子,你对我大呼小叫的像什么话,这就是你们高门贵女的所谓的礼仪规矩吗?”

  谢珮一哽,什么叫“你们高门贵女”?她自己不也是吗,说的好像不屑与她们为伍似的。

  “你凭什么算我嫂子?”谢珮说到这个就来气,“全京城谁不知道我三哥出类拔萃、卓尔不群,配得上他的人寥寥无几,你根本挨不上边儿。”

  姜舒窈吃饱了,闲着没事干跟谢珮吵吵嘴也无所谓。她微微一笑:“凭什么?就凭我嫁了你哥,是你哥明媒正娶的妻子。”

  这话可戳中了谢珮的痛点,她气得脸色铁青,可是在吵架方面极其缺乏实战经验,憋了半晌,只能痛心地说道:“三哥明明可以娶一个德才兼备蕙质兰心的妻子,与他情投意合结为秦晋,可偏偏你横插一脚,毁了他的婚事……”

  姜舒窈一听,连忙打断道:“他有心上人了?”

  谢珮没跟上她的思路,刚酝酿出的痛心情绪被姜舒窈打散了,愣愣地回答:“约摸是没有的。”

  “那不就结了,你哥若是有心上人,娶我是他愧对人家,心不坚意不诚;你哥若是没有心上人,等他有了,那休了我不就是了。而我只有被休弃的份儿,世人只对弃妇指指点点、多有约束,却不见谁非议再娶的公子哥,所以这门婚事儿,你哥不吃亏的,我也会有报应的。”诡辩这一招姜舒窈用起来遂心应手。

  谢珮被她绕昏了头:“可是……可是……”

  她刚刚理出个头绪,就见姜舒窈背后一个圆滚滚的身影摇摇晃晃,伸出了白白胖胖的小手。

  定睛一看,竟是谢昭不知从哪冒出来,踮着脚准备偷吃姜舒窈随手放在木桌上的臭豆腐。

  “阿昭!”谢珮顾不上和姜舒窈争辩了,喊道,“你怎么回事儿,府里头是缺了你还是短了你的,你至于吃这种污臭难言的东西吗?”

  谢昭从姜舒窈背后探出脑袋,撇撇嘴道:“小姑,你这是不辨是非。”

  谢珮瞪圆了眼,指着自己的鼻尖,难以置信地问:“我不辨是非?”

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