小二满意地看着惊呼的众人:“这土豆以后就是新粮种, 人人都能种, 产量高, 可不就便宜?”
阵阵热闹中,后厨好几人推开布帘,每个人手中都端着一个托盘,上面放着四个小砂锅,领头的高声喊到:“上菜喽,过道上的客官小心走哟!”
与此同时,一股浓郁的香味在大厅中快速散开,鲜、香、麻辣,还有一种没闻过醇香,一股股带着浓重香味的热气儿飘了一路,从大厅穿过,上了二楼又飘进一路的包厢窗户。
热闹的大厅安静了好几息,接着……
“小二哥那是什么新菜!什么味道!”
“好香,从没闻到过这么霸道的香气儿!”
“就那个菜,给我来一份!”
“我也要一份我也要一份!”
“我要两份,赶紧上!”
小二急忙道:“各位客官不要急,那是今日新菜砂锅土豆粉,每桌限量一份!”
没过多少会儿呢,又听:“各位客官今日砂锅土豆粉售罄了!”
“什么?把我魂都勾出来了,你说没了?”
“土豆明年就是新粮种,等到明年人人都能吃上了,都不要急……”
抢着点到菜的人高兴了,剩下的没抢到的也狠心点上几个菜,就是不走不甘心,倒要看看那砂锅土豆粉到底是什么东西,怎么会那么香。
之前调笑小二的大汉悄悄松了口气,虽然他没抢到砂锅土豆粉,但之前就点了一份酸辣土豆丝,都是土豆,能点到就不错了,现在酸辣土豆丝都卖完了。
酒楼里热闹非凡,外面还聚了一堆等着看热闹的,二楼包厢中,叶遥等人面前每人都放了一个滚烫的砂锅,冒着浓浓白烟。
砂锅一放上来,就迎来了众人的惊呼:“哇,这就是砂锅土豆粉啊,原来真的是端着砂锅吃!”
送菜的小二提醒道:“各位主子,小心砂锅很烫。”
其实不用说就能看出来,这刚烧好土豆粉就端过来的砂锅,边缘上的汤汁还在滋啦作响,这绝对是新鲜出锅的美味!
他们还是头一次这样吃,很是新奇。
一层诱人的红油飘在砂锅里,给橘黄的酱汁添上了诱人的红,雪白的土豆粉在浓稠的汤汁中翻滚,里面还有大个的鱼丸,切了花刀的香菇,脆嫩的细豆芽,裹满了汤汁的大块炸酥肉,还有几根鲜嫩水灵的小青菜搅合在粉里。
这不大的砂锅此时看起来是如此丰盛且美味!
筷子在砂锅里翻动,那香气儿更浓了,明知道刚出锅还很烫嘴,却不停勾着人快去尝尝。
四皇子眼咽口水:“咕噜……好香。”
“这粉好粗,第一次吃这么粗的粉。”
“我先尝尝!”四皇子爱吃又不怕烫,猴急地挑了一筷子粉,刚要挑嘴里吃一个激动粉全滑回去了。
“好滑!”
他惊呼一声,这次小心夹起吹两下,迫不及待就是一大口。
这是什么滋味?又滑又弹,外层软糯内里劲道,上面还挂着一层咸香微辣的酱汁,简直不要太好吃了!
四皇子惊喜道:“八皇妹,这酱汁里是不是还加了芝麻?我吃到芝麻的香了!”
叶遥点头:“加了一勺芝麻酱,这样汤汁会更黏糊,你们吃之前可以拌一拌,让汤汁挂在土豆粉上面。”
众人闻言照做,汤汁将土豆粉和各种配菜包裹住,微辣的辣椒油率先打开味蕾,不拘是什么大大夹起一勺,弹滑的土豆粉一入口就滑得满嘴,再仔细一嚼发现刚才不小心还夹了些豆芽,土豆粉的弹滑醇香配上豆芽的清甜脆爽,最终汇聚成两个字……
“好吃!”吃得最大口的三皇子虎头虎脑大喝一声:“太好吃了!明年我还要种土豆。”
“额……”叶遥不好意思地笑了笑,三皇兄不想着怎么领兵打仗了,想种土豆了是怎么个事。
一桌子人愉快地吃着,最先吃完的四皇子忽然瞅见对面云世子的那一份好像不太一样。
他仔细瞧了瞧,疑惑道:“咦,云世子你的砂锅里怎么还有简单啊,好像还有几片火腿肉,我的怎么没有啊?”
他看着自己吃得干干净净,酱汁都剐蹭完了的砂锅,陷入疑惑。
云峥也很疑惑:“你们都没有吗?”
他足足有两个呢,里面的火腿肉是先用油煎过的,煮进砂锅里特别香,他偏头看向身旁的叶遥,见她碗里也有蛋,这才放心。
其他人也看过来,六公主可怜巴巴盯着煎蛋:“我也想吃煎蛋,看起来好好吃。”
是啊,那煎蛋煎得两面金黄,又在砂锅中煮过,此时被浓稠的酱汁团团包裹,从云峥咬开的缺口,还能看到里面橘红的蛋黄。
四皇子:“我都不敢想象那煎蛋有多好吃。”
二公主:“我敢。”
四皇子:“……皇姐!”
叶遥也夹起碗里的煎蛋,道:“我早上问你们吃不吃鸡蛋,你们说不吃的嘛,只有云峥说他也想吃。”
“……我们以为你说的是早饭吃不吃鸡蛋。”
煮鸡蛋他们都不爱吃,但如果是在砂锅土豆粉里的煎蛋,那谁能不爱?
悔不当初!果然,八皇妹能问出的东西,都会是好吃的。
“再说了。”叶遥咽下醇香的煎蛋,道:“我和云世子得多补补,所以加了蛋和火腿,你们想吃也可以让后厨多加点。”
她们可是从鬼门关走过来的难兄难妹,当初在禁宫时,云峥也是第一个伸出援手的人。
“要,今晚我也要在这里吃土豆粉!”
“我也是。”
他们的土豆粉是最先做好端上来的,此时他们差不多吃完,酒楼大厅里的菜也陆续上来了,砂锅土豆粉的魅力是无疑的,这独特的辣椒油,醇香的挂满酱汁的土豆粉,各色的配菜,若是配上一碗白米饭吃,吃起来更香更满足!
难以想象,这光滑洁白的粉,居然是那土里挖出来的土疙瘩做成的,简直太神奇了!
还有那酸辣土豆丝,做法一眼看去并不复杂,也是爽口开胃,很是下饭,之前幸运点到了一份酸辣土豆丝的大汉,就着一盘菜,已经吃了三碗米饭了。
有人吃得高兴,就有人没迟到,闻着香味难熬得直叫。
酒楼早料到如此,大厅中央的台子上,说书先生拿着惊堂木走上去,这也是这个酒楼的特色之一,一边吃饭还能一边免费听说书,吸引了不少人。
“诸位没吃到的还真别急,听在下缓缓道来,在下有幸方才在后厨吃到一份砂锅土豆粉,那滋味……辣得爽口,滑得弹牙,那粉啊一咬下去就呲溜往喉咙里滑,在下最喜欢的是里面藏着的豆芽……”
台上那人声情并茂,将个中滋味细细道来,勾得众人饭都不想吃了,简直没滋没味,这些肘子鱼肉怎么能跟土豆粉比!连酸辣土豆丝都比不过!
“先生,您这是故意来馋我们的吧!”
“先生,您今日这心思可焉儿坏了!”
“明天,我一定要吃到!”
说书先生不为所动,笑道:“诸位可知之前的苦瓜?酒楼将菜谱公布出来的苦瓜?”
苦瓜,当然知道,之前没人吃的东西,这个冬天在很多穷人家里,成了熬过冬天的好东西,至少不会被饿死,也是这酒楼最先传出来的,莫非这土豆粉的方子……
不等众人猜测,那先生道:“诸位可知道这苦瓜和土豆都是谁找出来的吃食?”
“苦瓜我知道,是八公主说能吃。”
“土豆呢?土豆呢?”
“土豆……”
“啪!”惊堂木一拍:“土豆其实也是八公主找出来的!”
二楼,叶遥一脸懵的抬头,她怎么不知道还有这环节?
二公主淡淡一笑,道:“八妹,你也该为自己谋划一二,这土豆本就是你发现并培育的。”
叶遥感激一笑:“多谢二皇姐。”
楼下热闹继续,在说书先生说出,一个月后,酒楼就会将这两道土豆新菜的方子公开时,众人情绪再度攀升。
在得知,酒楼今后所有的新菜,都会在次月公开菜谱时,众人不可置信的惊呼震耳欲聋。
这下轮到其他人看向叶遥了:“八皇妹真好公开。”
“是的,如果这些菜谱能让百姓们吃得更好更开心,公开又有何不可呢,反正我会一直研究新菜的。”
这也是她回到这个世界后,感受到的最深刻的一点,美食的意义不在于自己品尝也不在于苦修进步,更让她快乐的是他人的认可和喜爱,这比当初修炼突破都要来得有意义。
这个世界饮食方法贫瘠,如今既然她有更好的方法,何不推波助澜呢?
只是没想到,今天才给掌柜吩咐的事情,会被这样大张旗鼓的说出来,还怪不好意思的。
“不仅如此呢!今后如果大家也找到稀奇的种子,都可以拿去农部,若是种出新粮出来,朝廷会发奖赏!”
说书先生抿一口茶,道:“据说八公主的土豆原始种子,就是在一小乞儿手中得到,带回去重新培育才得了现在的大土豆,你们可知道那乞儿现在如何?”
“那可不得了,得了一座宅子,还有百两赏银,如今……就在这酒楼做工,正在后厨吃土豆粉呢!”
“哦哟!过得可真好!”
“可不是,再也不会食不果腹了。”
“有了土豆,明年那些灾民都不会挨饿了,八公主可真是好人啊!”
“我们也可以多找找,说不定就找对了呢!”
后来,说书先生今日的话被随着土豆带往了大江南北,很长一段时间都有全国各地的奇特种子被送往京城农部,叶遥还真从里面找到了好东西。
这是后话,此时的二楼,听着众人赞不绝口的夸赞,叶遥羞赫地笑了,心中鼓鼓胀胀,心口的碧玉葫芦似乎又在发烫。
或许,当初在修真界闭门造车的食修们,都错过了许多。
还有食谱,署名不该是她,而应该是教她食谱的师父::弘食。
弘食……叶遥沉吟,弘扬美食,或许有些事在修炼后,连师父自己也忘记了,但是没事,师父忘记的事情接下来就让她这个不孝徒弟替他完成吧。
作者有话说:
我就喜欢新疆炒米粉配米饭吃,真的很快乐
第141章 方便面
◎云峥将那张油纸掀开,一股浓郁且霸道的香味瞬间席卷了整个营地。“这是什么味道?”“好香!我这干粮饼怎么突然就吃不下去了?”◎
云飨楼的生意如火如荼, 每日都是宾客满座,除了京城人士,就连外地来的反贩夫商户都要来瞧瞧,新粮种是个什么滋味。
凡是吃过的人都赞不绝口, 口口相传之下生意更是火爆, 即便是没吃到土豆的人, 也被云飨楼的吃食吸引,葱烧海参, 酸汤鱼片, 还有奶茶等新鲜饮品层出不穷。
一个月后,土豆粉的制作方法以及酸辣土豆丝和砂锅土豆粉的菜谱被详细写在纸上, 张贴在了皇城的告示下。
经过一个月的发酵,如今京城无人不知土豆是小小年纪的八公主培育出来的,据说八公主厨艺了得,自然以为做法也是八公主想出来的, 让所有人都没想到的是, 这两张菜谱并一张土豆粉制作方子上,署名的人叫弘食。
弘食是谁?没听说过。